Hạt điều là một trong những loại hạt linh hoạt và tốt cho sức khỏe nhất trên hành tinh, và chính vì những lý do này mà chúng cực kỳ phổ biến trên toàn thế giới. Nhiều người không biết, trồng chúng ở nhà dễ dàng một cách đáng ngạc nhiên miễn là bạn có khí hậu thích hợp và một chút kiến thức về quy trình.
Các bước
Phần 1/3: Trồng hạt điều
Bước 1. Trồng hạt điều tươi vào đất cát
Đất cát đảm bảo không bị úng. Tránh đất sét và bất kỳ loại đất nào bạn sử dụng, đảm bảo rằng nó cho phép tưới tự do vì ngập úng có thể dẫn đến làm hỏng cây.
- Mua hạt điều chuyên dụng để trồng từ các cửa hàng cung cấp hạt điều làm vườn. Hạt điều được bán để tiêu thụ, thậm chí là hạt thô, không thể tồn tại được vì lớp vỏ bảo vệ của chúng đã bị loại bỏ.
- Luôn đeo găng tay khi xử lý hạt giống, vì vậy bạn không chạm trực tiếp vào hạt. Hạt điều có chứa chất gây kích ứng tương tự như chất độc của cây thường xuân, có thể gây ngứa da.
Bước 2. Gieo hạt sâu 10 cm (3,9 in) để tạo chỗ cho rễ nở ra
Nếu bạn trồng nhiều cây, hãy trồng chúng cách mỗi cây 30 feet (9,1 m) để đảm bảo có đủ chỗ cho cây phát triển.
Sử dụng hạt giống tươi nhất có thể sẽ mang lại kết quả tốt nhất vì vậy hãy trồng ngay khi bạn nắm được hạt giống
Bước 3. Sử dụng một khu vực nhận được lượng mưa vừa phải
Hạt điều không thể tồn tại ở những nơi có lượng mưa lớn hoặc gió lớn nhưng có thể phát triển mạnh ở nhiệt độ cực kỳ nóng lên đến 50 ° C (122 ° F). Do đó, các khu vực nhiệt đới rất ấm áp và nhận được lượng mưa ở mức trung bình là lý tưởng. Nếu gặp mưa quá nhiều rễ sẽ bị chết đuối và cây sẽ chết.
Bước 4. Đảm bảo cây của bạn có ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày
Cây điều phát triển mạnh trong điều kiện khí hậu ấm áp, nhiều nắng và nếu cây không nhận được nhiều ánh sáng mặt trời này thì cây sẽ phát triển chậm và thậm chí có thể không ra hoa. Những địa điểm lý tưởng để trồng cây điều bao gồm:
- Các lĩnh vực mở
- Đất trồng trọt
- Trên đỉnh đồi không quá gió
Phần 2/3: Trồng điều
Bước 1. Tưới nước cho cây mỗi tuần một lần khi cây còn non
Điều này là để đảm bảo rằng hệ thống gốc phát triển đầy đủ. Khi cây đã trưởng thành, hãy tưới cây mỗi tuần một lần vào mùa hè và không tưới vào mùa đông vì quá nhiều nước có thể làm cây chết.
Bước 2. Bón phân cho cây của bạn một hoặc hai lần một năm
Cây điều không cần nhiều phân bón nhưng nếu bạn quyết định sử dụng một loại phân bón, nó nên chứa các thành phần sau.
- Nitơ
- Kẽm (vì cây điều đôi khi có thể bị thiếu kẽm).
- Phốt pho
Bước 3. Đỡ cây bằng cọc
Điều này đặc biệt quan trọng khi cây còn nhỏ và nếu bạn sống ở nơi có gió. Nếu không làm điều này, có thể cây sẽ bị đổ và chết. Việc cố định cây của bạn được thực hiện dễ dàng với các nguồn cung cấp phù hợp.
Bước 4. Tỉa cây thường xuyên
Điều này sẽ đảm bảo rằng bạn loại bỏ bất kỳ cành chết hoặc bị nhiễm bệnh nào, nếu không được chạm vào, có thể lây lan sang phần còn lại của cây.
- Đặc biệt chú ý đến các khu vực phân nhánh quá đông vì cắt tỉa nhiều ở đây sẽ khuyến khích mức độ phát triển cao.
- Nếu các cành bị bệnh làm ô nhiễm các bộ phận khác của cây, bạn có nguy cơ bị nhiễm bệnh và có thể là toàn bộ cây.
Bước 5. Hãy nhớ kiên nhẫn
Tổng cộng phải mất ba năm từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch quả trên cây.
Phần 3/3: Thu hoạch hạt điều
Bước 1. Hái khi quả có màu đỏ hồng và vỏ có màu xám đen
Màu này có nghĩa là quả đã chín và vỏ đã hình thành đầy đủ. Điều này thường xảy ra vào khoảng mùa đông hoặc mùa mưa (tùy thuộc vào loại khí hậu bạn đang ở).
Bước 2. Tách vỏ khỏi quả (táo điều)
Vỏ có hình quả thận và dính vào quả ở một đầu. Xoắn vỏ nên loại bỏ nó khỏi quả.
- Trái cây cũng có thể ăn được, có đầy đủ chất dinh dưỡng, và nhiều người sử dụng nó trong sinh tố hoặc thậm chí ăn sống.
- Bạn có thể bảo quản vỏ trong tối đa hai năm trước khi chế biến tiếp.
Bước 3. Rang vỏ sò chưa sơ chế trên chảo cát mịn trong 10 - 20 phút
Điều này được thực hiện bởi vì bên trong vỏ là hạt, nhưng cũng có một loại dầu ăn da có tính axit cực cao sẽ khiến bạn bị bỏng. Điều cực kỳ quan trọng là phải đậy các vỏ sò bằng nắp hoặc để chúng chìm hoàn toàn trong cát trong quá trình này.
- Nhiệt độ cần ở khoảng 190 ° C (374 ° F) cho quá trình này. Bất cứ điều gì cao hơn sẽ dẫn đến việc dầu bốc hơi thành khói (điều này nên tránh) và làm khô đai ốc bên trong.
- Sử dụng khay nướng cũ hoặc khay dùng một lần vì cặn dầu có thể khó loại bỏ hoàn toàn sau đó.
Bước 4. Rây vỏ sò ra khỏi cát
Vỏ cần được rửa trong nước có chất tẩy rửa trước khi tiếp tục xử lý để ngăn chặn khả năng tiếp xúc với dầu còn lại. Hãy cẩn thận không để tiếp xúc với mắt hoặc mặt của bạn trong quá trình này vì khả năng còn lại dầu.
Bước 5. Bẻ vỏ
Các loại hạt đã sẵn sàng để được chiết xuất từ bên trong. Chúng sẽ có một lớp phủ xung quanh và cần được bóc cẩn thận bằng cách sử dụng cạnh của một con dao trước khi thực hiện bước tiếp theo.
Bước 6. Rang các loại hạt trong dầu dừa trong 5 phút
Điều này được thực hiện để loại bỏ bất kỳ dư lượng cuối cùng của dầu độc hại và đảm bảo chúng có thể ăn được. Dầu phải được làm nóng đến khoảng 150 ° C (302 ° F). Hiện các loại hạt đã sẵn sàng để tiêu thụ.
Lời khuyên
- Cây điều được trồng ở khắp nơi trên thế giới ở vùng nhiệt đới và vì vậy nó thích điều kiện ấm áp, nơi có thể nhận được nhiều ánh sáng mặt trời quanh năm. Cây sẽ phát triển tốt nhất nếu khí hậu của bạn phù hợp với mô tả này.
- Đừng lo lắng nếu lần đầu tiên bạn chỉ sản xuất một vài hạt điều nguyên hạt, ăn được; nó cần rất nhiều thực hành.
