Bạn có thói quen chất đầy tủ lạnh một cách bừa bãi sau khi từ cửa hàng tạp hóa về nhà, chỉ nhét tất cả những thứ mà bạn có thể nhét vào? Sắp xếp các kệ tủ lạnh của bạn sẽ giúp bạn nhớ những thứ bạn có trong tay và những thứ sắp hết. Thức ăn của bạn cũng sẽ tươi lâu hơn nếu bạn cất giữ mọi thứ ở nơi thích hợp, vì vậy bạn muốn thường xuyên phải vứt bỏ thức ăn thừa. Bạn sẽ tiết kiệm tiền và thời gian khi tìm được nơi thích hợp cho thịt, sản phẩm, sản phẩm từ sữa và gia vị của mình, sử dụng những ý tưởng thông minh để giữ cho mọi thứ luôn ngăn nắp và mới mẻ.
Các bước
Phần 1/3: Tổ chức kệ
Bước 1. Đặt trái cây của bạn vào ngăn có độ ẩm thấp
Trái cây giữ được độ ẩm tốt nhất khi không tiếp xúc với quá nhiều độ ẩm. Hầu hết các tủ lạnh có một ngăn kéo đặc biệt có độ ẩm thấp hơn so với các kệ và ngăn kéo khác. Đôi khi nó được gắn nhãn "độ ẩm thấp" và những lần khác nó được dán nhãn "giòn hơn". Đây là nơi bạn nên lưu trữ trái cây của mình, từ táo, chuối đến nho.
- Tuy nhiên, nếu bạn định ăn nhanh trái cây, bạn có thể muốn cất nó trên kệ trên cùng. Ví dụ, quả mọng tươi sẽ nhanh hỏng hơn táo, vì vậy bạn có thể không muốn bảo quản chúng trong tủ sấy. Cất thùng carton trên kệ giữa hoặc trên cùng, nơi bạn sẽ nhìn thấy và với lấy trước khi chúng bắt đầu co lại.
- Sản phẩm được bảo quản trong máy sấy khô có thể được bảo quản lỏng lẻo hoặc trong túi nhựa mở. Không bảo quản trái cây trong túi ni lông buộc chặt vì điều này có thể khiến nhiều loại trái cây nhanh thối hơn.
Bước 2. Giữ rau của bạn trong ngăn kéo có độ ẩm cao
Hầu hết các loại rau đều được hưởng lợi từ việc có thêm một chút độ ẩm - do đó các vòi phun nước mà bạn nhìn thấy sẽ làm ướt khu vực sản xuất trong cửa hàng tạp hóa. Hầu hết các tủ lạnh đều có ngăn kéo được dán nhãn "độ ẩm cao", thường ngay bên cạnh ngăn có độ ẩm thấp. Bảo quản toàn bộ rau của bạn ở đó hoặc lỏng lẻo hoặc trong túi nhựa mở để giữ cho chúng tươi.
- Tuy nhiên, nếu bạn đang bảo quản salad hoặc cắt rau, chúng sẽ nhanh hỏng hơn so với những loại rau còn nguyên. Vì lý do này, bạn nên cất chúng trên kệ giữa hoặc trên cùng, như vậy bạn sẽ nhìn thấy chúng và sử dụng chúng một cách nhanh chóng.
- Để giúp rau giữ được lâu hơn, đừng rửa chúng trước khi bảo quản. Để rau bị ướt làm tăng khả năng vi khuẩn phát triển và chúng sẽ bắt đầu thối rữa. Độ ẩm là tốt, nhưng bạn không muốn rau bị ngấm nước. Nếu bạn cần rửa chúng, hãy lau khô chúng hoàn toàn trước khi cất giữ.
Bước 3. Bảo quản thịt ở phần lạnh nhất của tủ lạnh
Cho dù bạn cần bảo quản ức gà, bít tết, xúc xích hay gà tây, nó nên để ở phần lạnh nhất của tủ lạnh. Trong hầu hết các trường hợp, đó là ở phía sau của kệ dưới cùng, mặc dù một số tủ lạnh có ngăn đựng thịt được chỉ định. Nếu bạn bảo quản thịt trên kệ trên cùng, thịt sẽ nhanh hỏng hơn.
- Đảm bảo rằng thịt của bạn được giữ riêng biệt với các món còn lại trong tủ lạnh. Nó nên được bọc trong ni lông và cất càng ít nước càng tốt, để nếu nước trái cây thoát ra các vật dụng khác sẽ không bị nhỏ giọt và nhiễm bẩn.
- Vệ sinh khu vực bạn bảo quản thịt thường xuyên hơn so với việc bạn dọn dẹp phần còn lại của tủ lạnh.
Bước 4. Giữ sữa và trứng trên giá lạnh nhất
Nhiều người cất sữa và trứng trên cửa tủ lạnh để tiện lấy. Tuy nhiên, cửa tủ là phần ấm nhất của tủ lạnh, vì vậy việc cất giữ chúng ở đó sẽ khiến chúng mất đi độ tươi nhanh hơn. Bảo quản sữa và trứng ở ngăn dưới cùng hoặc ngăn nào lạnh nhất trong tủ lạnh của bạn.
- Trừ khi bạn xem qua trứng khá nhanh, tốt hơn hết bạn nên bảo quản chúng trong thùng carton ban đầu thay vì chuyển chúng vào hộp đựng trứng ở bên trong cửa.
- Kem, sữa bơ, sữa chua và các sản phẩm tương tự cũng nên được để trên kệ lạnh.
Bước 5. Bảo quản thịt nguội và pho mát trong ngăn đựng thịt nông
Nếu bạn có thịt nguội từ đồ nguội, pho mát kem và các loại pho mát khác, hãy đặt chúng vào ngăn đựng thịt nông, ngăn này thường trượt ra từ kệ giữa hoặc trên cùng. Đây cũng là một nơi tốt để lưu trữ thịt xông khói, xúc xích và các loại thịt bảo quản khác. Nó hơi mát hơn so với phần còn lại của tủ lạnh, mặc dù không lạnh bằng mặt sau của kệ dưới cùng. Vệ sinh ngăn kéo này thường xuyên như khi bạn làm sạch chỗ bảo quản thịt khác.
Bước 6. Đặt gia vị và đồ uống lên cửa
Gia vị thường chứa nhiều muối, giấm và các chất bảo quản khác khiến chúng không bị hỏng nhanh chóng, vì vậy bạn nên bảo quản chúng ở nơi ấm nhất của tủ lạnh: cửa tủ. Thức uống cũng có xu hướng giữ lâu hơn thức ăn. Chỉ định kệ dưới cùng cho những đồ lớn hơn, nặng hơn, như nước cam, bia hoặc nước ngọt. Đặt các gia vị ngọt như mứt, thạch và xi-rô trên một kệ khác và để dành các gia vị mặn như mù tạt và nước tương cho ngăn cuối cùng.
- Mặc dù bơ là một sản phẩm từ sữa, bạn nên bảo quản bơ trong ngăn chứa bơ trên cửa. Bơ không cần giữ lạnh như sữa.
- Nếu bạn là một người yêu thích gia vị, bạn có thể dễ dàng để khu vực gia vị của mình trở nên khá lộn xộn với những thực phẩm đã hết hạn sử dụng. Thường xuyên đi qua khu vực này và vứt bất cứ thứ gì đã hết hạn sử dụng hoặc gần hết.
Bước 7. Cất thức ăn thừa và thức ăn sẵn ở ngăn trên cùng và kệ giữa
Thức ăn đã nấu chín có thể để trên kệ trên cùng hoặc giữa. Sử dụng các giá trên cùng và giữa để lưu trữ bất kỳ mặt hàng nào không cần giữ lạnh đặc biệt là: thức ăn trẻ em đã nấu chín, bánh pizza, đồ nhúng và nước sốt, bánh ngô, v.v.
Kệ trên cùng hoặc giữa cũng có thể là nơi thích hợp để giữ bình nước, thuốc bạn cần giữ lạnh và các vật dụng khác cần mát, nhưng sẽ không dễ bị hỏng
Phần 2/3: Giữ tủ lạnh sạch sẽ
Bước 1. Thử sử dụng giỏ tủ lạnh
Sử dụng giỏ để sắp xếp thực phẩm của bạn là một cách tuyệt vời để giữ mọi thứ riêng biệt và dễ tiếp cận. Bạn có thể mua giỏ để lưu trữ trên kệ của bạn và chỉ định mỗi giỏ cho một loại thực phẩm khác nhau. Ghi nhãn các giỏ để bạn biết những gì sẽ đến đó. Ví dụ, nếu bạn mua nhiều pho mát, bạn có thể có một giỏ riêng chỉ để đựng pho mát.
Giỏ có kích thước đặc biệt để phù hợp với kệ cửa cũng có sẵn. Sử dụng giỏ là một cách hữu ích để giữ cho gia vị không quá lộn xộn. Khi có vật gì đó đổ ra, bạn chỉ cần lấy rổ ra và rửa sạch là được
Bước 2. Sử dụng Susan lười biếng
Thủ thuật này rất hữu ích, thật ngạc nhiên khi tủ lạnh không cài đặt Susans lười biếng. Lấy một chiếc lười Susan bằng nhựa (một chiếc kệ xoay tròn) để đặt trên kệ giữa hoặc trên cùng của tủ lạnh. Đặt những thứ mà bạn có nguy cơ quên, như thức ăn thừa, trên chiếc Susan lười biếng. Điều này giúp loại bỏ tình huống thường gặp là thỉnh thoảng phát hiện thức ăn thừa hàng tháng ở phía sau tủ lạnh.
Đó cũng là một cách tốt để đảm bảo rằng bạn sử dụng hết các món salad, cắt rau, trái cây và các món khác có xu hướng hỏng nhanh chóng. Cân nhắc chỉ định một Susan lười biếng cho những món đồ bạn muốn sử dụng ngay lập tức
Bước 3. Cân nhắc lót các ngăn kệ để dễ dàng dọn dẹp
Sử dụng lớp lót kệ bảo vệ thực phẩm của bạn không bị nhiễm bẩn và giúp việc dọn dẹp dễ dàng hơn nhiều. Ví dụ: nếu bạn cần bảo quản thịt trên giá phía trên ngăn kéo đựng nông sản, thì việc có một lớp lót bằng nhựa bên dưới miếng thịt sẽ giúp sản phẩm của bạn không bị nhỏ giọt vào. Cứ sau một hoặc hai tuần, bạn chỉ cần lấy lớp lót ra và thay lớp lót mới.
Bước 4. Dọn dẹp tủ lạnh thường xuyên
Đừng để những đồ hết hạn sử dụng hoặc thức ăn thừa bị mốc bám xung quanh và làm tắc nghẽn tủ lạnh của bạn. Cuối cùng, bạn sẽ phải nhét những món đồ tươi vào bất cứ nơi nào chúng vừa vặn, đó là một công thức để bạn quên mất những thứ bạn có trong tay. Mỗi tuần hoặc lâu hơn, hãy đi qua tủ lạnh của bạn và loại bỏ bất cứ thứ gì bạn sẽ không dùng đến.
Bước 5. Không cất giữ các đồ dùng ổn định trong tủ lạnh
Thay vào đó, hãy sử dụng tủ lạnh của bạn để làm lạnh những đồ dễ hỏng và giữ những thứ như nước đóng chai, lon nước ngọt, gia vị bổ sung và những đồ không dễ hỏng khác trong tủ đựng thức ăn của bạn. Điều này sẽ tạo thêm chỗ cho những đồ thực sự cần giữ lạnh. Chuyển đồ không thể hỏng của bạn vào tủ lạnh khi bạn cần.
Phần 3/3: Sắp xếp tủ đông
Bước 1. Dán nhãn mọi thứ trước khi lưu trữ
Nếu bạn là một trong những người siêng năng làm một món hầm lớn hoặc một mẻ súp để đông lạnh các phần cho các bữa ăn sau, hãy nhớ ghi tên và ngày tháng của mọi thứ. Bằng cách đó, thực phẩm của bạn sẽ không bị biến thành một chiếc túi không tên, bị cháy trong tủ lạnh mà bạn không thể nhớ mình đã đặt ở đó vài tháng trước. Giữ ngăn đá của bạn ngăn nắp với các vật phẩm được dán nhãn sẽ giúp bạn thực sự sử dụng hết tất cả các mặt hàng bạn lưu trữ ở đó.
Bước 2. Đặt các mục lưu trữ lâu nhất ở phía sau
Đảm bảo rằng bạn biết mọi thứ sẽ giữ được trong tủ đông trong bao lâu, sau đó đặt những thứ lưu trữ lâu nhất vào phía sau hoặc dưới cùng của tủ đông. Những vật dụng cần sử dụng nhanh hơn nên được để ở phía trước để bạn nhìn thấy chúng và sử dụng chúng.
- Ví dụ, rau, trái cây, thịt đông lạnh, v.v. có thể giữ được trong nhiều tháng hoặc lâu hơn, do đó nên được bảo quản sau các mặt hàng khác. Điều này sẽ giúp chúng không bị nóng lên mỗi khi bạn mở ngăn đá.
- Kem, kem que, khay đá và các vật dụng khác mà bạn sử dụng hết nhanh hơn nên để ở gần phía trước của tủ đông.
Bước 3. Sử dụng các phương pháp bảo quản thích hợp để ngăn tủ đông bị cháy
Các mặt hàng đông lạnh không có xu hướng hư hỏng, nhưng việc cháy tủ lạnh vẫn có thể làm hỏng hương vị và kết cấu của chúng, khiến chúng không thể ăn được. Ngoài việc sắp xếp ngăn đá của bạn sao cho các món giữ được lâu nhất ở phía sau, bạn cũng nên sử dụng các phương pháp bảo quản tủ đông tốt để bảo vệ thực phẩm khỏi tiếp xúc với không khí và hơi ẩm. Sử dụng túi hoặc thùng đông lạnh kín khí để bảo quản tất cả các mặt hàng. Những đồ có túi đôi cần để trong ngăn đá hơn vài tuần.
Bảo quản các món trong túi bánh mì mỏng manh không bảo vệ chúng khỏi bị cháy tủ đông. Thay vào đó, hãy sử dụng túi dày và an toàn cho tủ đông
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
Lời khuyên
- Đặt các loại thực phẩm có liên quan với nhau: thịt, sữa, trái cây, rau.
- Hãy nhớ rằng hầu hết các kệ tủ lạnh đều có thể điều chỉnh và tháo rời. Bạn có thể di chuyển hoặc thậm chí loại bỏ các kệ nếu bạn cần một cấu hình khác.
- Sắp xếp thực phẩm theo cách có vẻ thông minh nhất; đặt những loại thực phẩm bạn ăn thường xuyên nhất ở phía trước và những loại bạn ăn ít nhất ở phía sau.
