Vào ngày 5 tháng 5 năm 1862, Quân đội Mexico, chống lại mọi khó khăn, đánh bại quân Pháp trong trận Puebla. Vào ngày Cinco de Mayo (tiếng Tây Ban Nha là ngày 5 tháng 5), nhiều người Mexico trên khắp thế giới kỷ niệm tổ tiên Mexico của họ và mọi người thuộc mọi nguồn gốc có thể dành thời gian để đánh giá cao văn hóa Latinh. Có nhiều cách để kỷ niệm Cinco de Mayo, chẳng hạn như trang trí nhà cửa, nghe nhạc Latin và nấu món ăn Mexico truyền thống. Hãy đảm bảo tôn trọng những truyền thống này bằng cách coi Cinco de Mayo như một ngày để tìm hiểu và đánh giá cao một ngày quan trọng trong lịch sử Mexico, thay vì chỉ là thời gian để vui chơi và ăn mặc.
Các bước
Phần 1 của 3: Nhận được trong Spirit of Cinco de Mayo
Bước 1. Tìm hiểu về tầm quan trọng của Cinco de Mayo
Nhiều người nghĩ rằng đó là Ngày Độc lập của Mexico, nhưng đó là vào ngày 16 tháng 9. Cinco de Mayo kỷ niệm chiến thắng của Mexico trước Pháp trong trận Puebla vào ngày 5 tháng 5 năm 1862. Trận Puebla không phải là bước ngoặt trong cuộc xung đột Mexico và Pháp., khi cuộc xâm lược của Pháp thành công vào năm sau. Mexico là đội yếu trong trận Puebla.
- Quân đội Pháp được coi là lực lượng quân sự vĩ đại nhất trên thế giới, đã bất bại trong 50 năm. Lực lượng Mexico đông hơn (4, 500 so với 6, 040) nhưng sau khi bị tấn công, họ bị thiệt hại ít hơn nhiều (83 người Mexico chết, 462 người Pháp chết).
- Chiến thắng trong trận chiến là lý do chính để tổ chức lễ kỷ niệm ở Mexico, trong khi Cinco de Mayo ở Hoa Kỳ là thời điểm để kỷ niệm văn hóa Mexico.
- Cinco de Mayo cũng là cơ hội tuyệt vời để nói chuyện với một số thành viên gốc Tây Ban Nha lớn tuổi hơn trong cộng đồng của bạn. Hãy hỏi họ rằng họ nhập cư từ đâu, họ làm gì để kiếm sống và di sản Mexico của họ có ý nghĩa như thế nào đối với họ.
Bước 2. Mặc quần áo cho kỳ nghỉ
Bạn có thể kết hợp các màu xanh lá cây, trắng và đỏ (màu của quốc kỳ Mexico) vào trang phục của mình. Quấn lá cờ Mexico quanh vai cũng là một cách dễ dàng khác để mang tinh thần Cinco de Mayo đến bữa tiệc. Bạn cũng có thể mặc quần áo lấy cảm hứng từ truyền thống Mexico, hoặc thực sự được thiết kế bởi các nhà thiết kế quần áo Mexico.
- Các nhạc cụ, chẳng hạn như guitar hoặc maracas có thể làm sống động bất kỳ trang phục nào đã chọn.
- Cố gắng tránh mua hoặc tạo phiên bản Mỹ hóa điển hình của trang phục Cinco de Mayo. Những trang phục này có xu hướng thúc đẩy sự vô cảm về văn hóa, và có thể khiến người khác cảm thấy rất khó chịu.
Bước 3. Phát nhạc phong cách Mexico
Ý tưởng tổ chức tiệc Cinco de Mayo tốt nhất là thuê một ban nhạc mariachi. Đây là một nhóm những người Mexico ăn mặc theo phong cách truyền thống sẽ chơi nhạc đi kèm với ngày lễ. Nếu bạn có một số tiền dư dả để sử dụng cho bữa tiệc, hãy truy cập các trang web để thuê một ban nhạc mariachi ở gần bạn.
- Tuy nhiên, nếu bạn không có nhiều tiền để chi tiêu, bạn luôn có thể tạo danh sách phát theo chủ đề Mexico của riêng mình cho bữa tiệc Cinco de Mayo của bạn. Tìm kiếm "các bài hát quảng cáo hàng đầu ở Mexico" hoặc "các bài hát quảng cáo hàng đầu bằng tiếng Tây Ban Nha" trên Google. " Điều này sẽ cho phép bạn tìm kiếm các bài hát phổ biến hiện nay.
- Bạn luôn có thể học cách chơi guitar hoặc maracas cho mình. Xem Cách tạo Maracas hoặc Cách chơi Guitar.
Bước 4. Xếp đồ trang trí theo phong cách Mexico
Điều này có thể có nghĩa là bộ tạo dải màu đỏ, trắng và xanh lá cây (màu của quốc kỳ Mexico). Mua một lá cờ Mexico tại cửa hàng bách hóa hoặc cửa hàng tiệc tùng gần nhất để treo xung quanh phòng của bạn. Bạn cũng có thể mua bộ đồ ăn có màu sắc tươi sáng để phục vụ đồ ăn.
- Làm piñata là một lựa chọn tuyệt vời khác để thêm vào bất kỳ bữa tiệc Cinco de Mayo nào. Bạn có thể sử dụng nó như một vật trang trí hoặc một hoạt động vui chơi cho trẻ em. Piñatas có thể được mua ở hầu hết các cửa hàng tiệc tùng, đặc biệt là vào khoảng thời gian của kỳ nghỉ Cinco de Mayo. Để biết thêm thông tin về cách làm piñata của riêng bạn, hãy truy cập: Cách làm Piñata.
- Sử dụng các màu của cờ Mexico (xanh lá cây, trắng và đỏ) trên quần áo, phụ kiện của bạn hoặc bất kỳ nơi nào khác mà bạn có thể thấy có liên quan.
- Đèn chiếu sáng cũng là một lựa chọn truyền thống tuyệt vời khác. Đây là những giá đỡ nến bằng thiếc có đục lỗ để tạo hiệu ứng của một đêm đầy sao. Truy cập Cách tạo đèn để biết thêm thông tin.
Bước 5. Nhảy xung quanh với bạn bè và gia đình
Điệu nhảy theo chủ đề Cinco de Mayo được biết đến nhiều nhất là Múa Mũ Mexico. Tuy nhiên, có những điệu nhảy theo phong cách Latinh khác như salsa, rumba, hoặc dân gian-lorico. Bạn có thể thuê một chuyên gia để dạy cho những người dự tiệc nhiều điệu nhảy theo phong cách Mexico. Trên YouTube cũng có rất nhiều video hướng dẫn bạn một số thói quen nhảy Latin đơn giản.
Phần 2/3: Làm món khai vị, món ăn kèm và món Margaritas
Bước 1. Trộn một ít guacamole
Xay chung 3 muỗng canh hành trắng băm nhỏ, 2 muỗng canh ngò, 4 củ ớt và 1 muỗng cà phê muối với nhau trong một cái bát cỡ vừa. Làm như vậy cho đến khi có được hỗn hợp sền sệt.
- Dùng dao sắc cắt đôi 3 quả bơ. Loại bỏ các hố nhưng không vứt chúng đi. Dùng dao tách lấy phần thịt của quả bơ và ném nó vào hỗn hợp ban đầu. Nghiền nhuyễn thịt với hỗn hợp và dùng thìa khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu đồng nhất.
- Cắt 2/3 chén cà chua thái nhỏ (không gọt vỏ). Cho những thứ này vào bát và trộn với các thành phần khác.
- Đặt guacamole của bạn vào bát phục vụ. Rắc thêm hành tây và cà chua lên trên bánh guacamole. Bạn có thể thêm các hố lên trên để tạo thêm hiệu ứng hình ảnh. Phục vụ ngay lập tức với bánh bột mì tươi.
- Để biết thêm thông tin về cách làm các loại guacamole khác nhau, hãy xem: Cách làm Guacamole.
Bước 2. Nấu bánh flan kiểu Mexico
Làm nóng lò nướng của bạn ở 300 độ F. Lấy ra một chảo bánh tròn 9 inch. Trong máy xay sinh tố, kết hợp 8 quả trứng (lòng trắng và lòng đỏ), một lon sữa đặc có đường 14 ounce, và 1 thìa cà phê chiết xuất vani. Trộn chúng với nhau cho đến khi các thành phần trở nên mịn.
- Trong một chảo nước sốt vừa phải, cho 1 chén đường trắng vào. Đặt chảo lên bếp và đảo liên tục cho đến khi đường hóa lỏng. Lấy ra khỏi nhiệt khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt và đặt nó vào chảo bánh 9 inch đã chờ sẵn. Đổ hỗn hợp trứng lên trên phần đường đã hóa lỏng.
- Đặt chảo bánh của bạn vào bên trong chảo rang. Đổ nước vào chảo rang của bạn, cho đến khi nước ngập đến nửa mặt chảo bánh. Sau đó lấy chảo rang cho vào lò.
- Nấu bánh flan trong khoảng một giờ. Bạn có thể kiểm tra định kỳ khi thời gian sử dụng dao gần hết. Chỉ cần cắm dao vào bánh flan. Nếu không dính tay là bánh flan đã hoàn thành.
- Cho bánh flan ra đĩa. Chỉ cần lấy chảo ra và để yên an toàn trong khoảng một giờ. Khi bạn đã sẵn sàng phục vụ, đặt một chiếc đĩa úp ngược lên mặt trên của chảo bánh. Sau đó lật mặt chảo bánh lại, giữ đĩa chống dính. Bạn có thể phải lắc nhẹ chảo bánh hoặc dùng dao để lấy bánh flan ra.
- Để biết thêm thông tin chi tiết về cách làm bánh flan, hãy truy cập: Cách Làm Bánh Flan
Bước 3. Phục vụ một ít salsa verde tươi
Mua khoảng 6-8 trái cà chua cỡ vừa. Lấy tay bóc sạch vỏ và rửa sạch phần thịt với một ít nước ấm. Trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, kết hợp cà chua với 1 jalapeño, 5-6 hành ngò (thái nhỏ) và 1/4 cốc nước. Xử lý các nguyên liệu cho đến khi chúng có độ sệt của một hỗn hợp nhuyễn (gần như là chất lỏng, nhưng không hoàn toàn). Đổ các thành phần vào một món ăn phục vụ.
- Băm nhuyễn một củ hành trắng. Bạn sẽ muốn khoảng 1/4 cốc. Đặt hành tây vào một cái rây và đổ nước lên trên chúng. Lắc bộ lọc để đảm bảo nước bao phủ hết hành tây. Lấy hành tây và đổ trực tiếp vào món ăn, cùng với salsa verde.
- Khuấy khoảng 1/4 muỗng cà phê muối vào salsa verde. Bây giờ nó đã sẵn sàng để được phục vụ.
- Để biết thêm thông tin về cách làm salsa verde, vui lòng xem: Cách làm Salsa Verde.
Bước 4. Làm ngô nướng kiểu Mexico
Đầu tiên, bạn cần mua 4 tai ngô. Khử vỏ bằng tay, nhưng để lại phần cuối của lõi để bạn có thứ gì đó để lấy chúng. Làm nóng bếp nướng hoặc bếp của bạn ở nhiệt độ trung bình-cao. Trong khi bếp hoặc vỉ nướng của bạn đang nóng lên, hãy tạo hỗn hợp này sẽ được phủ lên ngô.
- Hỗn hợp bao gồm: 1/2 cốc sốt mayonnaise, 1/2 cốc kem chua và 1/4 cốc rau mùi cắt nhỏ. Trộn chúng với nhau trong bát, bằng tay hoặc bằng thìa khuấy. Sau khi làm xong hỗn hợp này, bạn đặt ngô lên bếp đun.
- Nhớ lật ngô liên tục để ngô nóng đều các mặt. Lấy ngô ra sau khi ngô bắt đầu hơi chuyển sang màu nâu xung quanh các cạnh.
- Tạo bọt trên hỗn hợp mayonnaise khi ngô vẫn còn nóng. Bào phô mai Parmesan lên ngô. Cuối cùng, vắt một miếng chanh lên trên ngô. Để biết thêm thông tin về công thức cụ thể này, hãy xem: Cách làm ngô nướng chanh Parmesan.
Bước 5. Trộn margarita hoàn hảo với nhau
Thứ quan trọng nhất để mua là rượu tequila. Loại tequila tốt nhất là 100% agave. Một chai rượu tequila ngon sẽ có giá từ 30-50 đô la. Bạn cũng sẽ cần phải mua Cointreau, một loại ba ly (rượu mùi cam). Cointreau không để lại dư vị như những thương hiệu triple sec khác.
- Trộn với nhau, trong một cốc trộn margarita, các thành phần sau: 2 ounce rượu tequila, 1 ounce Cointreau, 1 ounce nước cốt chanh. Đổ một ít đá vụn vào và lắc đều.
- Lấy một ly cocktail và rưới nước cốt chanh lên trên miệng ly. Nhúng vành ly vào muối đổ ra đĩa.
- Cuối cùng, đổ các nguyên liệu đã trộn vào ly. Trang trí bằng nêm chanh, ô, v.v. Để biết thông tin về các loại bơ thực vật khác để làm, hãy xem: Cách Làm Margarita.
Phần 3/3: Phục vụ món chính theo chủ đề Cinco de Mayo
Bước 1. Làm một số Sopes truyền thống
Cho 3 cốc bột mì đa dụng, 2 cốc nước ấm và 1 thìa muối vào bát trộn đều. Dùng tay trộn cho đến khi bột bắt đầu hình thành. Nếu bột có vẻ khô, thêm nước ấm bằng thìa cà phê vào bột cho đến khi bột trở nên mềm.
- Bột nhẹ ra bàn hoặc bề mặt. Đặt bột lên bề mặt và nhào cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều (khoảng 5 phút). Xem: Cách Nhào Bột
- Cán những viên bột nhỏ ra. Mỗi trong số chúng theo truyền thống rộng 2 inch. Khi bạn đã cuộn hết các viên bi của mình ra, hãy dùng tay ấn vào từng viên cho đến khi chúng dày khoảng 1/2 inch.
- Đun nóng 1/4 inch dầu trong chảo trên bếp của bạn ở nhiệt độ trung bình đến trung bình và cao. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Bạn có thể dùng kẹp hoặc thìa để lật (nhớ lật chỉ một lần để tránh chiên quá lửa).
- Sopes đi với hầu hết mọi món ăn. Bạn có thể phục vụ chúng với rau nấu chín, thịt bò cắt nhỏ, carnitas, đậu, pho mát, v.v. Để biết thêm thông tin về cách nấu sopes, vui lòng xem: Cách làm Sopes
Bước 2. Nướng một ít fajitas gà
Trộn với nhau trong bát các nguyên liệu sau: 1/3 cốc ngò tươi xắt nhỏ, 1/4 cốc nước cốt chanh, 3 nhánh tỏi băm, 5 thìa dầu ô liu, 1 thìa thì là xay, 1 thìa đường nâu đen và 1/2 thìa muối. Tiếp theo, bạn lấy 3 ức gà rút xương, không da, đặt lên mặt phẳng. Đập chúng bằng vồ cho đến khi chúng dày 1/2 inch.
- Đặt ức gà vào một túi nhựa, và đổ các nguyên liệu đã trộn vào cùng với thịt gà. Bọc kín miệng túi và để vào tủ lạnh 30 phút để gà ngấm gia vị.
- Nếu bạn sử dụng bếp nướng để nướng gà, hãy vặn lửa lớn. Nếu bạn đang sử dụng bếp từ, hãy đặt chảo lên một trong các đầu đốt. Cho một chút dầu ô liu vào chảo, chuyển lửa sang lửa vừa - cao. Đặt gà trên vỉ nướng hoặc trong chảo. Nấu 3-5 phút cho mỗi bên, lật một lần bằng nĩa, thìa hoặc kẹp.
- Kiểm tra nhiệt độ bên trong. Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo gà ở nhiệt độ bên trong ít nhất là 165 độ F. Khi thịt đã được nấu chín đúng cách, hãy tắt bếp và để thịt nghỉ trong 5 phút. Cắt thịt gà thành các dải dày 1/2 inch.
- Tiếp theo, cắt 1 quả ớt đỏ, 1 quả ớt xanh và 1 củ hành trắng. Đặt chúng trên cùng một vỉ nướng hoặc chảo, và nấu chúng cho đến khi chúng bắt đầu mềm. Khuấy chúng liên tục để tất cả ba thành phần trở nên nóng.
- Đặt các lát thịt gà của bạn lên trên nhiều bánh bột mì. Lấy hành tây và ớt trực tiếp ra khỏi bếp và đặt chúng lên trên gà. Ăn kèm với một ít kem chua. Để biết thêm thông tin về nấu món fajitas, hãy truy cập: How to Make Chicken Fajitas.
Bước 3. Phục vụ lớp phấn hoàn hảo
Bắt đầu bằng cách lấy một cái chảo ra. Đặt nó lên bếp và vặn lửa ở mức trung bình cao. Thêm một thìa dầu ô liu, hoặc dầu ăn khác. Khi chảo nóng, cho 1/4 cốc hành trắng thái hạt lựu vào. Dùng thìa hoặc thìa khuấy đều cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu trong (một hoặc hai phút). Sau đó thêm hành tây, 1 thìa ớt bột, 2 thìa cà phê hạt thì là, 1 thìa ớt bột nóng và 1/2 thìa ớt cayenne. Đảo đều hỗn hợp hành tây và gia vị.
- Khi bạn đã nấu chín gia vị và hành tây cùng nhau trong một phút, đổ 1 pound thịt bò xay vào. Giảm nhiệt bếp xuống vừa và để thịt chín. Tiếp tục đảo cho đến khi thịt của bạn có màu nâu.
- Trong khi thịt sôi lăn tăn, hãy lấy một chiếc chảo khác đặt lên bếp. Đổ dầu chiên khoảng 1/4 inch. Vặn lửa lên mức trung bình và cao và đợi dầu nóng lên. Sau đó, lấy từng vỏ bánh tét tròn, mềm, lần lượt nhúng vào dầu nóng. Khi rán từng chiếc vỏ, hãy lấy hai cái nĩa và nhấc từng mặt của chiếc vỏ lên khi rán. Nâng hai bên lên, sao cho phần vỏ cuộn lại và giữ nguyên như vậy.
- Lấy từng chiếc vỏ của bạn ra khi chúng có màu nâu vàng. Đặt chúng lên khăn giấy để thấm hết dầu mỡ thừa. Lấy hỗn hợp thịt của bạn ra khỏi bếp và để nó sang một bên để nguội.
- Để phục vụ, bạn chỉ cần lấy một chiếc vỏ và dùng thìa đổ một ít thịt vào phần vỏ đã cuộn tròn. Sau đó, phủ lên trên bánh taco truyền thống, chẳng hạn như cà chua xắt nhỏ, rau diếp và pho mát bào sợi. Để biết thêm thông tin về cách làm chalupa hoàn hảo, hãy truy cập: Cách làm Taco Bell Beef Chalupa Supreme
Bước 4. Làm enchiladas
Đặt chảo lên bếp và vặn lửa ở mức trung bình - cao. Cho khoảng một muỗng canh dầu ăn vào, để dầu nóng già. Sau đó, thêm 1 và 1/2 pound ức gà không xương, không da. Nêm vào gà một chút muối và tiêu. Mỗi mặt của ức gà sẽ được bảy phút. Khi gà gần chín, rắc lên trên gà 2 thìa cà phê bột thì là, 2 thìa cà phê bột tỏi và 1 thìa cà phê gia vị Mexico. Khi gà đã nấu xong, bạn lấy gà ra khỏi chảo và để sang một bên cho nguội.
- Trên chảo vừa nấu gà, xào 1 củ hành tím băm nhỏ và 2 nhánh tỏi băm. Nấu cho đến khi mềm. Sau đó, thêm vào 1 cốc ngô đã rã đông, đông lạnh, 5 trái ớt xanh (bỏ hạt và thái nhỏ), và 4 ớt chipotle (bỏ hạt và thái nhỏ). Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Sau đó thêm vào một lon cà chua hầm 28 ounce. Saute trong một phút cuối cùng.
- Đổ 1 và 1/2 cốc nước sốt enchilada đóng hộp vào bát. Nhúng từng chiếc bánh ngô tròn, mềm của bạn vào nước sốt enchilada. Cho khoảng 1/4 cốc hỗn hợp thịt vào mỗi bánh tortilla. Bọc bánh tortilla xung quanh hỗn hợp và đặt từng miếng bánh mì úp xuống chảo nướng, đặt đường may xuống. Lên trên với một ít nước sốt enchilada và pho mát Mexico cắt nhỏ.
- Nướng trong 15 phút trong lò nướng 350 độ F. Sau khi hoàn thành, hãy lấy chúng ra. Ăn kèm với kem chua và cà chua xắt nhỏ. Để biết thêm thông tin về cách làm enchiladas, hãy truy cập: How to Make Enchiladas.
Bước 5. Nấu bánh mì nhân đậu đen ngon nhất
Đầu tiên, bọc hai bột mì, bánh ngô 10 inch (hoặc bất kỳ loại bánh nào bạn định phục vụ) trong giấy thiếc. Đặt từng chiếc bánh đã bọc vào lò nướng 350 độ F đã được làm nóng trước trong 15 phút. Trong khi đó, đặt chảo lên bếp và vặn lửa ở mức trung bình-cao. Cho khoảng 2 muỗng canh dầu thực vật vào chảo và để nóng.
- Khi dầu của bạn đã được làm nóng, hãy cho vào: 1 củ hành tím băm nhỏ, 1/2 quả ớt chuông đỏ băm nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa cà phê ớt jalapeño băm nhỏ. Nấu trong 2 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, đổ một lon đậu đen 15 ounce (đã rửa sạch và để ráo) vào chảo. Nấu thêm 3 phút.
- Ăn 3 ounce pho mát kem. Dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho phô mai kem vào chảo cùng với một chút muối. Đảm bảo kem phô mai được dàn đều. Nấu thêm 2 phút. Bạn cũng có thể cho 2 thìa ngò băm nhỏ vào xào cùng nếu muốn.
- Cho hỗn hợp đậu đen vào giữa từng viên bánh bột mì. Phục vụ ngay lập tức. Nếu bạn muốn biết thêm một số thông tin về bánh burritos đậu đen, hãy truy cập: Cách làm bánh Burritos.
Lời khuyên
- Đừng nhầm lẫn Cinco de Mayo với Ngày Độc lập Mexico (16 tháng 9).
- Một ý tưởng tuyệt vời để kỷ niệm ngày lễ với cộng đồng của bạn là tổ chức một cuộc diễu hành theo chủ đề Cinco de Mayo trong khu vực của bạn. Hoặc, bạn luôn có thể yêu cầu các thành viên cộng đồng của mình thêm một chiếc phao theo chủ đề Cinco de Mayo vào cuộc diễu hành tiếp theo của bạn.
Cảnh báo
- Nếu bạn sắp tham dự một bữa tiệc Mexico và định uống rượu, hãy chọn một người lái xe được chỉ định để về nhà.
- Cố gắng duy trì sự nhạy cảm về văn hóa. Trong khi người Mỹ có thể biết Cinco de Mayo là gì, những người di cư từ Mexico có thể nhạy cảm với việc chiếm đoạt văn hóa và ý tưởng.
