Nhà bếp là nơi tiềm ẩn rất nhiều tai nạn, nhưng vì chúng ta thường xuyên sử dụng nó một cách thường xuyên, chúng ta thường quên mất nó có thể nguy hiểm như thế nào. Tai nạn có thể là kết quả của việc thiết kế và bảo trì nhà bếp kém hoặc do các lỗi thực hiện trong khi nấu ăn. Dù nguyên nhân là gì, tai nạn có thể dẫn đến thương tích nghiêm trọng.
Các bước
Phương pháp 1/3: Duy trì Nhà bếp An toàn
Bước 1. Giữ nhà bếp của bạn sạch sẽ
Điều này sẽ ngăn ngừa những chấn thương trong bếp và cho bạn không gian để làm việc khi cần thiết.
- Làm sạch bếp và lò nướng của bạn sau khi sử dụng. Các mảnh vụn trên đầu đốt hoặc trong lò có thể bắt lửa, đặc biệt là dầu mỡ. Tuy nhiên, hãy đợi cho đến khi chúng nguội đi; không lau đầu đốt khi vẫn đang sáng hoặc đang nóng.
- Làm sạch các chất tràn. Chất lỏng trên sàn có thể khiến bạn trượt và ngã. Nếu bạn không thể làm sạch nó ngay lập tức, hãy ném một chiếc khăn lên chỗ đó để nhắc bạn đến chỗ đó càng sớm càng tốt.
Bước 2. Giữ cho quầy không bị lộn xộn
Cất bát đĩa và đồ dùng sau khi bạn hoàn thành chúng và chúng đã được làm sạch. Bạn phải luôn có đủ chỗ trên bếp và quầy để làm những gì bạn cần cho việc nấu nướng. Giữ cho bếp và quầy bếp của bạn thông thoáng sẽ làm giảm nguy cơ rơi vỡ đồ đạc.
Điều này cũng bao gồm các mục khác, chẳng hạn như sách nấu ăn, bài tập về nhà và giấy. Chúng không chỉ có thể bị bẩn mà còn có thể tạo ra nguy cơ hỏa hoạn nếu để quá gần bếp
Bước 3. Mài dao thường xuyên
Một con dao xỉn màu nghe có vẻ an toàn hơn, nhưng thực tế nó có nhiều khả năng trượt và cắt bạn hơn. Để tránh điều này, bạn phải luôn giữ cho dao cắt của mình sắc bén bằng que mài hoặc đá mài.
Tần suất bạn làm điều này phụ thuộc vào tần suất bạn sử dụng dao của mình; bạn càng sử dụng chúng thường xuyên, bạn sẽ phải mài chúng thường xuyên hơn
Bước 4. Cất giữ các đồ vật nguy hiểm ở một vị trí an toàn
Nếu bạn có trẻ em trong nhà, bạn cần chỉ định một khu vực an toàn cho các vật dụng nhà bếp nguy hiểm. Một khối dao sẽ an toàn hơn cho con bạn và bạn hơn là cất chúng trong ngăn kéo. Tạo thói quen trả những vật dụng này vào vị trí an toàn và không bao giờ để những vật dụng này trong tầm tay trẻ nhỏ.
Đặt thiết bị nặng trên các kệ thấp hơn. Bạn không muốn lo lắng về việc chúng rơi xuống hoặc phá vỡ giá của bạn
Bước 5. Giữ an toàn cho dụng cụ nấu ăn bằng thủy tinh của bạn
Không di chuyển nó giữa các nhiệt độ quá cao, chẳng hạn như từ tủ đông sang lò nướng. Không thêm chất lỏng sau khi món ăn đã nóng, và nếu nó bị nứt hoặc sứt mẻ, bạn nên vứt bỏ.
- Làm sạch mọi mảnh kính vỡ ngay lập tức. Cẩn thận quét các mảnh lớn hơn, sau đó hút bụi sàn nhà để nhặt các mảnh nhỏ hơn.
- Bạn cũng nên cẩn thận với các dụng cụ nấu ăn dễ vỡ khác, chẳng hạn như đĩa hầm bằng sứ hoặc đĩa sành.
Bước 6. Chuẩn bị sẵn một bộ sơ cứu
Nó nên bao gồm thuốc hỗ trợ băng bó, thuốc mỡ kháng sinh, rượu hoặc hydrogen peroxide và aspirin. Bạn không bao giờ biết khi nào mình có thể cần nó, và tốt hơn hết là bạn nên chuẩn bị sẵn sàng.
- Đặt vật dụng này ở khu vực dễ lấy, chẳng hạn như ngăn kéo hoặc tủ bếp. Bạn không muốn phải tìm kiếm bộ tài liệu này.
- Nếu bạn có con, hãy đảm bảo rằng chúng biết nơi tìm bộ dụng cụ và cách sử dụng nó.
Phương pháp 2/3: Giữ An toàn khi Nấu ăn
Bước 1. Ở trong bếp
Nếu bạn đang chiên, nướng, nướng hoặc làm bất cứ điều gì khác trên bếp, bạn phải luôn ở trong bếp để theo dõi mọi thứ.
Bạn có thể đa nhiệm, miễn là bạn ở trong bếp. Ví dụ, nếu bạn đang nướng một chiếc bánh, bạn có thể chuẩn bị lớp phủ sương trong khi bánh nở
Bước 2. Tránh sao nhãng
Đừng cố gắng làm những việc khác trong khi bạn đang nấu ăn. Bạn nên tập trung hoàn toàn vào những gì bạn đang cố gắng làm, đặc biệt nếu nó liên quan đến nhiệt và các vật sắc nhọn. Ở trong bếp và tắt điện thoại. Sử dụng bộ hẹn giờ có thể hữu ích, đặc biệt nếu bạn lo lắng điều gì đó có thể làm bạn phân tâm trong việc nấu nướng.
Ví dụ: nếu bạn đóng băng trong khi bánh đang ở trong lò nướng, hãy kiểm tra bánh để đảm bảo rằng chúng không bị cháy
Bước 3. Thiết lập các quy tắc nhà bếp nếu bạn có con
Thiết lập một số quy tắc cơ bản khi bạn đang nấu ăn để tránh tai nạn. Bạn có thể nói với trẻ rằng chúng không được phép vào bếp khi bạn đang nấu ăn hoặc bạn có thể chỉ định một khu vực trong bếp để trẻ có thể ở. Hãy nhất quán với các quy tắc của bạn và con bạn sẽ nghiêm túc làm theo.
Thay đổi các quy tắc khi con bạn lớn hơn và có trách nhiệm hơn. Ví dụ, một đứa trẻ mới biết đi có thể cản đường bạn khi bạn đang nấu ăn, nhưng một thanh thiếu niên có thể giúp bạn
Bước 4. Mặc quần áo phù hợp
Điều này không có nghĩa là miếng lót hay bộ đồ bó sát cơ thể, nhưng hãy đảm bảo bạn hạn chế để hở da thịt để tránh bị bắn tung tóe, và quần áo như áo sơ mi, quần dài và tất để bảo vệ phần còn lại của bạn. Tránh áo hoặc trang sức lỏng lẻo, chúng sẽ cản trở bạn.
- Một số cửa hàng và cửa hàng trực tuyến bán các loại tay áo đặc biệt mà bạn có thể đeo trên tay khi chiên đồ ăn.
- Giữ tóc của bạn kéo ra sau. Điều này không chỉ vệ sinh hơn mà bạn còn không muốn tóc vào nếp khi nấu ăn.
Bước 5. Chọn nồi có kích thước phù hợp với công thức
Hầu hết các công thức nấu ăn sẽ cho bạn biết bạn nên sử dụng nồi cỡ nào, vì vậy hãy đọc chúng một cách cẩn thận. Nếu bạn cho quá nhiều thức ăn vào nồi, nó có thể bị trào ra ngoài, tạo ra sự lộn xộn và tiềm ẩn nguy cơ cháy hoặc tràn.
Xử lý các chậu lớn một cách cẩn thận. Chúng rất nặng, vì vậy hãy mang chúng bằng cả hai tay. Nếu bạn không thể tự mình di chuyển nó, hãy nhờ người khác giúp bạn
Bước 6. Sử dụng xoong nồi một cách cẩn thận
Xoay tay cầm về phía giữa bếp khi nấu. Điều này sẽ đảm bảo rằng nồi không vô tình bị rơi khỏi bếp hoặc trẻ nhỏ kéo xuống. Nhớ mở vung tránh xa mặt, nếu không hơi nước thoát ra có thể làm bỏng bạn.
- Nếu bạn có trẻ nhỏ hoặc vật nuôi tọc mạch, bạn thậm chí có thể muốn nấu nướng trên bếp bất cứ khi nào có thể.
- Để nắp gần nồi và chảo đang sử dụng. Nếu gặp lửa thì bạn tắt bếp và đậy vung kín lửa. Tuy nhiên, không sử dụng nắp kính để dập lửa, nếu không chúng có thể bị vỡ.
Bước 7. Sử dụng găng tay lò nướng
Đây phải là găng tay thích hợp với lớp cách nhiệt và không phải là tấm lót đĩa. Găng tay là sự lựa chọn tốt hơn so với giá đỡ để đựng đồ vì chúng giúp bạn cầm nắm tốt hơn. Bạn nên luôn đeo một thứ gì đó trên tay để tránh bị bỏng khi mang nồi hoặc chảo nóng.
- Đảm bảo găng tay của bạn khô và vẫn còn lớp cách nhiệt trước khi sử dụng. Nếu chúng bị ướt hoặc bị mòn, bạn có thể dễ dàng bị bỏng tay.
- Bạn nên sử dụng găng tay bất cứ khi nào lấy thứ gì đó ra khỏi lò. Bạn cũng nên sử dụng chúng nếu nồi hoặc chảo của bạn không có tay cầm cách nhiệt, chẳng hạn như chảo gang.
Bước 8. Dùng rây hoặc chao để lọc
Khi đổ nước nóng ra khỏi nồi, việc sử dụng phần trên để đựng những gì bạn đang nấu có thể thoát hơi nước trên mặt và tay của bạn. Điều này có thể gây cháy và làm rơi cả nồi. Dùng rây lọc rau, mì ống và bất cứ thứ gì khác cần xả qua nước sôi.
Nếu nồi rất nặng, hãy sử dụng chao để đảm bảo rằng cả hai tay của bạn đều rảnh. Đặt chao vào bồn rửa, sau đó dùng cả hai tay để cầm vung
Bước 9. Để các vật dễ cháy cách xa bếp
Điều này bao gồm khăn (cả vải và giấy), ổ gà, bao bì thực phẩm hoặc bất cứ thứ gì khác có thể bắt lửa.
Một số chất lỏng cũng có thể dễ cháy, đặc biệt là chất tẩy rửa gia dụng. Nếu bao bì cho bạn biết để sản phẩm tránh xa nhiệt, hãy di chuyển sản phẩm ra xa bếp
Bước 10. Hãy cẩn thận khi sử dụng lò vi sóng
Luôn để thức ăn nguội trong một hoặc hai phút sau khi chạy lò vi sóng, và cẩn thận khi nếm thức ăn, vì lò vi sóng có thể làm nóng mọi thứ không đều, tạo ra các điểm nóng. Cẩn thận cởi bỏ lớp bọc vì hơi nước thoát ra có thể bị bỏng.
- Không bao giờ cho bất cứ thứ gì làm từ kim loại vào lò vi sóng. Điều này bao gồm các món ăn có thiết kế kim loại.
- Đảm bảo rằng bất cứ thứ gì bạn cho vào lò vi sóng đều an toàn về nhiệt. Một số chất dẻo có thể bị chảy, trong khi một số loại thủy tinh mỏng có thể bị vỡ.
Phương pháp 3/3: Thiết kế Nhà bếp An toàn hơn
Bước 1. Cung cấp cho bạn đủ không gian lưu trữ
Sự bừa bộn rất nguy hiểm trong nhà bếp, vì vậy bạn cần đảm bảo có đủ chỗ để cất tất cả các thiết bị nấu nướng khi không sử dụng. Nếu không có đủ dung lượng lưu trữ, bạn có thể phải tạo thêm hoặc loại bỏ các mục không cần thiết.
- Hãy sáng tạo với bộ nhớ của bạn. Tận dụng các giá để đồ và giá đỡ ở bên trong cửa tủ.
- Nếu bạn có những món đồ mà bạn ít khi sử dụng trên quầy, hãy cất chúng vào phòng đựng thức ăn, ga ra hoặc tủ của bạn.
Bước 2. Nhận ánh sáng tốt
Một nhà bếp đầy đủ ánh sáng sẽ giúp bạn nhìn thấy những gì bạn đang làm việc. Nó cũng có thể giữ cho khu vực vui vẻ và thân thiện. Nếu có thể, hãy cố gắng sử dụng cả ánh sáng tự nhiên và nhân tạo; dựa vào ánh sáng tự nhiên vào ban ngày và ánh sáng nhân tạo vào buổi tối.
Đảm bảo rằng các thiết bị chiếu sáng của bạn không tạo ra ánh sáng chói hoặc bóng
Bước 3. Lắp đặt sàn chống trơn trượt
Đá cẩm thạch được đánh bóng rất trơn, và có thể gây nguy hiểm. Thay vào đó, gỗ, cao su, nút chai hoặc đá phiến đều tốt hơn cho nhà bếp. Bạn cũng nên xem xét một tấm thảm chống trượt, đặc biệt là trước bồn rửa.
Chọn chất liệu dễ giữ sạch, chẳng hạn như vải sơn
Bước 4. Điều chỉnh nhiệt độ nước của bạn
Đảm bảo rằng nhiệt độ nước của bạn không được đặt quá cao để tránh bị phỏng và bỏng. Nhiệt độ từ 120 đến 125 ° F (49 và 52 ° C) phải đủ cao cho những gì bạn cần, nhưng không quá nóng khiến bạn sẽ bị bỏng. Bạn cũng có thể lắp thiết bị chống bỏng trên vòi nước của mình để ngăn nước quá nóng.
Cân nhắc lắp đặt bộ lọc trên vòi của bạn. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến nhiệt độ, nhưng sẽ an toàn hơn khi uống
Bước 5. Chuẩn bị một bình chữa cháy trong nhà bếp
Vì nhiều đám cháy bắt đầu trong nhà bếp, hãy lấy bình cứu hỏa. Nó nên được cất giữ ở một nơi nào đó cách xa bếp và lò nướng, vì đó sẽ là nơi bạn rất có thể sẽ cần đến nó. Bạn không muốn ngọn lửa ngăn bạn đến bình chữa cháy.
- Đảm bảo rằng bạn đã đọc hướng dẫn khi mua bình chữa cháy. Đừng đợi đến khi bạn tá hỏa trong bếp rồi mới đọc hướng dẫn cách sử dụng.
- Bạn có thể dùng muối nở để dập lửa nhỏ. Nắp kim loại cũng có thể hoạt động.
