Miền Nam Hoa Kỳ có mùa trồng trọt kéo dài, vì vậy trồng rau ở các bang miền Nam có thể là niềm vui của người làm vườn. Ở một số vùng của miền Nam, bạn thậm chí có thể trồng rau trong những tháng mùa đông. Tuy nhiên, để tạo ra một vụ mùa bội thu, bạn cần phải lên kế hoạch trước cho khu vườn của mình và chuẩn bị ô hợp lý. Sau đó, trồng và duy trì vườn rau của bạn theo điều kiện khí hậu và phát triển cụ thể nơi bạn sống.
Các bước
Phần 1/4: Chuẩn bị khu vườn của bạn
Bước 1. Bắt đầu hoạt động ủ phân từ năm trước, nếu có thể
Tất nhiên, bạn có thể mua phân trộn để nuôi dưỡng đất và cây trồng, nhưng ủ phân tại nhà là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền và sử dụng thức ăn cũng như rác thải sân vườn. Bạn có thể tạo đống hoặc sử dụng thùng để ủ phân.
Vì vậy, miễn là bạn tạo ra các lớp hỗn hợp khoảng 60/40 của vật liệu hữu cơ màu nâu (giàu carbon) và màu xanh lá cây (giàu nitơ), khuấy thường xuyên và giữ cho phân ủ ấm và hơi ẩm, đống phân bạn bắt đầu vào mùa thu sẽ sẵn sàng để nuôi khu vườn của bạn vào mùa xuân
Bước 2. Tìm ra những ngày sương giá trung bình cho khu vực của bạn
Ngày có sương giá trung bình mùa Xuân năm ngoái và sương giá mùa Thu đầu tiên khác nhau trên khắp miền Nam Hoa Kỳ. Khoảng thời gian giữa những ngày này là mùa phát triển ngoài trời trung bình ở nơi bạn sống. Tham khảo hướng dẫn, trang web, nhân viên trung tâm vườn và hàng xóm để biết thông tin cụ thể về nơi bạn sống.
- Ví dụ: ngày sương giá đầu tiên và cuối cùng ở Raleigh, NC là ngày 1 tháng 4 và ngày 4 tháng 11. Nhưng chúng là ngày 10 tháng 3 và ngày 19 tháng 11 ở Jackson, MS.
- Hầu hết các khu vực ở miền Nam có mùa trồng trọt kéo dài đến nỗi bạn không cần phải gieo hạt trong nhà trước khi trồng vào mùa xuân. Nếu bạn bắt đầu ươm cây con bên trong, hãy đảm bảo đặt chúng trong cửa sổ có ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày.
Bước 3. Chọn khu vườn của bạn
Nếu có thể, hãy chọn một vị trí nhận được ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày. Mặt đất bằng phẳng cũng là tốt nhất, nhưng địa hình không bằng phẳng có thể hoạt động nếu bạn trồng cây trên sân thượng vuông góc với sườn dốc.
Chọn một địa điểm gần nguồn nước dồi dào. Ví dụ, đặt khu vườn gần nhà sẽ giúp tưới nước và giúp bạn dễ dàng theo dõi bất kỳ nhu cầu phát triển, bảo dưỡng và hư hại của cây trồng hoặc cỏ dại
Bước 4. Kiểm tra đất ở vị trí vườn ưa thích của bạn
Đất có thể rất khác nhau về độ chua và mức độ dinh dưỡng, và những mức độ này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng khu vườn của bạn. Bạn có thể sử dụng bộ dụng cụ thử nghiệm tại nhà hoặc máy thử độ pH kiểu thăm dò để đọc nhanh hoặc gửi mẫu đến phòng thí nghiệm để phân tích chi tiết hơn.
- Mỗi bang miền Nam đều có chương trình khuyến nông, và các đại lý địa phương có thể tư vấn cho bạn về những điều kiện đặc biệt trong khu vực của bạn. Họ cũng sẽ kiểm tra các mẫu đất của bạn để bạn có thể bổ sung các chất bổ sung (phân bón) vào đất nếu cần.
- Nếu bạn là một người làm vườn tại nhà nghiêm túc, bạn nên kiểm tra đất hàng năm trước khi mùa trồng trọt.
Bước 5. Sử dụng các luống vườn nâng cao nếu bạn có điều kiện đất quá nghèo
Khá dễ dàng để làm các luống vườn cao lên và tự lấp chúng bằng hỗn hợp đất lý tưởng. Giường cao cũng cho phép bạn kiểm soát tốt hơn mức độ ẩm và cung cấp thêm một chút bảo vệ chống lại thỏ và những kẻ xâm lược vườn khác.
Các luống vườn không được rộng quá 3,5 đến 4 feet (1,1 đến 1,2 m), nếu không bạn sẽ không thể thoải mái với cây ở giữa
Bước 6. Vẽ sơ đồ khu vườn của bạn trên giấy trước khi bạn bắt đầu đào
Vẽ một bản phác thảo đơn giản về khu vực trồng bạn đã chọn. Điều này sẽ giúp bạn hình dung số lượng bạn có thể trồng và nơi bạn sẽ đặt từng loại cây. Bạn cũng sẽ hiểu rõ hơn về lượng phân trộn, lớp đất mặt, phân bón, v.v., bạn sẽ cần.
Kích thước khu vườn của bạn dựa trên số lượng người sẽ làm việc tích cực để duy trì nó. Đối với một người làm vườn ăn chay mới làm việc một mình, 100 feet vuông (9,3 mét vuông) - ví dụ: 10 x 10 feet (3,0 x 3,0 m) - là một điểm khởi đầu tốt
Bước 7. Chuẩn bị đất trong khu vườn của bạn
Dọn sạch đá hoặc vật cản bề mặt, sau đó dùng thuổng để loại bỏ cỏ hoặc lớp phủ mặt đất. Sau khi đã dọn sạch, xới đất hoặc nhổ bằng tay khu vườn của bạn có độ sâu từ 12 đến 18 inch (30 đến 46 cm). Làm phân trộn và bất kỳ sửa đổi đất nào cần thiết (dựa trên thử nghiệm đất của bạn), và xới đất một lần nữa để đảm bảo những chất bổ sung này được hoạt động xuyên suốt đất.
- Để có hiệu quả tối đa, bón phân trước khi trồng 10-14 ngày.
- Gọi cho các tiện ích địa phương của bạn để đánh dấu dòng của họ trước khi bạn bắt đầu đào.
Phần 2/4: Lập kế hoạch cho khu vườn của bạn
Bước 1. Vẽ sơ đồ nơi bạn sẽ trồng các loại rau đã chọn
Hãy chọn những loại rau mà gia đình bạn thích ăn, không phải những thứ trông đẹp đẽ trên tạp chí làm vườn. Khi mới bắt đầu, hãy bắt đầu với 3-5 loại rau.
- Tham khảo mặt sau của các gói hạt giống của bạn để biết độ dài thu hoạch cho mỗi cây. Nếu bạn trồng nhiều hàng cà rốt có thời gian trưởng thành dài, bạn có thể không sử dụng không gian đó để gieo thêm hạt vào cuối mùa.
- Lưu ý bạn muốn trồng loại rau nào trước, cũng như nơi bạn muốn trồng các loại cây kế tiếp.
- Xem xét kích thước trưởng thành của rau. Ví dụ, bí mùa đông đòi hỏi nhiều không gian và không thể đông đúc.
Bước 2. Tối đa hóa năng suất của bạn bằng cách ghép các cây chín sớm và chín muộn
Nếu không gian là một vấn đề, hãy phác thảo kế hoạch trồng cây thu hoạch sớm cùng với cây thu hoạch muộn. Cái trước sẽ được thu hoạch và biến đi trước khi cái sau sẵn sàng để hái.
- Ví dụ, gieo bắp cải, cà rốt và củ cải cùng hàng với đậu Hà Lan và đậu cô ve. Bạn cũng có thể trồng ngô giữa các hàng khoai tây, củ cải ở giữa các hàng rau diếp, v.v.
- Tuy nhiên, nếu không gian không phải là vấn đề, việc giữ cây trồng thu hoạch sớm và thu hoạch muộn ở các khu vực riêng biệt sẽ giúp việc làm cỏ và thu hoạch dễ dàng hơn.
Bước 3. Sử dụng bóng râm từ những cây cao hơn để có lợi cho bạn
Trên sơ đồ của bạn, hãy chỉ ra những vị trí tốt nhất để trồng các loại rau thích thời tiết mát mẻ. Một số loại rau ăn lá như rau bina và rau diếp sẽ bị héo khi phơi nắng đầy đủ. Trồng chúng theo hàng để cuối cùng chúng sẽ nhận được bóng râm từ các loại rau cao hơn, như cà chua.
- Nếu bạn trồng các loại cây cao hơn ở rìa phía nam của mảnh vườn của mình, chúng sẽ chặn nhiều ánh sáng mặt trời chiếu tới các cây ngắn hơn gần đó so với nếu trồng ở rìa phía bắc.
- Sau năm đầu tiên, khu vườn của bạn sẽ tốt hơn nếu bạn thực hành luân canh cây trồng - trồng các loại cây khác nhau ở các điểm khác nhau. Vì vậy, hãy xem xét nhiều bố cục có thể có và giữ chúng “trong hồ sơ”.
Phần 3 của 4: Trồng cây trong suốt mùa phát triển
Bước 1. Tạo những ụ đất thấp và dài cho hàng của bạn nếu đất thoát nước kém
Nếu đất của bạn có hàm lượng đất sét cao hoặc ở vùng trũng, bạn nên nâng hàng trồng của mình lên một chút để cây của bạn không bị bão hòa quá mức. Các gò chỉ cần cao vài inch / cm.
- Sau khi bạn đã dọn sạch mảnh vườn, hãy theo dõi nó qua một vài trận mưa rào để xem liệu nước có xu hướng đọng thành vũng hay đất vẫn bị nhão.
- Một số cây phát triển tốt hơn với các gò đất cao hơn hoặc thấp hơn. Tham khảo ý kiến của gói hạt giống, nhân viên của trung tâm làm vườn, hoặc chuyên gia làm vườn mà bạn biết.
- Về cơ bản, khu vườn của bạn trông giống như bạn đã đào và lấp đầy một số ngôi mộ dài, gầy và nông!
Bước 2. Tham khảo hướng dẫn cụ thể về loại rau để biết độ sâu và khoảng cách trồng
Một số hạt giống chỉ nên được gieo sâu 0,25 inch (0,64 cm), trong khi những hạt khác thích 3 inch (7,6 cm). Khoảng cách trồng cây lý tưởng cũng khác nhau. Thực hiện theo các hướng dẫn trên gói hạt giống hoặc hộp đựng cây giống của bạn để được hướng dẫn cụ thể cho từng loại cây trồng.
Bạn có thể tìm sơ đồ trồng chi tiết cho các loại rau phổ biến ở miền Nam tại https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf (Bảng 2)
Bước 3. Bắt đầu gieo hạt vào tháng Hai hoặc tháng Ba
Ngày bắt đầu tốt nhất cho chương trình trồng trọt của bạn sẽ phụ thuộc vào vị trí của bạn ở miền Nam. Hướng dẫn hàng tháng trong phần này của bài viết hiện tại là một khuyến nghị chung cho khu vực giữa Hoa Kỳ. Miền Nam. Ngoài ra, hãy tìm các hướng dẫn cụ thể hơn về nơi bạn sống, chẳng hạn như ở trung tâm Nam Carolina (https://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/pdf/hgic1256.pdf).
- Vào tháng 2, bạn có thể trồng củ cải đường.
- Vào tháng 3, hãy trồng bất kỳ loại nào sau đây: củ cải, củ cải Thụy Sĩ, củ cải, khoai tây trắng, hành tây, rau diếp, cải xoăn, cải thìa, cà rốt, bắp cải
Bước 4. Tiếp tục trồng nghiêm túc vào tháng 4 và tháng 5
Trong khi cây con đầu mùa của bạn đang mọc lên, bạn có thể bắt đầu với một số mặt hàng chủ lực khác của vườn miền Nam.
- Vào tháng 4, bạn có thể trồng bí vào mùa hè và mùa đông, rau bina, ngô, bông cải xanh và đậu sào.
- Vào tháng 5, trồng khoai lang, ớt, đậu bắp, cà tím, dưa chuột và đậu lima.
Bước 5. Trồng cà chua và các loại rau khác vào tháng 6 và tháng 7
Với thời vụ trồng trọt kéo dài của miền Nam, bạn có thể thu hoạch nhiều loại rau, chẳng hạn như đậu que và bí mùa đông.
- Đưa cà chua được đánh giá cao của bạn xuống đất vào tháng Sáu.
- Vào tháng 7, bạn có thể bổ sung đậu sào, đậu lima, bí đông và bí ngô
Bước 6. Kết thúc mùa giải bằng cách trồng thêm cây yêu thích của bạn
Không giống như nhiều khu vực khác của Hoa Kỳ, ở phần lớn miền Nam, bạn có thể trồng vào tháng 9 và vẫn thu hoạch được một số loại cây trồng nhất định. Vì vậy, hãy tiếp tục và tận dụng toàn bộ mùa trồng trọt!
- Vào tháng 8, trồng cải Brussels, cà rốt, bông cải xanh, củ cải đường và cải xoăn.
- Tháng 9 là thời điểm thích hợp để trồng cải Thụy Sĩ, hành tây, củ cải và cải xoăn.
Phần 4/4: Chăm sóc cây trồng của bạn
Bước 1. Cung cấp đủ lượng nước cho khu vườn của bạn
Nước mưa là tốt nhất vì nó cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng mưa thì không đáng tin cậy. Hầu hết các loại cây, bao gồm cà chua (một loại cây trồng chủ lực của khu vườn phía Nam), cần tưới nước thường xuyên nhưng thoát nước tốt để có năng suất cao. Cân nhắc tiết kiệm nước mưa trong các thùng mưa để bạn có thể sử dụng trong cả năm.
- Mùa hè ở miền Nam có thể cực kỳ nóng và khô, vì vậy hãy tưới cho khu vườn của bạn vào sáng sớm khi trời mát hơn một chút. Tưới nước vào thời điểm nóng nhất trong ngày sẽ làm cho ánh nắng mặt trời làm bay hơi độ ẩm mà cây cần.
- Tham khảo hướng dẫn tưới nước cụ thể cho rau của bạn.
Bước 2. Phủ vườn ngay sau khi mầm nhú khỏi đất
Đừng đợi cỏ dại vượt qua mầm non hoặc cây cấy. Phủ lớp phủ giúp đất luôn ẩm và mát vào những ngày nắng nóng. Lớp phủ cũng sẽ giúp kiểm soát cỏ dại và lớp mùn hữu cơ sẽ làm giàu đất hơn khi nó phân hủy.
Tuy nhiên, đừng lạm dụng lớp phủ. Bạn chỉ cần vừa đủ để tạo một lớp mỏng, khá đồng đều trên đất
Bước 3. Bảo vệ cây trồng của bạn khỏi động vật
Bạn có thể xua đuổi những con vật đáng ghét ra khỏi vườn rau của mình bằng nhiều cách khác nhau. Bạn có thể sử dụng một số loại hàng rào hoặc tấm che, hoặc sử dụng các biện pháp ngăn chặn như thuốc xịt hoặc bù nhìn. Sử dụng thử-và-sai để tìm sự kết hợp của hệ thống phòng thủ hoạt động tốt nhất để chống lại những kẻ xâm lược của bạn.
Bước 4. Tiếp tục tưới nước, làm cỏ, vun gốc, v.v
Bạn không thể “trồng rồi quên” và mong có được một vụ thu hoạch rau dồi dào. Dành nửa giờ hoặc lâu hơn mỗi ngày hoặc hai giờ để bảo dưỡng khu vườn của bạn. Điều này tốt hơn cho khu vườn của bạn (và cho cả bạn) hơn là phải dành hàng giờ để nhổ cỏ dại còn sót lại để phát triển.
- Nhổ cỏ bằng cách véo thân ngay đường đất và nhổ toàn bộ cấu trúc rễ. Điều này hoạt động tốt nhất với đất ẩm.
- Khi nói đến việc hỗ trợ cây trồng, hãy đóng cọc cho cà chua sớm, vì cành và quả cà chua sẽ rất nặng.
- Các cây leo khác như đậu sào cần được buộc vào giá đỡ vì chúng sẽ thối rữa và thu hút sâu bệnh nếu chúng nằm trên mặt đất.
Bước 5. Thu hoạch theo hướng dẫn trồng và tận mắt của bạn
Hướng dẫn trồng của bạn có thể nói rằng cải xoăn mất 50-55 ngày để đạt thời gian thu hoạch, nhưng hãy nhớ rằng đây chỉ là ước tính sơ bộ. Khi lá, đậu hoặc trái cây trông chín và sẵn sàng để ăn, chúng đã sẵn sàng để hái!
Đừng để những quả cà chua ngon ngọt của bạn “héo rũ trên cây nho” - hãy kiểm tra thường xuyên và thu hoạch rau của bạn hàng ngày
Bước 6. Lập kế hoạch trái vụ cho khu vườn của năm tới
Từ khoảng tháng 10 đến tháng 1 (tùy thuộc vào vị trí của bạn), đừng chỉ mơ về khu vườn của năm sau. Thay vào đó, hãy lập kế hoạch làm vườn cho năm tới và xây đống phân trộn của bạn. Vào tháng Giêng, hãy kiểm tra đất của bạn, xới đất cho khu vườn của bạn và thêm bất kỳ chất cải tạo đất nào nếu cần.
Lời khuyên
Lời khuyên
- Bạn có thể dễ dàng đi quá đà khi lập kế hoạch cho một khu vườn, nhưng việc duy trì một khu vườn nhỏ sẽ dễ dàng hơn nhiều so với việc bị choáng ngợp với một khu vườn quá lớn mà bạn không thể chăm sóc nó đúng cách.
- Tưới nước đầy đủ cho khu vườn của bạn là điều quan trọng, nhưng đừng tưới quá nhiều nước, nếu không cây của bạn sẽ bị thối rữa. Rễ cần khô một chút giữa các lần tưới.
- Nếu thiếu không gian trong vườn, bạn có thể trồng một số loại rau trong và xung quanh bồn hoa và cây bụi. Nhiều loại rau và thảo mộc cũng là cây cảnh và sẽ bổ sung cho các khu vực khác trong cảnh quan của bạn. Chỉ cần chắc chắn rằng cây rau sẽ nhận được đủ ánh sáng mặt trời.
Luân canh cây trồng có thể làm giảm sự xâm nhập của sâu bệnh. Nhiều loài gây hại vườn phổ biến chỉ xuất hiện vào mùa xuân để tìm cây chủ. Nếu bạn luân canh cây trồng của mình, bạn có thể giúp giảm thiểu sự lây nhiễm
Cảnh báo
- Mặc dù các loại rau ăn lá có thể được trồng trong bóng râm một phần, nhưng tất cả các loại rau ăn trái đều phải có ánh nắng trực tiếp.
- Luân canh cây trồng của bạn hàng năm để đất của bạn không bị cướp đi chất dinh dưỡng. Mỗi loại cây sẽ lấy đi các chất dinh dưỡng đặc biệt trong đất, nhưng nếu bạn xoay cây, rau của bạn sẽ bổ sung lại các chất dinh dưỡng cần thiết cho đất.
