Arugula (Eruca) là một loại lá có màu xanh lá cây, là một bổ sung tuyệt vời cho món salad, súp, mì ống, bánh mì sandwich và nhiều món ăn khác. Nếu bạn đang nghĩ rằng bạn muốn phát triển của riêng mình, điều đó khá dễ dàng để thực hiện. Để trồng cây arugula đúng cách, bạn cần bắt đầu gieo hạt, chuẩn bị vườn và sau đó cấy cây con.
Các bước
Phần 1/4: Khởi đầu hạt giống
Bước 1. Mua hạt giống arugula thông thường
Có hai loại hạt arugula chính mà bạn có thể mua, hạt thông thường và hạt Ý hoang dã. Rau arugula hoang dã của Ý có nhiều hương vị hơn nhưng rất khó nấu vì nó có thân và nở nhanh, khiến nó có vị đắng. Hãy nhớ lấy các gói rau arugula thông thường nếu bạn muốn có lá tươi tốt dễ nấu.
Bước 2. Bắt đầu gieo hạt vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu
Arugula có thời gian tự hình thành dễ dàng nhất trong thời tiết mát mẻ nhẹ nhàng. Bắt đầu gieo hạt vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu để nhiệt độ thích hợp khi bạn cấy cây con ra vườn.
Bước 3. Đổ đất bầu giàu ánh sáng vào thùng chứa ô
Nhận một thùng chứa có các ô riêng biệt từ một cửa hàng cải tạo nhà cửa hoặc trung tâm làm vườn. Đảm bảo rằng mỗi ô đều có lỗ thoát nước. Lấp gần hết các ô bằng đất trộn hữu cơ nhẹ.
Bước 4. Gieo hạt vào ô
Đặt một hoặc hai hạt vào mỗi ô và sau đó rắc thêm một ít đất lên trên các hạt. Hạt giống nên được đặt dưới bề mặt đất khoảng ¼ inch (6,5 mm).
Bước 5. Tưới nước cách ngày để giữ ẩm cho đất
Ban đầu, điều rất quan trọng là phải tưới nước đầy đủ cho hạt giống. Tốt nhất nên tưới nước cách ngày, hoặc bất cứ khi nào lớp đất trên cùng (2,5 cm) khô khi chạm vào.
Hãy cẩn thận không để quá nước; nếu tình trạng ngập úng diễn ra, bệnh thối rễ có thể bắt đầu nhanh chóng
Bước 6. Giữ các ô bên trong dưới ánh sáng mặt trời cho đến khi cây đâm chồi
Tốt nhất bạn nên giữ hộp đựng tế bào bên trong khi đợi chúng nảy mầm. Điều này sẽ giúp chúng không bị phá hủy bởi các phần tử. Đặt thùng chứa tế bào cạnh cửa sổ để hạt có đủ ánh sáng mặt trời hoặc sử dụng đèn trồng tiêu chuẩn hoặc bóng đèn sợi đốt để có thêm ánh sáng.
Hạt giống sẽ mất khoảng 4-6 ngày để nảy mầm
Phần 2/4: Gieo hạt trực tiếp vào đất
Bước 1. Trồng khi không có nguy cơ sương giá
Bạn có thể trồng cây arugula để thu hoạch vào mùa xuân hoặc mùa hè. Vào mùa xuân, cây arugula có thể được gieo trực tiếp vào đất sau khi nguy cơ băng giá qua đi, vì vậy hãy đợi cho đến sau đợt sương giá cuối cùng. Khi mùa thu đến gần, bạn có thể trồng cây arugula khoảng 4 đến 6 tuần trước đợt sương giá đầu tiên, điều này sẽ cho phép bạn thu hoạch trước khi thời tiết lạnh giá đến.
Bước 2. Gieo hạt theo hàng cách nhau 1 foot (0,3 mét)
Rắc nhiều hạt dọc theo mỗi hàng. Sau khi chúng nảy mầm, hãy tỉa mỏng các cây con cách nhau 4 đến 6 inch để cây có đủ chỗ để phát triển.
Bạn có thể sử dụng những cây con đã được bào mỏng để làm món salad
Bước 3. Gieo hạt mới sau mỗi 2 đến 3 tuần
Để thu hoạch liên tục trong mùa sinh trưởng, hãy gieo hạt mới vài tuần một lần. Cây thường có thể được thu hoạch sau 4 tuần kể từ khi trồng.
Mùa sinh trưởng thường kéo dài từ cuối mùa xuân đến cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, tùy thuộc vào đợt sương giá đầu tiên
Phần 3/4: Chuẩn bị Khu vườn
Bước 1. Chọn một nơi có ánh nắng mặt trời 6 giờ mỗi ngày
Arugula phát triển tốt nhất khi có đủ ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhưng nó không chịu được nhiệt độ ấm hơn. Tìm một vị trí trong vườn của bạn có nhiều ánh sáng mặt trời trực tiếp vào buổi sáng và nhiều bóng râm hơn một chút vào buổi chiều.
Bước 2. Làm giàu đất vườn bằng vật liệu hữu cơ
Làm giàu đất vườn của bạn bằng vật liệu hữu cơ như phân trộn và lá chết. Điều này sẽ giúp cây con nhanh chóng thích nghi với môi trường mới.
Bước 3. Thêm vật liệu hữu cơ hoặc đá trân châu để tăng khả năng thoát nước
Để cây arugula phát triển, điều quan trọng là đất của chúng phải thoát nước tốt. Nếu đất vườn của bạn dường như giữ quá nhiều độ ẩm, hãy thêm vật liệu hữu cơ hoặc đá trân châu vào đất để cải thiện khả năng thoát nước.
Bước 4. Cạo sạch bụi bẩn
Xới nhẹ đất vườn sao cho đều và không có đá lớn, que hay bụi bẩn đóng cục. Đảm bảo cào một khu vực có kích thước ít nhất khoảng 2 feet (0,6 m) x 3 feet (0,9 m).
Bước 5. Tạo các lỗ nhỏ cách nhau khoảng 15 inch (38 cm)
Sử dụng một chiếc xẻng làm vườn nhỏ để đào nhiều lỗ mà bạn có cây con. Làm cho chúng sâu như tế bào. Mỗi lỗ nên cách các lỗ khác 14-16 inch (36-41 cm).
Phần 4/4: Cấy cây con
Bước 1. Tưới nước cho cây con
Tưới nước cho cây con ngay trước khi cấy. Điều này sẽ làm cho quá trình chuyển đổi dễ dàng hơn.
Bước 2. Lật thùng và kéo cây con ra ngoài
Lật ngược hộp đựng tế bào một cách chậm rãi và cẩn thận. Nhẹ nhàng kéo cây con ra mà không làm hỏng hoặc tách chúng khỏi đất.
Bước 3. Đặt cây con vào các lỗ
Đặt cây con vào các lỗ bạn đã đào sao cho bề mặt của đất phù hợp với nhau. Đẩy một ít đất vườn về phía mỗi cây để đảm bảo lấp đầy các khoảng trống và cây con được nâng đỡ.
Bước 4. Tưới nước cho khu vườn
Cuối cùng, tưới nước cho cây con một lần nữa khi chúng đã được cấy xong. Cây arugula của bạn sẽ sẵn sàng để thu hoạch trong vòng 30 - 40 ngày sau khi lá dài khoảng 10,2 cm.
Bước 5. Thu hoạch rau arugula của bạn
Bạn có thể thu hoạch cây dần dần hoặc tất cả cùng một lúc. Nếu bạn liên tục gieo hạt, cây trồng của bạn có thể tiếp tục trong suốt mùa hè.