Cho dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc tối hay cùng một vài người bạn thân đến ăn tối, bạn nên cung cấp một chiếc bàn được bày biện tốt cho khách của mình. Cách sắp xếp bàn ăn khéo léo sẽ giúp bữa tối diễn ra liền mạch và dễ dàng dọn dẹp đĩa đã sử dụng. Thực hiện theo một số hướng dẫn nghi thức chung để đặt một chiếc bàn đẹp cho những người thân yêu của bạn.
Các bước
Phương pháp 1/3: Sắp xếp bàn ăn tối giản dị
Bước 1. Đặt một tấm lót trên bàn
Miếng dán bảo vệ bề mặt bàn của bạn khỏi thức ăn và làm sáng tỏ trải nghiệm ăn uống của bạn. Đảm bảo cạnh của tấm lót cách mép bàn khoảng một inch. Chọn một tấm lót phù hợp với đĩa của bạn và trông đẹp mắt trên mặt bàn của bạn.
Khi nghi ngờ, hãy chọn một tấm lót nền màu trắng đơn giản
Bước 2. Sắp xếp đĩa và khăn ăn của bạn
Trải nghiệm ăn uống bình thường có thể bao gồm món súp hoặc món salad như món khai vị, món khai vị và món tráng miệng. Đầu tiên, đặt tấm chính lớn vào tâm dưới cùng của tấm lót. Tiếp theo, đặt đĩa salad hoặc bát súp của bạn lên trên đĩa món chính. Khăn ăn có thể được đặt giữa đĩa entrée và đĩa khai vị hoặc cuộn lại trên đĩa khai vị.
- Nếu bạn đang phục vụ cơm cuộn, hãy đặt một đĩa khai vị nhỏ ở bên trái của tấm lót.
- Các đĩa tráng miệng nên được mang theo cùng với món tráng miệng để có trải nghiệm ăn uống bình thường.
Bước 3. Đặt đồ bạc của bạn lên tấm lót
Nĩa sẽ được đặt ở bên trái đĩa và dao và thìa ở bên phải. Đặt nĩa salad (nếu cần) ở bên trái của nĩa ăn tối và đặt thìa ở bên phải của dao. Nếu bạn muốn bày biện các dụng cụ tráng miệng, hãy đặt chúng phía trên đĩa.
- Mặt sắc của dao nên quay về phía đĩa.
- Chỉ đặt bàn ăn với những đồ dùng bằng bạc mà bạn sẽ dùng trong bữa ăn.
Bước 4. Sắp xếp đồ uống của bạn
Đặt cốc nước ở trên cùng bên phải của tấm lót, phía trên con dao. Nếu bạn định phục vụ rượu vang, hãy đặt ly rượu vang bên trái ly nước và rời khỏi tấm lót. Nếu bạn muốn mời nhiều loại rượu, hãy thêm các ly rượu khác vào sau ly đầu tiên theo hình tam giác.
Hầu hết các trải nghiệm ăn uống bình thường chỉ cung cấp một loại rượu. Nếu bạn có nhiều loại rượu để phục vụ, hãy cân nhắc tổ chức một bữa tối trang trọng
Bước 5. Lên kế hoạch cho món tráng miệng và cà phê của bạn
Đặt trước đĩa tráng miệng của bạn. Sau khi bạn đã sẵn sàng phục vụ món tráng miệng, hãy dọn sạch các đĩa bẩn và phân phát các đĩa tráng miệng. Nếu đang phục vụ cà phê, bạn có thể mang các tách và đĩa cà phê ra với món tráng miệng hoặc đặt chúng ở bên phải cốc nước vào đầu bữa ăn.
Đồ tráng miệng có thể được mang theo đĩa tráng miệng hoặc đặt phía trên bàn ăn khi bắt đầu bữa ăn
Phương pháp 2/3: Đặt bàn ăn tối trang trọng
Bước 1. Trải khăn trải bàn và đệm lót
Nếu bạn đang tổ chức một bữa tối rất trang trọng, hãy trải một tấm khăn trải bàn dài đến sàn nhà trên toàn bộ bàn ăn. Đặt một tấm lót ở mỗi chỗ ngồi, giữ cho mép của tấm lót cách mép bàn một inch. Chọn khăn trải bàn và màu sắc phù hợp với đĩa và phòng ăn.
Khi nghi ngờ, hãy sử dụng khăn trải bàn màu trắng và cài đặt địa điểm màu trắng đơn giản
Bước 2. Đặt tấm sạc và khăn ăn xuống
Một tấm sạc là tấm trang trí để các tấm khác tựa vào. Đặt tấm sạc vào tâm dưới cùng của tấm lót. Khăn ăn phải được gấp gọn gàng và đặt trên tấm sạc hoặc cuộn thành vòng khăn ăn và đặt ở bên trái của tấm lót.
- Những tấm này là trang trí và do đó tùy chọn. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng một chiếc bàn sẽ trống giữa các khóa học nếu không sử dụng đĩa sạc.
- Không bao giờ phục vụ thức ăn trực tiếp trên đĩa sạc.
Bước 3. Sắp xếp các tấm của bạn trên tấm sạc
Luôn sắp xếp các đĩa theo thứ tự sử dụng. Ví dụ: nếu bạn đang phục vụ súp, salad và món ăn nhẹ, trước tiên bạn sẽ đặt đĩa món chính lên bộ sạc. Tiếp theo, bạn bày ra đĩa salad, tiếp đến là bát súp. Mỗi miếng đĩa sẽ được dọn đi sau khi sử dụng.
- Nếu bạn đang phục vụ nhiều hơn ba món, hãy mang từng đĩa ra và sau đó dọn đi sau khóa học để tiết kiệm không gian.
- Chờ để xóa tấm sạc cho đến khi đến lúc xóa tấm chính.
Bước 4. Đặt tất cả các đĩa khác trên bàn
Nếu bạn đang phục vụ các món cuộn trong bữa tối, hãy đặt một đĩa khai vị lên trên dĩa và đặt một con dao cắt bơ lên trên. Nếu đang phục vụ cà phê sau bữa tối, bạn có thể mang cốc và đĩa ra ăn kèm với món tráng miệng hoặc đặt thìa ở bên phải khi bắt đầu bữa ăn. Tương tự, đĩa tráng miệng có thể được mang ra cùng với món tráng miệng hoặc đặt phía trên đĩa trên khăn trải bàn.
Bước 5. Sắp xếp đồ bạc
Nĩa ở bên trái đĩa và thìa và dao ở bên phải. Sắp xếp đồ dùng bằng bạc từ ngoài vào trong, với đồ dùng bạn sẽ sử dụng đầu tiên ở bên ngoài và đồ dùng bạn sẽ dùng sau cùng bên cạnh đĩa. Nĩa tráng miệng phải ở trên cùng của đĩa với mũi nhọn hướng sang phải và thìa tráng miệng ngay phía trên hướng sang trái.
- Mỗi khóa học nên có ít nhất một đồ dùng. Ví dụ, món salad nên có nĩa riêng và thìa súp riêng.
- Các đồ dùng liên quan được dọn sạch với mỗi khóa học.
Bước 6. Đặt ly uống nước trên bàn
Cốc nước được đặt gần đĩa nhất. Các ly rượu vang phải được theo sau từ trái sang phải để chúng được sử dụng. Ví dụ, hầu hết mọi người phục vụ súp và salad với rượu vang trắng và rượu vang đỏ với món khai vị. Do đó, bạn sẽ đặt ly nước trước, sau đó đến ly rượu trắng và cuối cùng là ly rượu vang đỏ.
- Những chiếc kính được sử dụng cho một khóa học cụ thể nên được tháo ra khi kết thúc khóa học cùng với các đĩa và đồ dùng bằng bạc có liên quan.
- Nếu bạn không có chỗ trên bàn để xếp ly, hãy sắp xếp chúng theo hình tam giác.
Phương pháp 3/3: Trưng bày Khăn ăn
Bước 1. Cuộn khăn ăn của bạn trong một vòng khăn ăn
Vòng khăn ăn có thể được tìm thấy tại các cửa hàng đồ gia dụng và cửa hàng boutique. Bạn cũng có thể mua vòng khăn ăn tùy chỉnh trực tuyến hoặc tự làm ở nhà. Chỉ cần gấp đôi khăn ăn theo chiều dọc, cuộn lại và trượt qua vòng khăn ăn. Vòng sẽ giữ cho khăn ăn cuộn và đẹp.
- Trong khi ăn, hãy đặt vòng khăn ăn ở phía trên bên trái của bàn ăn.
- Khăn ăn cuộn có thể được đặt trên đĩa hoặc bên trái của tấm lót.
Bước 2. Gấp phẳng khăn ăn
Kỹ thuật này đặc biệt đẹp nếu khăn ăn của bạn bổ sung cho đĩa của bạn. Gấp khăn ăn thành một phần ba theo chiều dài để tạo hình khăn ăn dài phẳng. Sau đó, đặt khăn ăn đã gấp lên trên bộ sạc và dưới các tấm. Màu sắc của khăn ăn sẽ tương phản dễ chịu với màu sắc của đĩa.
Nếu khăn ăn quá dài, hãy gấp hình phẳng dài làm đôi để ngắn lại
Bước 3. Tạo một chiếc quạt khăn ăn
Quạt khăn ăn tăng thêm sự sang trọng và thú vị cho bất kỳ thiết lập bàn nào. Đầu tiên, gấp đôi khăn ăn theo chiều dọc. Tiếp theo, gấp khăn ăn thành các phần nhỏ như đàn accordion. Để lại khoảng ba inch của khăn ăn chưa mở ra ở cuối. Gấp mọi thứ làm đôi với phần mở ra ở giữa. Nhét phần đã mở vào mặt sau của khăn ăn và mở quạt.
- Nếu bạn gặp khó khăn khi tạo quạt khăn ăn, hãy xem video trực tuyến hướng dẫn. Một số người học kỹ thuật gấp nhanh hơn nếu họ có thể xem nó được thực hiện.
- Đặt khăn ăn đã gấp lên trên bàn.
Lời khuyên
- Đổ đầy cốc nước vào đầu bữa ăn để tiết kiệm một bước.
- Nếu bạn có đủ kinh phí, hãy thuê một người phục vụ để phục vụ bữa tiệc tối chính thức của bạn. Điều này sẽ cho phép bạn thư giãn và thưởng thức bữa tối cùng với khách của bạn.
- Đảm bảo rằng các phần trung tâm sẽ không cản trở khách với nhau.
