Đậu và đậu Hà Lan tương đối dễ trồng, là lựa chọn tốt cho những người lần đầu làm vườn hoặc một khu vườn mới. Có rất nhiều loại trong mỗi loại, từ đậu xanh leo đến đậu ngọt ngào đường. Bắt đầu trồng cây từ hạt bằng cách gieo xuống đất nơi bạn muốn trồng, vì cây họ đậu không thích được cấy ghép. Đậu và đậu Hà Lan dễ bị một số bệnh, nhưng tưới nước vừa phải và giữ cho tán lá khô có thể giúp đảm bảo cây của bạn luôn khỏe mạnh. Chỉ cần một chút chăm sóc, bạn sẽ có một vụ rau thơm ngon, mềm chỉ trong vài tháng ngắn ngủi!
Các bước
Phần 1/3: Chuẩn bị địa điểm trồng cây
Bước 1. Chọn một nơi có ít nhất 6 đến 8 giờ ánh sáng mặt trời
Đậu và hầu hết các loại đậu thích ánh nắng đầy đủ. Quan sát sân của bạn trong suốt cả ngày, và lưu ý những khu vực nào có ánh sáng mặt trời tốt. Vì ánh sáng mặt trời buổi chiều có thể gay gắt nên hãy đến nơi có nhiều ánh sáng vào buổi sáng nhưng bị che một phần sau đó trong ngày.
Một số đậu Hà Lan sống tốt trong bóng râm một phần, hoặc từ 4 đến 6 giờ nắng. Khi bạn đi mua hạt giống, hãy kiểm tra sở thích về ánh sáng của cây trên nhãn bao bì
Bước 2. Xới đất đến độ sâu từ 8 đến 10 in (20 đến 25 cm)
Dùng cuốc hoặc thuổng làm vườn để đào và xới đất. Tưới nhẹ đất trước để dễ xới đất. Xới hết đất ở khu vực bạn định trồng rau.
- Đậu và đậu Hà Lan phát triển mạnh trong đất thoát nước tốt. Nếu bạn có đất dày, hãy thêm ít nhất 10 đến 15 lb (4,5 đến 6,8 kg) cát hoặc phân chuồng ủ kỹ và phân trộn khi bạn xới đất.
- Thử đào một cái hố nông, sau đó dùng vòi tưới nước trong khoảng một phút. Nếu nước đọng thành vũng và không thực sự thoát hết, bạn cần phải sửa nó bằng chất hữu cơ hoặc cát. Bạn cũng có thể nhặt một nắm đất và nặn thành quả bóng. Nếu nó có hình dạng nhỏ gọn và không bị vỡ vụn nhiều, nghĩa là đất của bạn dày đặc.
Bước 3. Thêm khoảng 5 lb (2,3 kg) phân bón ít hoặc không có nitơ
Kiểm tra 3 số NPK của một loại phân bón. Chọn một số có 0 hoặc 1 làm số đầu tiên và các số cao thứ hai và thứ ba, chẳng hạn như 0-10-10. Rải phân lên khu vực trồng của bạn, sau đó trộn vào đất.
- 3 số NPK đề cập đến hàm lượng nitơ (N), phốt pho (P) và kali (K) của một loại phân bón. Một bao bón 0-10-10 là 10% lân và 10% kali; phần còn lại là chất nền, hoặc chất độn.
- Đậu và đậu Hà Lan không cần nhiều phân bón và chúng có thể hấp thụ nitơ từ không khí. Các ứng dụng thường xuyên hoặc nhiều sẽ dẫn đến tán lá phong phú, nhưng ít vỏ hơn.
Bước 4. Axit hóa đất của bạn nếu độ pH trên 6,5
Để kiểm tra độ pH, trộn mỗi phần đất và nước cất 1 phần, cắm que thử vào hỗn hợp trong 20 đến 30 giây, sau đó so sánh màu của que với màu của bộ kit. Đậu cô ve cần đất hơi chua; hướng đến độ pH từ 6,0 đến 6,5. Nếu độ pH của đất lớn hơn 6,5, hãy thêm chất khử chua, chẳng hạn như lưu huỳnh hoặc sunphat nhôm.
- Tìm chất khử chua và các chất cải tạo đất khác tại trung tâm vườn. Đọc hướng dẫn và rắc lượng được chỉ định để đáp ứng độ pH mục tiêu của bạn. Theo nguyên tắc chung, rắc 4 đến 8 oz (110 đến 230 g) lưu huỳnh trên mỗi thước vuông hoặc mét vuông, sau đó cào hoặc cuốc vào đất.
- Nếu đất của bạn quá chua, hãy thêm chất cải tạo kiềm, chẳng hạn như vôi.
- Tốt nhất bạn nên kiểm tra và điều chỉnh độ pH của đất khi thời tiết ấm áp. Ngoài ra, bạn nên thêm chất khử chua vào đất ít nhất 3 tháng trước khi trồng để đảm bảo đất có thời gian phát huy tác dụng.
Phần 2 của 3: Trồng hạt đậu và hạt đậu
Bước 1. Mua hạt giống tại trung tâm vườn địa phương của bạn
Có rất nhiều loại đậu và đậu Hà Lan, và chúng được chia thành 2 loại. Cây leo hay đậu sào và đậu Hà Lan là những loại dây leo có thể cao ít nhất từ 5 đến 6 ft (1,5 đến 1,8 m) và chúng cần được làm giàn. Đậu bụi và đậu Hà Lan không phát triển cao, vì vậy chúng không cần hỗ trợ thêm.
- Đậu xanh, đậu lima và đậu khô (chẳng hạn như đậu tây) là những lựa chọn phổ biến của những người làm vườn. Nhiều loại đậu, chẳng hạn như đậu xanh, có cả hai loại giống cực và thân bụi.
- Đậu Hà Lan được trồng phổ biến bao gồm đậu Anh, đậu tuyết hoặc đậu đường, và đậu Hà Lan đường. Giống như đậu, nhiều loại đậu có cả dạng thân bụi và dạng leo.
- Nếu bạn không muốn tốn thêm công sức để lắp đặt và xây dựng giàn hoặc cột, hãy trồng nhiều loại cây thân bụi. Mặt khác, dây leo có thể là một lựa chọn tốt nếu bạn thích kiểu giàn leo phủ đầy cây nho, hoặc khu vườn của bạn có cấu trúc cao, như hàng rào.
- Đậu và đậu Hà Lan có bộ rễ mỏng manh và không chịu được cấy ghép. Vì lý do này, tốt nhất bạn nên trồng chúng từ hạt trực tiếp trong vườn.
Bước 2. Gieo hạt khi mối đe dọa về sương giá đã qua đi
Trước khi trồng, hãy đảm bảo nhiệt độ đất trên 60 ° F (16 ° C). Cách chính xác nhất để kiểm tra nhiệt độ đất là sử dụng nhiệt kế đo đất, đây là một công cụ rẻ tiền có sẵn ở hầu hết các trung tâm làm vườn. Đặt nhiệt kế khoảng 3 đến 4 in (7,6 đến 10,2 cm) vào đất để đo.
- Bạn cũng có thể sử dụng nhiệt độ không khí trung bình để ước tính nhiệt độ đất. Để tìm nhiệt độ không khí trung bình, hãy cộng nhiệt độ cao và thấp của một ngày với nhau, sau đó chia cho 2. Tìm nhiệt độ không khí trung bình trong 3 ngày gần đây. Nhiệt độ đất nên gần bằng con số đó. Sử dụng chiến lược này, bạn có thể sử dụng nhiệt độ dự báo và dự đoán khi nào đất đủ ấm để trồng cây.
- Nói chung, thời gian tốt nhất để lập kế hoạch là giữa mùa xuân, hoặc giữa tháng 5 đối với khí hậu ôn đới ở Bắc bán cầu.
- Cân nhắc việc trồng nhiều cây khác nhau nếu bạn có kế hoạch trồng nhiều cây. Ví dụ, trồng 5 cây một tuần, trồng cây 5 cây khác vài tuần, rồi trồng cây 5 cây khác vài tuần sau đó. Bạn sẽ giải phóng diện tích cây trồng của mình thay vì bị choáng ngợp với một vụ thu hoạch lớn cùng một lúc.
Bước 3. Bón vi khuẩn Rhizobia vào hạt để cây khỏe mạnh hơn
Vi khuẩn Rhizobia giúp đậu Hà Lan và đậu Hà Lan hấp thụ nitơ, và bón chúng cho hạt là một thực tế phổ biến. Mở gói hạt giống của bạn hoặc chuyển hạt giống của bạn vào túi nhựa. Xịt nhẹ hạt với nước, đổ gói vi khuẩn Rhizobia vào túi, sau đó lắc đều để đảm bảo bao phủ hết hạt.
- Bạn có thể tìm vi khuẩn Rhizobia trực tuyến và tại các trung tâm vườn.
- Rhizobia là một loại vi khuẩn của đất, và nó cố định nitơ bằng cách hình thành mối quan hệ cộng sinh với các cây họ đậu.
Bước 4. Gieo hạt từ 1 đến 1 1⁄2 sâu (2,5 đến 3,8 cm) và cách nhau 2 đến 6 inch (5,1 đến 15,2 cm).
Đẩy ngón tay của bạn vào đất, kéo nó ra, sau đó đặt một hạt giống vào lỗ. Gieo hạt theo hàng; nếu bạn có nhiều hàng, hãy để khoảng 2 đến 3 ft (0,61 đến 0,91 m) giữa chúng. Kiểm tra gói hạt giống của bạn để biết các yêu cầu về không gian cụ thể của cây đó.
- Nhìn chung, các hạt đậu bụi cách nhau khoảng 2 đến 4 in (5,1 đến 10,2 cm).
- Hạt đậu cách nhau khoảng 4 đến 6 in (10 đến 15 cm).
- Trồng các hạt đậu cách nhau 3 inch (7,6 cm).
Bước 5. Cung cấp giá thể cho đậu que và đậu Hà Lan mọc cao
Các giống leo cần sự hỗ trợ của cọc, cọc đậu, giàn hoặc mặt. Chèn từng cọc đậu dài 6 ft (1,8 m) vào đất theo từng lỗ gieo hạt, hoặc buộc các thanh tre lại với nhau để tạo các lỗ cắm cọc.
- Không phủ đất lên hạt đã trồng cho đến khi bạn thêm giá thể. Các lỗ sẽ giúp bạn theo dõi vị trí đặt các giá đỡ.
- Vì đậu Hà Lan và đậu Hà Lan có rễ nhạy cảm, bạn sẽ cần phải dựng các giá đỡ khi gieo hạt. Làm như vậy sau khi chúng đã nảy mầm có thể làm cây của bạn bị thương.
- Nếu bạn đang sử dụng giàn, hãy chắc chắn rằng nó không cản ánh sáng mặt trời chiếu vào hạt giống đã trồng.
Bước 6. Dùng tay che hạt và làm chắc đất
Lấp đầy các lỗ, sau đó ấn nhẹ xuống đất mà bạn đã gieo từng hạt giống. Bạn không muốn đóng gói đất; chỉ cần dùng tay vỗ nhẹ xuống để kích thích sự nảy mầm.
Tiếp xúc với đất tốt sẽ giúp bảo vệ hạt giống và khuyến khích nó nảy mầm
Bước 7. Tưới nhẹ khu vườn của bạn sau khi gieo hạt
Sau khi lấp hố và làm đất chắc, tưới nước vừa đủ để giữ ẩm cho đất. Bạn sẽ cần giữ ẩm cho đất, nhưng không nên để đất bị úng. Kiểm tra độ ẩm của đất hàng ngày và tránh để đất bị khô.
- Vì quá nhiều độ ẩm không khuyến khích sự nảy mầm, chỉ cần làm ẩm đất và không tưới nước trước khi trồng như bạn có thể làm với các loại cây khác. Ngoài ra, tránh trồng hạt đậu và hạt đậu ngay sau khi mưa lớn.
- Tùy thuộc vào loại đậu bạn đã trồng, dự kiến những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng 1 đến 2 tuần.
Phần 3/3: Chăm sóc Khu vườn
Bước 1. Tưới nước cho khu vườn của bạn ít nhất 2 đến 3 lần mỗi tuần để giữ ẩm cho đất
Để kiểm tra đất, hãy ấn ngón tay của bạn xuống đất. Nếu cảm thấy đất khô và không dính vào ngón tay của bạn, thì đã đến lúc bạn nên tưới nước cho cây. Nhớ rằng đất không được úng nước. Đậu và đậu Hà Lan thích độ ẩm phù hợp, hoặc khoảng 1 in (2,5 cm) mỗi tuần.
- Tưới nước nhẹ vùng trồng để tránh làm cây bị thương. Khi cây trưởng thành, cố gắng tưới trực tiếp vào đất để tránh làm ướt lá. Lá ẩm ướt có thể thúc đẩy bệnh.
- Cách tốt nhất để ngăn ngừa bệnh là giữ cho tán lá của cây càng khô càng tốt. Tưới nước sớm hơn trong ngày để ánh nắng mặt trời có thể làm khô bớt độ ẩm trên lá và không cắt tỉa lá hoặc thu hoạch vỏ khi cây còn ướt.
Bước 2. Buộc các mầm vào giá đỡ khi chúng cao từ 2 đến 4 in (5,1 đến 10,2 cm)
Khi cây con quá cao không thể đứng thẳng, hãy cẩn thận buộc chúng vào giá đỡ bằng dây buộc vườn. Khi chúng phát triển, buộc dây leo vào giá đỡ trong khoảng cách 1 ft (30 cm).
- Ngoài ra, nếu bạn đang sử dụng giàn hoặc hàng rào, hãy đan dây leo vào đường ray khi chúng phát triển.
- Nếu bạn để dây leo bị đổ, chúng có thể bị thối hoặc bị rối.
- Phần lớn các giống đậu và hạt đậu không gặp khó khăn khi leo lên giá đỡ sau khi chúng bắt đầu.
Bước 3. Thu hoạch các chồi đậu, hoặc các lá non trên cùng, nếu muốn
Măng đậu non rất ngon, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Khi cây đậu của bạn cao từ 4 đến 6 in (10 đến 15 cm), hãy cắt bỏ 2 bộ lá trên cùng bằng dụng cụ tỉa tay sạch.
- Hãy thử xào măng đậu đã thu hoạch của bạn với một thìa dầu ô liu, một chút muối và một chút nước cốt chanh trong khoảng 1 phút.
- Không chỉ có chồi tốt để ăn, việc cắt tỉa cây đậu của bạn sẽ khuyến khích cây phát triển hơn nữa.
Bước 4. Loại bỏ côn trùng bằng tay hoặc nếu cần, sử dụng thuốc diệt côn trùng
Kiểm tra cây trồng của bạn thường xuyên để tìm ấu trùng côn trùng, bọ cánh cứng, sên và các loài gây hại khác. Nếu bạn chỉ tìm thấy một số ít ở đây và ở đó, chỉ cần nhặt chúng khỏi cây của bạn. Đối với côn trùng truyền bệnh, chẳng hạn như rệp, hãy sử dụng thuốc diệt côn trùng được dán nhãn cho loại dịch hại.
- Đọc hướng dẫn sản phẩm của bạn và sử dụng nó theo chỉ dẫn. Nếu bạn muốn tránh sử dụng hóa chất, hãy rửa sạch côn trùng bằng một dòng nước mạnh và ổn định từ vòi của bạn. Hãy chắc chắn rằng dòng nước không quá cứng đến mức có thể làm cây của bạn bị thương. Nhớ rửa sạch sâu bệnh vào buổi sáng để phòng bệnh.
- Để chống lại rệp, bạn cũng có thể đặt mua bọ rùa trực tuyến và giới thiệu chúng đến khu vườn của bạn. Chúng sẽ ăn rệp, nhưng hãy để cây của bạn yên. Hãy nhớ rằng bạn có thể phải đợi một hoặc 2 phần trước khi thấy bất kỳ thay đổi nào.
Bước 5. Bón phân không có nitơ khi cây ra hoa
Hoa sẽ xuất hiện vài tuần sau khi cây con của bạn nảy mầm. Sử dụng phân bón tan chậm không chứa nitơ để tăng cường sức sống cho cây. Các loại đậu không cần nhiều phân bón, nhưng bón nhẹ sau khi chúng đã dành nhiều năng lượng để nở hoa có thể giúp duy trì sự phát triển của chúng.
- Nếu bạn sử dụng viên nén giải phóng chậm, hãy trộn cẩn thận khoảng một muỗng canh vào đất xung quanh mỗi cây. Ngoài ra, bạn có thể pha loãng phân bón dạng lỏng và bón bằng vòi của bạn.
- Vì đậu và đậu Hà Lan có thể hút nitơ từ không khí, nên tránh sử dụng phân bón nitơ. Quá nhiều nitơ sẽ dẫn đến ít vỏ quả hơn.
Bước 6. Thu hoạch quả khi chúng còn giòn, chắc nhưng vẫn còn non
Tùy thuộc vào giống, bạn nên thu hoạch lần đầu tiên khoảng 2 tháng sau khi hạt nảy mầm. Đối với các loại đậu có vỏ ăn được, chẳng hạn như đậu Hà Lan và đậu xanh, tốt nhất nên chọn vỏ trước khi hạt bên trong phát triển hoàn toàn. Vỏ quả phải giòn, chắc và mềm, các hạt bên trong phải nhỏ và chưa chín.
- Đậu Hà Lan và đậu khô, chẳng hạn như đậu tây, nên để lại cho đến khi hạt phát triển hoàn toàn. Họ sẽ sẵn sàng thu hoạch khi vỏ dễ dàng mở ra.
- Tránh thu hoạch vỏ khi cây còn ướt. Chờ sương mai bay hơi hết mới hái quả, không tưới ngay trước khi thu hoạch.
Bước 7. Để một vài quả trưởng thành hoàn toàn vào cuối mùa sinh trưởng
Hãy để một số vỏ trưởng thành cho đến khi chúng chuẩn bị rụng một cách tự nhiên. Mở chúng ra và lấy hạt, sau đó bảo quản hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát cho đến mùa xuân năm sau.
Bắt đầu lại quá trình và trồng lại một vườn đậu và đậu vào năm sau! Hạt ướt sẽ không ngon, vì vậy đừng rửa hạt trước khi cất giữ. Để có kết quả tốt nhất, hãy chọn một vị trí khác trong vườn của bạn cho vụ mùa năm sau
Lời khuyên
- Thường xuyên kiểm tra cây của bạn xem có lông tơ trắng, đốm đổi màu và các dấu hiệu bệnh khác không. Nếu một cành bị ảnh hưởng, hãy cắt nó đi, vứt bỏ, sau đó rửa sạch những tán lá gần đó bằng xà phòng có dán nhãn cho cây. Nếu lông tơ hoặc nấm mốc bám trên cây, hãy kéo cây lên và vứt bỏ.
- Đối với cây họ đậu có vỏ ăn được, bạn càng hái nhiều quả và hái càng sớm thì năng suất của bạn càng lớn.
- Thời điểm thích hợp để hái quả tùy thuộc vào loài, vì vậy hãy kiểm tra trực tuyến hoặc đọc gói hạt giống để biết thời điểm thu hoạch cho các giống cụ thể của bạn.
- Không trồng đậu ở cùng một chỗ trong 2 năm liên tiếp. Luân canh cây trồng hàng năm để chống cạn kiệt đất và bệnh tật.
