Tủ lạnh là tủ lạnh bảo quản và làm lạnh các thùng bia. Một vòi được kết nối với đầu để phân phối bia. Người làm bia có thể giữ cho bia tươi hoặc bia tự nấu trong vài tháng. Giữ cho thùng chứa sạch sẽ là rất quan trọng vì nó sẽ đảm bảo chất lượng bia của bạn và đảm bảo không có ô nhiễm trong thùng sau này. Để làm sạch kegerator của bạn, hãy làm sạch nó giữa mỗi thùng, ngâm vòi và khớp nối thùng, và xả các đường bia.
Các bước
Phần 1/3: Bảo dưỡng ngoại thất
Bước 1. Làm sạch kegerator của bạn sau mỗi thùng
Mỗi khi sử dụng kegerator, bạn nên làm sạch nó sau đó. Điều này giúp loại bỏ tất cả cặn bia khỏi dây chuyền và vòi. Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng giúp bạn tránh làm lẫn lộn các loại bia khác.
Nếu bạn không vệ sinh giữa các thùng, vi khuẩn có thể xảy ra trong thùng làm biến đổi bia
Bước 2. Tắt kegerator
Trước khi bạn bắt đầu làm sạch, hãy tắt hoàn toàn kegerator. Rút phích cắm kegerator. Đảm bảo rằng bạn đã tắt CO2. Sau đó, bạn muốn đóng bộ điều chỉnh, tháo vòi và tháo hoàn toàn két.
Bước 3. Lau sạch bề mặt bằng xà phòng nhẹ và nước ấm
Bắt đầu bằng cách làm sạch bên ngoài của kegerator. Đảm bảo lau sạch vòi, đường dây, khay đổ, bộ điều chỉnh và bể chứa. Bạn cũng nên lau bên trong bộ làm mát. Sau đó, làm sạch các bề mặt bên trong, chẳng hạn như đường bia, vòi và vòi. Dùng xà phòng không có mùi thơm và nước ấm để lau tất cả các bề mặt.
Bất kỳ bia, vũng nước hoặc giọt nào bị đổ đều có thể lọt vào thùng chứa của bạn và gây ra các vấn đề với thùng sau này
Phần 2/3: Vệ sinh các bộ phận có thể tháo rời
Bước 1. Mua một bộ dụng cụ làm sạch dây chuyền bia
Bạn có thể muốn mua một bộ làm sạch đường bia. Chúng đi kèm với một chai, máy bơm và vòi kết nối với các dòng bia của bạn. Họ cũng đi kèm với một chất tẩy rửa sẽ khử trùng đường bia của bạn.
- Bạn có thể mua bộ dụng cụ được bơm bằng tay, kết nối với máy bơm CO2 của bạn hoặc có máy bơm điều áp.
- Một số người tự chế tạo máy bơm làm sạch bằng chai rượu hoặc thùng nước ngọt và ống.
Bước 2. Tháo rời vòi và tháo bộ ghép keg
Để bắt đầu vệ sinh kegerator của bạn, bạn cần phải tháo vòi và bộ ghép keg. Sử dụng cờ lê vòi đi kèm với kegerator của bạn để nới lỏng vòi và xoay vòi sang phải để nới lỏng. Khi nó bị lỏng, hãy dùng tay vặn nó ra. Tháo vòi nước ra. Tùy thuộc vào vòi của bạn, sẽ có khoảng năm phần khác nhau.
Bộ ghép keg sẽ được gắn vào đầu đối diện của các dòng bia
Bước 3. Ngâm các bộ phận vòi và bộ ghép keg trong dung dịch tẩy rửa
Đặt cả bộ phận vòi và bộ ghép keg vào một bát nước ấm. Thêm đường bia hoặc chất làm sạch kegerator. Để các bộ phận ngấm.
Bước 4. Chà sạch các mảnh vụn
Nếu các bộ phận vòi hoặc bộ ghép keg có cặn bẩn bám trên chúng, hãy dùng bàn chải để cọ chúng sạch sẽ. Bất kỳ mảnh vụn nào còn sót lại trên các bộ phận có thể mang theo vi khuẩn và làm ô nhiễm nước bia của bạn.
Rửa sạch các bộ phận trước khi lắp ráp lại
Phần 3/3: Làm sạch đường bia
Bước 1. Chuẩn bị dung dịch
Nên trộn dung dịch dùng để vệ sinh dây chuyền bia và cho vào chai hoặc xô làm sạch. Đọc các hướng dẫn cụ thể cho máy làm sạch đường bia của bạn và làm theo chúng một cách chính xác. Pha với nước nóng để khử trùng thích hợp.
Không sử dụng thuốc tẩy để làm sạch kegerator của bạn. Thay vào đó, hãy sử dụng chất tẩy rửa oxy hóa
Bước 2. Gắn chai vào các dòng bia
Sau khi tháo vòi và bộ ghép keg và ngâm, bạn nên làm sạch đường bia. Dán một đầu của dòng bia vào một cái xô để nó có thể đổ hết vào đó. Sau đó, gắn phần cuối của ống chai vệ sinh vào lỗ mở vòi.
Bước 3. Bơm dung dịch tẩy rửa qua các đường dẫn bia
Sử dụng cơ cấu bơm gắn vào chai làm sạch, bơm dung dịch qua các đường dẫn bia. Để dung dịch trong ống vài phút. Sau đó, rửa sạch các ống bằng nước ấm.
- Dung dịch sẽ chảy qua đường bia và đổ vào thùng.
- Rửa đường bia ít nhất ba lần. Bạn muốn loại bỏ tất cả dung dịch tẩy rửa trên đường bia.
Bước 4. Kiểm tra các bộ phận
Trước khi lắp ráp lại kegerator của bạn, hãy kiểm tra các bộ phận khác nhau để đảm bảo chúng ổn. Kiểm tra miếng đệm cao su và các vòng chữ O. Chúng mòn nhanh, vì vậy nếu chúng có dấu hiệu mòn hoặc bị phẳng, hãy thay chúng.
- Đảm bảo vẫn còn đủ chất bôi trơn cấp thực phẩm trên các vòng chữ O.
- Ngoài ra, hãy kiểm tra các vòng đệm để đảm bảo rằng chúng vẫn ở trong tình trạng tốt.
Bước 5. Lắp ráp lại kegerator của bạn
Đặt vòi lại với nhau và kết nối lại với kegerator của bạn bằng cách xoay đai ốc khớp nối ngược chiều kim đồng hồ. Đảm bảo rằng miếng đệm làm kín đã trở lại vị trí cũ. Kết nối bộ ghép thùng với đường dẫn bia và vòi CO2.
