Bếp trên bằng kính là một vật cố định nhà bếp đẹp, nhưng chúng có thể khó quản lý khi bạn đang làm việc với dụng cụ nấu nướng bằng gang. Mặc dù gang có tác dụng tuyệt vời đối với một số công thức nấu ăn, nhưng những chiếc chảo nặng và nặng có thể gây hại rất nhiều cho bếp của bạn nếu bạn không cẩn thận. Bạn có thể đầu tư vào một thiết bị nhà bếp mới nếu bạn định sử dụng nhiều nồi và chảo gang hoặc bạn có thể thực hiện các biện pháp phòng ngừa đơn giản trước khi nấu ăn.
Các bước
Phương pháp 1/2: Thực hiện các biện pháp phòng ngừa thích hợp
Bước 1. Rửa dụng cụ nấu ăn bằng gang của bạn trước khi sử dụng
Dùng miếng bọt biển hoặc dụng cụ chà rửa và một lượng xà phòng rửa bát cỡ hạt đậu để loại bỏ thức ăn thừa. Đặc biệt tập trung vào đáy chảo, nơi có thể có các vết cacbon tích tụ hoặc vết đen ở đáy. Hãy để dụng cụ nấu nướng của bạn khô hoàn toàn trước khi sử dụng trên bếp trên.
Nếu bạn không làm sạch các vết đen, chúng có thể làm bẩn và làm ố bếp trên bằng kính của bạn
Bước 2. Chọn dụng cụ nấu ăn bằng gang có đáy nhẵn
Kiểm tra dụng cụ nấu nướng của bạn để đảm bảo rằng nồi hoặc chảo không có vụn hoặc vết nứt có thể làm xước bề mặt thủy tinh. Ngoài ra, hãy sờ vào đáy dụng cụ nấu ăn của bạn để xem nó có nhẵn không. Nếu bạn có thể phát hiện bất kỳ vết sưng hoặc các cạnh không bằng phẳng, bạn có thể đang tự thiết lập cho mình các vết xước.
Tìm trên mạng hoặc trong cửa hàng bán đồ gia dụng để biết các loại xoong và chảo thay thế
Bước 3. Cẩn thận nhấc vung gang khi nấu bằng bếp trên bằng thủy tinh
Cố gắng không trượt hoặc trượt dụng cụ nấu ăn bằng gang trong khi chế biến món ăn. Thay vào đó, hãy sử dụng cả hai tay để nâng tay cầm, điều này cho phép bạn di chuyển nồi hoặc chảo một cách an toàn. Hãy cẩn thận để không làm rơi gang của bạn! Nó rất nặng và có thể gây ra các vết nứt nếu bạn làm rơi nó trên bề mặt.
- Kéo hoặc trượt gang có thể dẫn đến các vết xước không mong muốn.
- Mặc dù bạn có thể sử dụng dụng cụ nấu ăn nặng trên bếp trên cùng, nhưng hãy nhớ không làm rơi nồi hoặc chảo lên mặt kính.
Bước 4. Sử dụng chảo gang phù hợp với kích thước của bếp
Khi bếp trên cùng của bạn đã tắt, hãy sử dụng thước đo để xem độ rộng của đầu đốt chính. Kiểm tra đường kính của dụng cụ nấu ăn bằng gang của bạn để xem nó có vừa khít với bếp không. Theo nguyên tắc chung, không sử dụng bất kỳ nồi hoặc chảo nào lớn hơn chiều rộng của đầu đốt từ 1 in (2,5 cm) trở lên.
Ví dụ: chảo rộng 12 inch (30 cm) không được dùng trên đầu đốt bếp trên bằng thủy tinh chỉ rộng 10 inch (25 cm)
Phương pháp 2/2: Sử dụng bộ khuếch tán nhiệt
Bước 1. Chọn một bộ khuếch tán nhiệt phù hợp với đầu đốt bếp trên cùng của bạn
Kiểm tra trực tuyến hoặc ghé thăm một cửa hàng bán đồ gia dụng để tìm một bộ khuếch tán nhiệt, có giá chỉ 10 đô la. Bạn có thể chọn bộ khuếch tán bằng nhôm đục lỗ, vật dụng bằng thép phẳng hoặc bộ khuếch tán được làm bằng cuộn dây. Chọn một cái phù hợp nhất với ngân sách của bạn và phù hợp với nhu cầu nhà bếp của bạn.
Bộ khuếch tán nhiệt giúp kiểm soát lượng nhiệt đi từ mặt bếp của bạn đến nồi hoặc chảo
Bước 2. Đặt mặt phẳng của bộ khuếch tán nhiệt trên bếp
Nhìn trên cả hai mặt của bộ khuếch tán xem có cạnh cong và phẳng không. Sắp xếp cạnh phẳng hơn trên bếp để ít có khả năng bị xê dịch khi bạn đang nấu ăn.
Bước 3. Sắp xếp dụng cụ nấu ăn bằng gang của bạn lên trên bộ khuếch tán
Đảm bảo rằng nồi hoặc chảo của bạn được đặt chính giữa bộ khuếch tán để nhiệt của bếp có thể tỏa đều. Không cho bất kỳ thức ăn nào vào dụng cụ nấu nướng của bạn cho đến khi bạn có sẵn nồi hoặc chảo và bộ khuếch tán.
Bộ khuếch tán nhiệt giúp giảm thiểu mọi trầy xước hoặc hư hỏng khác từ dụng cụ nấu ăn bằng gang của bạn
Bước 4. Vặn đầu đốt bếp bằng thủy tinh của bạn ở mức lửa nhỏ
Kiểm tra nút xoay nhiệt độ cho bếp của bạn và đảm bảo rằng nó không được lập trình ở cài đặt cao. Vì gang không tỏa nhiệt siêu đều, nên hãy duy trì nhiệt độ cân bằng bất cứ khi nào bạn nấu trên bếp trên bằng thủy tinh.
Mẹo:
Hãy tập thói quen nấu ăn với bộ khuếch tán bất cứ khi nào bạn sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gang! Điều này sẽ giữ cho bếp trên bằng kính của bạn luôn được bảo vệ.
Bước 5. Rửa tay máy khuếch tán của bạn nếu nó bị bẩn
Đặt bộ khuếch tán của bạn vào bồn rửa và làm sạch nó bằng một lượng xà phòng rửa bát cỡ hạt đậu và một ít nước ấm. Rửa sạch tất cả các vết bẩn, sau đó đặt nó trên giá để phơi khô trong không khí trong một ngày hoặc lâu hơn. Sau khi khô, hãy cất nó ở đâu đó trong nhà bếp của bạn, nơi bạn có thể lấy nó ra dễ dàng.
Lời khuyên
- Làm sạch bếp trên bằng kính thường xuyên sẽ giúp giữ cho bếp có hình dạng đẹp, ngay cả khi bạn sử dụng đồ nấu nướng bằng gang.
- Mặc dù miếng đệm nấu ăn bảo vệ cũng là một lựa chọn cho nhà bếp của bạn, nhưng bạn sẽ phải thay chúng thường xuyên.
