Oktoberfest, được tổ chức từ ngày 21 tháng 9 - ngày 6 tháng 10 năm 2019, được biết đến là bữa tiệc lớn nhất thế giới. Lần đầu tiên được tổ chức vào năm 1810 để kỷ niệm cuộc hôn nhân của Thái tử Ludwig của Bavaria với Công chúa Therese của Sachsen-Hildburghausen, lễ hội ngày nay diễn ra trong hai tuần, với mỗi ngày dành riêng để thưởng thức bia và đồ ăn Đức. Cho dù bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Munich hay tổ chức một bữa tiệc ở gần nhà, kỷ niệm lễ hội Oktoberfest có nghĩa là bạn sẽ quây quần bên những người bạn tốt, đồ ăn ngon và nhiều bia. O'zapft là (Bia được khai thác)!
Các bước
Phương pháp 1/2: Tổ chức tiệc Oktoberfest
Bước 1. Mời khách trước một hoặc hai tuần
Tiệc Oktoberfest truyền thống ở Munich rất lớn, với hơn 6 triệu người tham dự trong vài tuần. Đối với một bữa tiệc ở sân sau, DIY Oktoberfest, bất cứ nơi nào có từ 5-15 khách là một phạm vi tốt. Bạn có thể mời họ qua tin nhắn văn bản hoặc e-vites hoặc gửi lời mời trên giấy theo chủ đề Lễ hội Oktoberfest để có được sự thú vị, tinh tế truyền thống.
- Bạn có thể mời bạn bè ngay khi bắt đầu lên kế hoạch, nhưng hãy cố gắng nói trước ít nhất một hoặc hai tuần. Yêu cầu họ trả lời để bạn biết cần cung cấp bao nhiêu thức ăn và đồ uống.
- Chỉ định ngày và giờ, và liệu khách có nên mang món ăn hay bia để chia sẻ, chẳng hạn như một nồi lẩu thập cẩm.
- Nếu bạn gửi lời mời bằng giấy, hãy trang trí chúng bằng cờ Bavaria, cốc bia và phông chữ kiểu Gothic để phù hợp với chủ đề của bạn.
Bước 2. Khuyến khích khách nam mặc trang phục truyền thống như lederhosen
Mặc “tracht” hoặc trang phục truyền thống của Đức, có thể làm cho bữa tiệc Oktoberfest của bạn trở nên chân thực, đậm chất lễ hội và vui vẻ hơn nhiều. Đối với nam giới, điều này có nghĩa là cặp mũ và mũ lưỡi trai cổ điển, bạn có thể tìm thấy trực tuyến, trong các cửa hàng trang phục hoặc xung quanh nhà để có phiên bản DIY!
Quần áo Oktoberfest dành cho nam giới:
Lederhosen, quần đùi da có dây treo
MỘT áo sơ mi ca rô
MỘT mũ trachten với một gamsbart hoặc búi tóc
Phiên bản tự làm:
một chiếc quần đùi và áo lửng màu nâu, áo sơ mi kẻ caro có cổ và tất cao
Bước 3. Hãy để những vị khách nữ đến trong trang phục đẹp nhất của họ
Phụ nữ có phiên bản tracht của riêng họ, hoàn chỉnh với chiếc áo bà ba được gọi là dirndl. Bạn có thể mua một chiếc trực tuyến hoặc trong các cửa hàng trang phục, hoặc làm nó với quần áo bạn đã có. Chỉ cần cẩn thận cách bạn thắt trên tạp dề của bạn! Thắt nơ bên trái có nghĩa là bạn đang độc thân, trong khi thắt nơ bên phải cho thấy bạn đã kết hôn hoặc đang trong một mối quan hệ.
Quần áo lễ hội Oktoberfest dành cho phụ nữ
Một dirndl:
một chiếc váy có vạt áo bó sát, váy và tạp dề
MỘT kiểu tóc truyền thống, như bím tóc
Bước 4. Đặt bàn và ghế dài bên ngoài để nhân rộng không khí cộng đồng
Theo truyền thống, lễ hội Oktoberfest được tổ chức trong những chiếc lều lớn và những chiếc bàn dài theo phong cách cộng đồng, khiến nó trở thành một lễ hội văn hóa và sự đoàn kết. Hãy mang cảm giác này vào bữa tiệc Oktoberfest của riêng bạn bằng cách kê những chiếc bàn dài, hình chữ nhật bên ngoài với những chiếc ghế dài, nếu bạn có thể. Kết hợp màu xanh và trắng của cờ Bavaria bằng cách phủ khăn trải bàn màu xanh lam và trắng lên bàn hoặc khăn trải bàn màu trắng đơn giản với đồ trang trí màu xanh lam.
Đổ đầy những chai bia sạch, rỗng bằng hoa hoặc ống hút lúa mì để thêm nét tinh tế mùa thu độc đáo cho đồ trang trí trên bàn của bạn
Bước 5. Trang trí bằng cờ và bia
Treo cờ Bavaria, băng truyền và đèn lồng xung quanh sân của bạn. Đặt nến trên bàn để thắp sáng và thêm sự tinh tế với các mặt hàng truyền thống của Đức, như bia và mũ Alpine. Đừng đi quá đà với đồ trang trí của bạn - hãy giữ cho nó đơn giản và thống nhất với tông màu xanh và trắng để mang lại cảm giác Oktoberfest đích thực, thoải mái.
Bạn cũng có thể làm vòng hoa bằng bánh quy của riêng mình để treo và nhấm nháp. Làm hoặc mua bánh quy mềm và xâu chúng lại với nhau bằng sợi xe. Treo chúng từ hàng rào hoặc vọng lâu và bảo khách của bạn xé chúng ra khi họ đói
Bước 6. Chuẩn bị thức ăn truyền thống của Đức, như xúc xích và dưa cải bắp
Các bữa tiệc Oktoberfest sẽ không hoàn chỉnh nếu không có một số món ăn ngon của Đức để hấp thụ bia. Thịt là phải có, đặc biệt là xúc xích, cùng với một số bánh mì và rau cho đa dạng. Đặt thức ăn ra bàn và khuyến khích khách tự chế biến!
Thực phẩm phải có trong lễ hội Oktoberfest
Thịt:
Xúc xích như bratwurst, knackwurst, và Frankfurters. Bạn có thể chần chúng trong bia và hành tây để tăng thêm hương vị.
Wiener schnitzel, một loại thịt rán truyền thống của Đức
Điều kiện:
Phô mai bia, một loại phô mai được phết với hương vị béo ngậy
Bắp cải mù tạt tự làm hoặc mua ở cửa hàng
Bread and Sides
Bánh cuốn
Pretzels mềm
Dưa cải, một món bắp cải chua ngon
Dưa muối
Bước 7. Phục vụ đồ ăn nhẹ trong sáu gói bìa cứng rỗng
Ngoài các món "món chính" nặng, đầy ắp như thịt và bánh quy mềm, bạn cũng sẽ muốn đặt ra một số món ăn nhẹ để khách có thể nhâm nhi suốt đêm. Đi với đồ ăn nhẹ mặn như bỏng ngô, bánh quy cứng, các loại hạt và bánh quy giòn. Thay vì dùng bát, hãy đặt chúng trong những hộp đựng sáu gói bằng bìa cứng rỗng để có một sự thay thế dễ thương, theo chủ đề Lễ hội Oktoberfest.
Bước 8. Phục vụ nhiều bia Đức trong steins
Đó là một bữa tiệc Oktoberfest-bia là ưu tiên số một! Để có một lựa chọn tiết kiệm tiền, theo phong cách potluck, bạn có thể yêu cầu khách của mình mang đến cho mỗi người một gói sáu loại bia theo phong cách Đức yêu thích, lý tưởng nhất của họ. Để có trải nghiệm Oktoberfest truyền thống hơn, bạn sẽ cần mua từ 6 nhà máy bia tạo ra Oktoberfestbier chính thức được phục vụ ở Munich.
Bia Oktoberfest truyền thống cho bữa tiệc của bạn
Trong số 6 nhà máy bia sản xuất bia cho lễ kỷ niệm ở Munich, chỉ Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner và Spaten Oktoberfestbier hiện đang được chuyển đến Mỹ.
Để có một lựa chọn rẻ hơn, đi với các loại bia Đức nhỏ hơn, hoặc thậm chí thử một số nhà máy bia địa phương để trộn mọi thứ.
Mẹo:
Với tư cách là người chủ trì, hãy mở thùng bia hoặc thùng bia đầu tiên trong bữa tiệc của bạn và nói “O'zapft is” (Nó đã được khai thác!) Để chính thức bắt đầu lễ kỷ niệm.
Bước 9. Đặt các món tráng miệng kiểu Đức như trái tim Lebkuchen hoặc bánh Black Forest
Hãy kết thúc một đêm đầy ngọt ngào với các món tráng miệng truyền thống của Đức. Nướng hoặc mua bánh Black Forest, một loại bánh quy sô cô la đậm đặc trộn với anh đào chua và Kirschwasser, một loại rượu mạnh anh đào. Bạn cũng có thể trao trái tim “Lebkuchen”, bánh quy gừng hình trái tim được phục vụ theo truyền thống tại các lễ kỷ niệm Oktoberfest của Đức.
Trái tim Lebkuchen được trang trí theo phong cách truyền thống với những ghi chú tình yêu dành cho người yêu. Bạn có thể thu hút sự tham gia của khách hàng bằng cách làm bánh quy gừng trước, sau đó thiết lập một trạm trang trí bánh quy để mọi người viết thông điệp của riêng họ
Bước 10. Chơi nhạc “oompah” của ban nhạc kèn đồng để có cảm giác lạc quan, truyền thống
Các lễ kỷ niệm lớn hơn thường đặt ban nhạc kèn đồng để chơi nhạc “oompah” của Đức, nhưng nếu bạn không thể nghe nhạc trực tiếp, hãy thử chơi một số từ hệ thống loa. Thật thú vị khi khiêu vũ và có thể củng cố cảm giác Bavaria về bữa tiệc của bạn.
Phương pháp 2 trên 2: Kỷ niệm ở Đức và khắp nơi trên thế giới
Bước 1. Đi đến Munich để tổ chức lễ kỷ niệm Oktoberfest nguyên bản và lớn nhất
Lễ hội Oktoberfest đã được tổ chức ở Munich từ năm 1810, và lễ kỷ niệm chính vẫn diễn ra tại đồng cỏ nguyên thủy, được gọi là Theresienwiese hoặc "Wiesn." Lễ hội thu hút hơn 6 triệu khách mỗi năm và được mệnh danh là bữa tiệc lớn nhất thế giới. Nó sẽ đắt, nhưng có thể xứng đáng nếu bạn thích uống bia, gặp gỡ những người mới và trải nghiệm một truyền thống văn hóa vui nhộn.
Đặt chuyến bay và chỗ ở càng sớm càng tốt. Munich lấp đầy nhanh chóng trong những ngày trước lễ hội, đặc biệt là gần khi bắt đầu và kết thúc. Tìm kiếm các ưu đãi và gói hàng trực tuyến, và cân nhắc việc ở trong ký túc xá hoặc Airbnbs thay vì khách sạn
Bước 2. Đến đó vào ngày đầu tiên để xem nghi lễ bắt đầu vào lễ hội
Lễ hội Oktoberfest bắt đầu vào thứ Bảy, ngày 21 tháng 9 năm 2019 với một buổi lễ và cuộc diễu hành. Thị trưởng thành phố Munich sẽ vỗ vào thùng bia đầu tiên, sau đó là những phát súng chào tại bức tượng Bavaria để báo hiệu cho thành phố rằng Lễ hội Oktoberfest đã bắt đầu. Sau đó, một cuộc diễu hành lớn của những chiếc xe ngựa đại diện cho các nhà máy bia khác nhau sẽ diễu hành trên các đường phố của Munich.
- Lễ rước Trang phục và Riflemen diễn ra vào Chủ nhật đầu tiên của lễ hội. Các “đội quân” nghi lễ diễu hành xuống đường trong trang phục lịch sử, đi kèm với các ban nhạc diễu hành, các con vật như ngựa, bò và dê, và những chiếc phao thể hiện truyền thống địa phương.
- Một sự kiện chính khác, buổi hòa nhạc Oktoberfest ngoài trời, diễn ra một tuần sau đó, vào Chủ nhật thứ hai của Oktoberfest.
Bước 3. Mặc trang phục dirndls và áo sơ mi được chọn để có một cái nhìn vui nhộn, truyền thống
Nhiều người tham gia lễ hội Oktoberfest, cả người Bavaria và người nước ngoài, trang trí trong những chiếc áo dài cách tân và dirndls để tham gia lễ hội. Nó không bắt buộc, nhưng có thể là một lý do thú vị để mặc trang phục và cảm thấy mình là một phần của lễ hội. Bạn có thể mua trước quần áo của mình trực tuyến hoặc đến một trong những cửa hàng chuyên về chúng trong thành phố.
Bước 4. Đặt chỗ trong các lều phổ biến hơn để đảm bảo có chỗ
Vào cửa Oktoberfest miễn phí, nhưng bạn có thể quay lưng lại với các lều khi chúng bắt đầu đầy. Để tránh điều này, hãy đến đó sớm, đặc biệt là vào cuối tuần; lễ hội khai mạc lúc 9:30 sáng và kéo dài đến khoảng nửa đêm, nhưng hướng dẫn viên chính thức khuyên bạn nên đến muộn nhất là 2:30 chiều. Bạn cũng có thể yêu cầu đặt chỗ trước bằng cách sử dụng trang web Oktoberfest.
- Để đặt chỗ, hãy truy cập
- Những chiếc lều đông đúc nhất thường là lều Hofbräu, được người nước ngoài ưa chuộng và lều Schottenhamel, lều lớn nhất, có sức chứa 10.000 người.
Bước 5. Đi đến các lều nhỏ hơn trong tuần để có trải nghiệm đa dạng hơn và ít đông đúc hơn
Các lều chính thường chật cứng, nhưng lễ hội Oktoberfest thì rất lớn - bạn có thể dễ dàng tìm thấy những lều ít đông đúc hơn để có trải nghiệm thú vị và thư giãn hơn. Đặc biệt, hãy xem các tùy chọn này vào các ngày trong tuần để có nhiều thời gian và không gian nhất để ngắm nhìn xung quanh và nếm thử các loại bia lúc rảnh rỗi.
- Ví dụ như lều Winzerer Fähndl có khu vườn uống bia, trong khi lều Hackerbräu được trang trí hoàn toàn bằng màu xanh và trắng của vùng Bavaria.
- Lều nhỏ nhất là lều Glöckle Wirt, chỉ chứa được 98 người và các bức tường của nó được trang trí bằng các dụng cụ nấu ăn truyền thống, nhạc cụ và tranh vẽ.
Bước 6. Kiểm tra các trò chơi và âm nhạc để giải trí
Có nhiều thứ để Oktoberfest hơn là chỉ ăn và uống! Khám phá các điểm tham quan của lễ hội, bao gồm tàu lượn siêu tốc nhỏ, trò chơi quay vòng và trò đu quay, hoặc lắng nghe và nhảy theo các ban nhạc kèn đồng đang chơi bản nhạc “oompah” vui nhộn.
Nếu không thích các loại bia nhiều, bạn cũng có thể ghé thăm Weinzelt, hoặc lều rượu, hoặc ăn nhẹ với đồ ngọt và bánh ngọt từ các lều khác nhau
Bước 7. Kiểm tra các lễ kỷ niệm Oktoberfest trên toàn thế giới nếu bạn không thể đến Munich
Munich có thể là trung tâm truyền thống của lễ hội Oktoberfest, nhưng lễ hội hiện được tổ chức trên toàn thế giới. Nếu bạn không thể đến Đức vào mùa thu này, hãy thử tổ chức một lễ kỷ niệm quốc tế và tận hưởng một hương vị khác của lễ hội. Bạn cũng có thể lên mạng để xem các sự kiện Oktoberfest địa phương đang được tổ chức trong khu vực của bạn.
Lễ kỷ niệm Oktoberfest quốc tế
Kitchener-Waterloo, Ontario, Canada tổ chức lễ hội Oktoberfest lớn thứ hai trên thế giới.
Blumenau, ở Brazil, tổ chức lễ kỷ niệm Oktoberfest hàng năm để tôn vinh di sản Đức của thành phố.
Cincinnati, Ohio, tổ chức lễ kỷ niệm Oktoberfest lớn nhất ở Mỹ. Nó có các sự kiện độc đáo, bao gồm "Running of the Wieners", một cuộc đua tốc độ giữa 100 con chó săn ăn mặc như xúc xích.
Hồng Kông tổ chức Bierfest với đồ ăn, bia và âm nhạc của Đức.
Nếm thử đồ ăn và thức uống trong lễ hội Oktoberfest
Thực phẩm Oktoberfest để phục vụ
Đồ uống Oktoberfest điển hình
Lời khuyên
Kiểm tra trang web Oktoberfest để biết các mẹo, bản đồ và quy tắc cần tuân theo tại
Cảnh báo
- Hãy nhớ luôn uống một cách an toàn và có trách nhiệm.
- Các nhà tổ chức đã thắt chặt an ninh Oktoberfest ở Munich, nhưng cố gắng hết sức để cảnh giác trong trường hợp khẩn cấp.
