Bạc hà là một loại cây tuyệt vời với nhiều công dụng. Tuy nhiên, nó có thể dễ dàng phát triển mất kiểm soát nếu không được trồng và cắt tỉa đúng cách. Học cách chăm sóc cây bạc hà của bạn sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và các vấn đề đau đầu trong tương lai. Một khi bạn biết mình đang làm gì, việc cắt tỉa bạc hà thật dễ dàng!
Các bước
Phương pháp 1 trong 3: Tỉa một vụ thu hoạch lớn bạc hà
Bước 1. Tỉa bạc hà khoảng 1/3 sau khi ra hoa
Chờ để cắt tỉa bạc hà cho đến khi nó ra hoa hoàn toàn. Sử dụng kéo cắt cành, cắt khoảng một phần ba chiều dài ở cuối mỗi thân cây. Bạc hà là một loại thảo mộc tương đối thịnh soạn, phát triển nhanh, vì vậy đừng ngại cắt tỉa - cây của bạn sẽ ổn.
- Cắt tỉa thực sự có thể khuyến khích sự phát triển. Đây không phải là điều phá hoại cây bạc hà của bạn.
- Nếu bạn không có kéo hoặc không thích sử dụng chúng, bạn cũng có thể cắt tỉa bạc hà bằng đầu ngón tay của mình. Quá trình này sẽ lâu hơn một chút, nhưng cũng hiệu quả. Dùng đầu ngón tay bấm bớt khoảng 1/3 chiều dài của thân cây. Dùng móng tay của bạn khi kẹp vào thân cây để tạo ra vết đứt gãy sạch sẽ.
- Có thể dễ dàng sử dụng đầu ngón tay hơn nếu bạn đang tỉa một ít bạc hà trong nhà. Bạn cũng có thể muốn dùng kéo hoặc dao sắc.
Bước 2. Tạo dáng cho cây bạc hà của bạn
Khi bạn cắt tỉa cây bạc hà, hãy cân nhắc xem bạn muốn cây của mình có hình dạng nào. Bạn muốn tạo hình cây bạc hà theo cách phát triển trong phạm vi của chậu mà không bị mất kiểm soát. Bạc hà có thể phát triển nhanh và theo nhiều hướng, vì vậy bạn muốn cắt tỉa cây của mình thành hình dạng phù hợp với chậu.
- Tạo dáng cho cây để cây không có quá nhiều lá và chồi đổ lên cây.
- Tập trung vào việc cắt tỉa xung quanh cây. Đảm bảo cây không mọc quá xa so với thành chậu.
Bước 3. Lưu trữ bạc hà của bạn để sử dụng trong tương lai
Sau một vụ thu hoạch lớn, điều quan trọng là phải bảo quản bạc hà đúng cách để có thể sử dụng trong nhiều tháng tới. Có nhiều cách khác nhau để bảo quản bạc hà, phổ biến nhất là làm khô bạc hà. Có một số phương pháp để làm khô bạc hà, bao gồm nướng trên lò, treo nó lên nơi khô ráo trong không khí và khử nước.
- Bạn có thể đông lạnh bạc hà. Nhặt lá bạc hà và loại bỏ những lá hư. Dùng khăn thấm khô lá bạc hà. Cắt lá bạc hà và bỏ cuống. Cho khoảng 1 đến 2 thìa cà phê lá vào các ngăn khác nhau của khay đá, đổ đầy nước và cho vào ngăn đá. Sau khi các viên đá đã đông, hãy đặt chúng vào hộp hoặc túi kín khí và để trong ngăn đá. Bạc hà đông lạnh sẽ giữ được trong ba tháng.
- Bạn cũng có thể hút chân không bạc hà. Một lần nữa, hãy hái bạc hà để loại bỏ những lá bị hư hỏng và vỗ nhẹ cho cây khô. Cho bạc hà vào túi và ghi ngày tháng. Sử dụng máy dán chân không, có thể mua trực tuyến, để hút chân không túi. Mỗi máy hút chân không hoạt động hơi khác nhau, vì vậy bạn sẽ phải làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Bước 4. Bạc hà thường được thu hoạch tươi quanh năm khi cần thiết
Tránh thu hoạch nếu cây không phát triển tốt do thời tiết quá lạnh hoặc các điều kiện xấu khác.
Phương pháp 2/3: Cắt một lượng nhỏ bạc hà
Bước 1. Cắt tỉa cây bạc hà thường xuyên
Bạc hà trưởng thành khi bắt đầu nở hoa (sau khoảng 90 ngày), nhưng có thể thu hoạch bất cứ lúc nào sau khi cây cao từ 3 đến 4 inch. Cắt tỉa cây bạc hà của bạn thường xuyên sẽ giúp chúng phát triển đầy đủ và khỏe mạnh. Bạn cũng có thể sử dụng bạc hà tươi sau mỗi vụ thu hoạch nhỏ.
- Nhớ cắt tỉa bạc hà cẩn thận mỗi khi cần cắt lại. Hãy nhớ cắt tỉa để bạc hà phát triển theo hình dạng thô của chậu bạn đang sử dụng. Nếu bạn đang cắt tỉa bạc hà bên ngoài, hãy nhớ cắt tỉa bạc hà để cây bạc hà không phát triển quá mức trong vườn của bạn.
- Trong khi bạn có thể sử dụng kéo để cắt tỉa bạc hà, những cây nhỏ có thể dễ dàng được cắt tỉa chỉ bằng ngón tay của bạn.
Bước 2. Sử dụng bạc hà để nấu ăn
Những miếng bạc hà nhỏ có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Nếu công thức nấu ăn yêu cầu bạc hà khô, hãy thử dùng bạc hà mới cắt thay thế. Điều này có thể thêm hương vị bạc hà mạnh hơn. Bạn cũng có thể thêm lá bạc hà vào đồ uống như nước chanh hoặc mojitos để tăng thêm hương vị.
Bước 3. Biến một vụ thu hoạch nhỏ thành một cây bạc hà mới
Nếu bạn muốn có nhiều cây bạc hà hơn, bạn có thể tạo chúng bằng cách sử dụng đồ trang trí từ cây bạc hà hiện có của bạn. Cắt bỏ 6 inch thân từ cây bạc hà của bạn và đặt nó vào chậu chứa đầy đất bầu. Thân cây này sẽ biến đổi thành cây của chính nó với nhiều ánh nắng và nước.
- Đổ một lượng lớn phân trộn vào chậu bằng đất bầu. Lấy phần thân bạn đã cắt từ cây bạc hà ban đầu và cắm nó vào đất.
- Bạn cũng có thể đặt cành bạc hà vào một cốc nước. Loại bỏ bất kỳ lá nào nằm dưới dòng nước nếu không chúng sẽ bị thối. Cuối cùng, rễ sẽ bắt đầu phát triển.
Phương pháp 3/3: Trồng bạc hà
Bước 1. Trồng bạc hà vào chậu
Cây bạc hà có bộ rễ phát triển nhanh, đó là lý do tại sao tốt nhất bạn nên trồng cây bạc hà trong chậu. Nếu bạn trồng bạc hà trong vườn mà không có thùng chứa, nó sẽ nhanh chóng lan rộng ra chiếm toàn bộ khu vườn.
- Nếu bạn muốn trồng bạc hà bên ngoài, hãy đào một cái hố sâu ít nhất 5 inch và đặt một thùng chứa (chẳng hạn như chậu hoặc túi lưới) vào trong hố. Sau đó, trồng bạc hà bên trong thùng và gói chất bẩn lên trên. Giá thể sẽ giúp rễ không lan ra toàn bộ khu vườn.
- Nếu bạn muốn trồng bạc hà trong nhà, hãy mua một chậu để trồng bạc hà. Đặt chậu gần cửa sổ nơi đón được ánh sáng mặt trời suốt cả ngày. Không đặt cây gần nguồn nhiệt.
Bước 2. Chọn thời điểm thích hợp để trồng bạc hà
Nếu bạn để bạc hà ở ngoài trời, thì thời điểm bạn trồng bạc hà là rất quan trọng. Đảm bảo trồng cây bạc hà vào mùa xuân nếu bạn sống ở vùng khí hậu trải qua mùa đông. Nếu bạn sống trong khí hậu không có sương giá, bạc hà sẽ phát triển mạnh vào giữa mùa thu.
Bước 3. Tưới nước thường xuyên cho cây bạc hà
Đảm bảo tưới nước cho bạc hà thường xuyên, vì bạc hà phát triển mạnh trong đất ẩm. Bạc hà có thể phát triển ở nhiều loại đất, nhưng không phát triển tốt trong môi trường khô hạn. Nếu bạn sống trong môi trường khô hạn, hãy để mắt đến cây và tưới nước thường xuyên hơn. Tưới nước cho cây bạc hà ít nhất một lần mỗi ngày.
Bước 4. Thỉnh thoảng bón phân cho cây bạc hà
Phần lớn, bạc hà phải tự phát triển đủ tốt. Tuy nhiên, thỉnh thoảng bạn nên cung cấp một lượng phân bón nhẹ cho đất xung quanh cây bạc hà của bạn. Điều này sẽ khuyến khích sự phát triển lành mạnh. Điều này có thể đặc biệt hữu ích nếu bạn thu hoạch bạc hà nhiều.
- Không bón phân bạc hà thường xuyên. Bón phân 3 đến 4 tuần một lần là đủ.
- Chọn loại phân bón ít muối, vì muối có thể khiến đầu lá bạc hà chuyển sang màu nâu.
Bước 5. Trồng bạc hà đúng cách
Khi bạn trồng cây bạc hà, hãy trồng cây sao cho nó thấp hơn bề mặt khoảng 1/4 inch. Bạn chỉ nên trồng một cây con nếu đang sử dụng chậu. Nếu bạn đang trồng bạc hà trong vườn của mình, hãy trồng mỗi cây con cách nhau khoảng 2 feet. Đảm bảo trồng từng cây con vào thùng chứa riêng.
- Đảm bảo trồng bạc hà ở nơi có thể nhận được ánh sáng mặt trời. Khi trồng bạc hà trong chậu, hãy chắc chắn rằng bạn có thể di chuyển chậu gần nơi có ánh nắng trực tiếp. Không nên chọn chậu có kích thước quá lớn để vừa với hiên nhà, sân trong.
- Mặc dù tốt nhất bạn nên trồng bạc hà ngoài trời, nhưng bạn có thể trồng trong nhà. Nếu bạn chọn làm như vậy, hãy chọn khu vực nơi bạc hà của bạn thường xuyên được tiếp xúc với ánh sáng buổi sáng. Bạn cũng nên tránh xa bất cứ thứ gì như lò sưởi hoặc lò sưởi, vì điều này có thể làm bạc hà bị khô.
- Đảm bảo chậu bạn sử dụng để trồng bạc hà không bị nứt. Rễ bạc hà phát triển nhanh, và chúng sẽ lây lan qua vết nứt của chậu bị hư hỏng.
