"Nowruz" có nghĩa đen là "ngày mới" và nó đánh dấu ngày đầu tiên của Năm Mới ở Ba Tư. Đó là một kỳ nghỉ vui vẻ để ăn mừng, vì nó là tất cả về việc loại bỏ những điều không may mắn của năm ngoái và bắt đầu tươi mới với sự tái sinh của mùa xuân. Trước khi lễ hội bắt đầu, bạn có thể làm những việc như dọn dẹp nhà cửa và mua quần áo mới. Trong tuần trước lễ hội, bạn có thể tham gia nghi lễ nhảy lửa và các hoạt động khác để tiễn đưa năm cũ. Sau đó, dọn bàn ăn vui vẻ và đón năm mới với gia đình và những món ăn ngon.
Các bước
Phần 1/4: Chuẩn bị sẵn sàng cho Lễ hội
Bước 1. Đánh dấu lịch của bạn cho điểm xuân phân
Ngày lễ này bắt đầu vào tiết xuân phân, xảy ra vào mùa xuân và rơi vào những ngày hơi khác nhau mỗi năm. Lễ hội kéo dài trong 2 tuần sau ngày này.
- Năm mới bắt đầu đúng vào thời điểm mặt trời đi qua đường xích đạo. Bạn có thể tra cứu thời gian chính xác trên mạng.
- Ngày xuân phân là ngày đầu tiên của mùa xuân, và Nowruz rơi vào ngày này là có lý do. Nó đánh dấu sự kết thúc của mùa đông và sự tái sinh của trái đất vào mùa xuân.
Bước 2. Bắt đầu dọn dẹp mùa xuân của bạn trước lễ hội
Dọn dẹp là một phần truyền thống của ngày lễ này. Nghi lễ này được gọi là khaneh tekani, có nghĩa là "rung chuyển ngôi nhà." Ý tưởng là bạn dọn dẹp ngôi nhà và cộng đồng của mình, và cắt bỏ nó, trong một nỗ lực để ngăn chặn cái ác.
Sau khi dọn dẹp, bạn có thể bắt đầu năm mới với nguồn năng lượng tươi mới, tinh khiết
Bước 3. Mua một bộ quần áo mới
Mặc dù không nhất thiết phải mua quần áo mới, đặc biệt nếu bạn không có tiền, nhưng đó là một thói quen. Thông thường, bạn mặc trang phục vào ngày đầu tiên của lễ hội để chào đón năm mới.
- Bạn mặc gì không quan trọng, miễn là mọi thứ đều mới, kể cả đồ lót và tất của bạn!
- Nghi thức này là một biểu tượng cho thấy bạn đang bắt đầu mới.
Bước 4. Chuẩn bị sẵn thức ăn cho khách của bạn
Năm mới của người Ba Tư là thời gian để thăm bạn bè và gia đình. Chuẩn bị sẵn bánh ngọt, kẹo, trái cây, trà và bánh quy, cũng như trà và nước ngọt.
- Quả hạch và trái cây khô cũng thích hợp.
- Bạn có thể mua nhiều món này nếu bạn không giỏi nấu nướng!
Bước 5. Có một bữa tiệc trang trí trứng
Cũng giống như Lễ Phục sinh, trang trí trứng là một hoạt động thú vị điển hình để thực hiện xung quanh ngày lễ này. Nếu bạn làm điều đó trước khi lễ hội bắt đầu, bạn có thể sử dụng trứng để trang trí bàn lễ hội của mình, bàn tiệc.
- Bạn có thể nhuộm trứng như cách bạn làm trong lễ Phục sinh.
- Bạn cũng có thể cho trẻ em hoặc người lớn tô màu hoặc vẽ lên những quả trứng. Nhãn dán, sequins và đá quý gắn trên cũng rất thú vị.
Phần 2/4: Bắt đầu lễ hội bằng cách nhảy qua lửa
Bước 1. Đốt lửa vào ngày thứ ba trước điểm phân
Làm một ngọn lửa nhỏ ngoài trời cho nghi lễ nhảy lửa, được gọi là Chaharshanbe Suri. Chọn một khu vực không có mảnh vụn và cỏ, nếu có thể, hoặc tưới nước cho khu vực đó thật tốt. Bê tông là tốt cho nghi lễ này.
Bạn có thể chỉ cần đốt một ít than trong một chiếc chảo giấy bạc nhỏ, nếu muốn
Bước 2. Nhảy qua ngọn lửa của bạn
Bởi vì lửa tượng trưng cho sự khôn ngoan của Chúa, nhảy qua lửa là một cách để bắt đầu một năm mới với những điều may mắn, loại bỏ những điều xui xẻo trong ngọn lửa. Tuy nhiên, hãy cẩn thận, vì tự bốc cháy chẳng vui chút nào (và chắc chắn không phải là may mắn)!
- Để bình chữa cháy và vòi gần đó đề phòng trường hợp xảy ra, đồng thời kiểm tra các quy định của địa phương về lửa trước khi thắp sáng.
- Bạn phải hấp thụ một số trí tuệ từ sức nóng của ngọn lửa.
Bước 3. Ghé thăm một lễ hội Nowruz để nhảy qua lửa
Bạn cũng sẽ tìm thấy những ngọn lửa được thắp sáng ở hầu hết các lễ hội Nowruz, vì vậy bạn có thể bỏ qua việc thắp sáng của riêng mình nếu muốn. Bạn thậm chí có thể chỉ cần xem những người khác nhảy qua đám cháy nếu bạn thích.
- Bạn có thể nghe thấy bài hát truyền thống, "Zardi-ye man az (ane) to, sorkhi-ye to az (ane) man", có nghĩa là "Màu vàng của tôi đối với bạn, màu đỏ của bạn đối với tôi." Bạn đang đổ bệnh tật và xui xẻo (màu vàng) vào ngọn lửa, và đổi lại bạn yêu cầu sức mạnh và sức khỏe (màu đỏ).
- Ăn bánh ngọt và các loại hạt trong lễ hội này để tạ ơn và đổi lấy sự ấm áp và sức mạnh của ngọn lửa trong năm qua.
Bước 4. Đưa cho trẻ một cái nồi và thìa để đập
Một truyền thống khác là để trẻ em đi qua khu phố, đập khi chúng đi. Theo truyền thống, họ cũng xin kẹo hoặc đồ ngọt ở nhà hàng xóm, tương tự như truyền thống của Halloween.
Được gọi là ghashogh-zani, nghi lễ này tượng trưng cho việc đánh bại ngày xui xẻo cuối cùng trong năm qua
Bước 5. Nhờ ai đó tháo nút thắt khăn tay cho bạn
Một phong tục khác là buộc một nút trong quần áo, khăn tay, hoặc thậm chí dây giày. Sau đó, bạn sẽ nhờ ai đó hoàn tác điều đó giúp bạn, giúp bạn hóa giải những điều xui xẻo từ năm ngoái.
Bạn cũng có thể làm vỡ một cái bình bằng đất để phá bỏ những điều xui xẻo của mình
Phần 3/4: Thiết lập Bàn Haftseen và Đổi quà
Bước 1. Bắt đầu với 7 mục bắt đầu bằng "S" (bằng tiếng Ba Tư)
Con số may mắn này giúp mang lại may mắn cho gia đình, và 7 vật phẩm tượng trưng cho sự tái sinh của trái đất vào mùa xuân. Trải khăn trang trí lên mặt bàn, sắp xếp các vật dụng trên bàn. Thông thường, 7 mục là:
- Sabzeh (سبزه) - mầm lúa mì, lúa mạch, đậu xanh hoặc đậu lăng mọc trong đĩa, tượng trưng cho sự tái sinh.
- Samanu (سمنو) - bánh pudding ngọt ngào làm từ mầm lúa mì, tượng trưng cho sự sung túc.
- Senjed (سنجد) - lò nướng khô hoặc trái ô liu hoang dã, tượng trưng cho tình yêu.
- Seer (سیر) - tỏi, tượng trưng cho y học và sức khỏe.
- Seeb (سیب) - quả táo, tượng trưng cho sắc đẹp.
- Sombal (سماق) - hoa lục bình, cho mùa xuân.
- Serkeh (سرکه) - giấm, tượng trưng cho tuổi già và sự kiên nhẫn.
- Bạn cũng có thể chọn các biểu tượng khác bắt đầu bằng chữ "S", chẳng hạn như sekeh (tiền xu) cho sự thịnh vượng hoặc gia vị cây sơn, đại diện cho mặt trời mọc.
Bước 2. Thêm các mục khác để làm tròn bảng của bạn
Nếu muốn, bạn có thể bao gồm các mục có ý nghĩa khác, chẳng hạn như Kinh Qur'an, một cuốn sách thánh khác hoặc một tập thơ. Để tăng khả năng sinh sản và sự sống, hãy thử thêm những quả trứng luộc chín hoặc một con cá vàng đang bơi trong bát.
- Bạn cũng có thể bao gồm gương hoặc nến để tượng trưng cho tương lai.
- Nhiều gia đình còn bày biện hoa quả, bánh kẹo.
Bước 3. Chờ năm mới xung quanh bàn haftseen để đổi quà
Thông thường, các gia đình chúc mừng năm mới xung quanh chiếc bàn này. Tập hợp xung quanh nó trước thời hạn và đợi thời gian thích hợp trôi qua. Sau đó, bạn có thể trao đổi quà tặng với gia đình và bạn bè của bạn!
- Ngoài ra, bạn có thể ngồi gần chiếc bàn này hơn là xung quanh nó.
- Thông thường, quà chỉ được tặng cho trẻ em, và đôi khi, quà chỉ là tiền. Thậm chí còn có một phiên bản ông già Noel của Iran cho ngày lễ này!
Phần 4/4: Tham gia Lễ hội
Bước 1. Đến thăm các thành viên lớn tuổi trong gia đình của bạn vào ngày đầu tiên của lễ hội
Theo thông lệ, bạn nên đến gặp gia đình, bắt đầu với các thành viên lớn tuổi nhất trước. Thông thường, những người lớn tuổi trong gia đình đến thăm những người trẻ tuổi muộn hơn trong ngày.
- Nếu ai đó mất vào năm ngoái, theo thông lệ, bạn nên đến thăm ngôi nhà đó trước.
- Chúc nhau năm mới hạnh phúc bằng cách nói "Norooz Pirooz."
- Đừng quên khoác lên mình bộ quần áo mới nhé!
Bước 2. Chuẩn bị và ăn bữa ăn năm mới truyền thống của bạn
Thông thường, bạn sẽ ăn các món như cơm thập cẩm thảo mộc với cá trắng (sabzi polo bâ mâhi) và / hoặc frittata được gọi là kuku sabzi, được làm từ các loại thảo mộc như cỏ cà ri, ngải giấm, thì là, rau mùi và mùi tây.
Bạn có thể làm món cơm thập cẩm thảo mộc với một loại cá như cá rô phi hoặc cá vược
Bước 3. Lặp lại các chuyến thăm gia đình của bạn
Kỳ nghỉ này chỉ dành cho gia đình và bạn bè, vì vậy bạn sẽ tiếp tục đến thăm họ trong suốt 2 tuần lễ hội. Đừng quên mang theo đồ ăn nhẹ cho những vị khách thường xuyên có mặt!
Nếu bạn không mong đợi có bất kỳ khách truy cập nào, hãy mời mọi người đến
Bước 4. Đến các lễ hội địa phương
Nhiều khu vực có lễ hội Nowruz, ngay cả ở những nơi bên ngoài Iran. Bạn có thể tìm thấy một trong những khu vực của bạn có đồ ăn, âm nhạc và các hoạt động để tôn vinh thiên nhiên.
Bước 5. Đếm phước lành của bạn
Nowruz là một khởi đầu mới, và người Iran tin rằng nếu bạn cười trong Nowruz thì bạn sẽ mỉm cười cả năm. Hãy dành thời gian để đếm những lời chúc, bạn bè và niềm vui mà bạn đã nhận được trong năm qua.
Nói cách khác, nếu bạn gắt gỏng trong kỳ nghỉ, người Iran tin rằng bạn sẽ gặp xui xẻo trong năm sau
Bước 6. Kết thúc lễ hội bằng một chuyến dã ngoại cho Sizdah Bedar
Ngày này là ngày cuối cùng của lễ hội, và theo phong tục, bạn sẽ dành nó ở bên ngoài. Đó là một cách khác để đảm bảo may mắn trong năm tới.
Theo truyền thống, bạn sẽ ăn súp âsh, được làm từ đậu lăng và các loại đậu, rau xanh và mì. Nó phủ lên trên với hành tây giòn, bạc hà chiên và một loại kem chua của Iran
Bước 7. Ném mầm ra khỏi bàn ăn
Những mầm này đã tiếp nhận năng lượng tiêu cực từ hộ gia đình bạn, vì vậy bây giờ bạn phải loại bỏ chúng! Cách tốt nhất để làm điều đó là quăng chúng vào dòng nước chảy, chẳng hạn như một con lạch hoặc sông. Mang theo nó trong chuyến dã ngoại của bạn để tìm một nơi để ném nó, thực hiện một điều ước như bạn ném năng lượng xấu.
