Bông cải xanh là một thành viên ngon miệng của gia đình Brassica chứa đầy đủ các loại vitamin tốt cho sức khỏe. Nó là một trong những thành viên dễ trồng nhất của họ Brassica và ít cần bảo dưỡng trong suốt chu kỳ phát triển. Bông cải xanh là một loại cây trồng độc đáo ở chỗ nó có thể cho thu hoạch hai vụ mỗi năm (một vào mùa thu và một vào mùa hè) tùy thuộc vào thời điểm bạn trồng. Chọn một khu vườn của bạn với đầy đủ ánh nắng mặt trời và đất giàu dinh dưỡng và bắt đầu trồng ngay hôm nay.
Các bước
Phương pháp 1 trong 4: Trồng hạt giống bông cải xanh
Bước 1. Kiểm tra đất của bạn
Bông cải xanh thích đất có độ pH từ 6,0 đến 7,0. Bạn có thể kiểm tra đất và thêm các chất dinh dưỡng khác nhau để điều chỉnh độ chua của đất. Đảm bảo kiểm tra đất định kỳ trong suốt quá trình trồng trọt. Ngoài độ pH, kết quả kiểm tra đất sẽ cho bạn biết liệu đất của bạn có thiếu bất kỳ chất dinh dưỡng quan trọng nào hay không, bạn có thể bổ sung chất dinh dưỡng này bằng các chất cải tạo đất.
- Văn phòng khuyến nông địa phương của bạn nên có sẵn các biểu mẫu, túi và hướng dẫn kiểm tra đất.
- Nếu độ pH của đất dưới 6,0, hãy thêm phân trộn chua hoặc hỗn hợp trồng trọt.
- Nếu độ pH của đất trên 7,0, hãy trộn thêm lưu huỳnh dạng hạt.
Bước 2. Đảm bảo đất thoát nước tốt và rất màu mỡ
Nếu kiểm tra đất của bạn cho thấy bạn có chất lượng đất thấp hoặc nếu đất của bạn thoát nước kém, có một số điều bạn có thể làm để sẵn sàng cho khu vườn của mình để trồng bông cải xanh:
- Nếu đất của bạn dễ bị ngập úng, hãy xem xét việc xây một hộp trồng cây trong vườn để nâng đất của bạn lên trên mặt đất. Nếu có thể, hãy sử dụng gỗ tuyết tùng để đóng thùng trồng cây của bạn, vì nó không bị thối rữa khi tiếp xúc với nước.
- Để tăng độ phì nhiêu cho đất của bạn, hãy trộn tối đa 4 inch phân trộn trưởng thành vào đất của bạn. Nếu đất của bạn ở tình trạng đặc biệt nghèo nàn, hãy bón thêm phân hữu cơ có hàm lượng nitơ cao để làm giàu đất.
- Phân hữu cơ như cỏ linh lăng, bột hạt bông và phân chuồng là những lựa chọn tốt để trồng bông cải xanh.
Bước 3. Chọn một khu vườn của bạn có đầy đủ ánh nắng mặt trời
Trong khi bông cải xanh thích ánh nắng đầy đủ, nó sẽ chịu được bóng râm.
Bước 4. Gieo trực tiếp hạt giống của bạn ở ngoài trời
Để thu hoạch mùa hè, hãy gieo hạt từ hai đến ba tuần trước đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân. Đối với vụ thu hoạch vào mùa thu, hãy gieo hạt trực tiếp ngoài trời từ 85 đến 100 ngày trước khi có sương giá mùa thu đầu tiên.
- Cách khác, bắt đầu gieo hạt trong nhà. Nếu bạn chọn ươm hạt giống trong nhà, hãy trồng chúng trong chậu than bùn hoặc các chậu cây con nhỏ khác. Giữ chúng trong một căn phòng đầy nắng.
- Nếu gieo hạt trong nhà, bạn có thể gieo hạt sớm hơn và cấy ra vườn 2 hoặc 3 tuần trước đợt sương giá cuối cùng. Nếu bạn trồng chúng trong các chậu hoặc khay đựng riêng biệt, bạn sẽ không cần phải làm mỏng chúng sau này.
Bước 5. Gieo hạt giống bông cải xanh thành các hàng cách đều nhau
Sắp xếp lô đất của bạn thành các hàng cách nhau khoảng 36 inch (90 cm). Đào các lỗ từ 12 đến 24 inch (30 đến 60 cm) dọc theo mỗi hàng. Đặt một vài hạt vào mỗi lỗ và phủ đất lên.
- Thay vào đó, bạn có thể gieo hạt mỗi 6 inch (15 cm) và tỉa thưa những cây nhỏ hơn hoặc kém khỏe mạnh hơn khi chúng phát triển.
- Dùng cào để làm phẳng đất nhẹ lên hạt nếu bạn trồng ngoài trời, nhưng nhớ không làm hạt bị xáo trộn.
- Bạn chỉ cần dùng ngón tay vỗ nhẹ vào đất phủ lên hạt nếu trồng trong chậu than bùn.
Bước 6. Tưới nước thật sạch sau khi gieo hạt bông cải xanh
Xới đất nhưng nhớ không để lại vũng nước, bông cải xanh có khả năng thoát nước tốt. Nếu bạn gieo hạt trong nhà, hãy dùng bình xịt để làm ẩm đất.
Bước 7. Điều chỉnh nhiệt độ đất
Nếu gieo hạt trực tiếp ngoài trời, hãy phủ một lớp phủ hữu cơ làm từ phân trộn, lá hoặc vỏ cây đã trưởng thành để giữ cho đất thoáng mát. Ngoài ra, nếu bạn trồng ở nhiệt độ mát, hãy phủ một lớp nhựa đen để làm nóng đất. Bạn có thể mua tấm phủ nhựa ở cửa hàng cung cấp đồ dùng làm vườn ở địa phương, nhưng bất kỳ loại nhựa đen bán cứng nào như tấm bạt đều có tác dụng.
Bước 8. Làm mỏng cây con ngoài trời của bạn
Khi cây con ngoài trời của bạn đạt chiều cao một inch (2,5 cm), bạn có thể cần phải tỉa cây mỏng để có không gian phát triển. Loại bỏ những cây nhỏ hơn hoặc trông không khỏe mạnh cho đến khi những cây sống sót cách nhau từ 12 đến 24 inch (30 đến 60 cm). Điều này sẽ ngăn chặn tình trạng quá tải vì cây bông cải xanh tiếp tục phát triển.
Phương pháp 2/4: Cấy cây con trong nhà
Bước 1. Cấy cây con khi chúng có chiều cao từ 4 đến 6 inch
Thông thường điều này sẽ mất khoảng sáu tuần. Chiều cao và sự phát triển của cây quan trọng hơn thời gian của quá trình nảy mầm.
Bước 2. Tưới nước kỹ cho luống trước khi ươm cây con
Đảm bảo rằng bạn đã hoàn thành các phương pháp chuẩn bị đất thích hợp nêu trên trước khi cấy cây con, bao gồm cả việc bón phân cho đất.
Bước 3. Đào lỗ sâu khoảng 3 inch và đặt các cây con cách nhau từ 1 đến 2 feet
Đặt cây ở cùng độ sâu mà chúng đã trồng trong chậu / thùng chứa. Các giống cây thu nhỏ có thể được trồng gần cách nhau một bước chân.
Bước 4. Điều chỉnh nhiệt độ đất
Đối với trồng cây vào mùa hè, hãy phủ một lớp phủ hữu cơ gồm phân trộn, lá hoặc vỏ cây để giữ cho đất mát mẻ. Đối với trồng cây vào mùa đông, hãy phủ một lớp nhựa đen để làm nóng đất.
Bước 5. Làm ẩm đất bằng cách tưới nước kỹ sau khi cấy
Phương pháp 3/4: Chăm sóc cây bông cải xanh của bạn
Bước 1. Tưới nước thường xuyên cho cây bông cải xanh
Cho phép cây của bạn từ một đến một inch rưỡi nước mỗi tuần. Cải xanh ưa đất ẩm.
- Bạn có thể sử dụng dụng cụ đo mưa để xem lượng nước tưới tự nhiên của cây và tạo ra sự khác biệt khi tưới.
- Đảm bảo không làm ướt đầu bông cải xanh khi tưới nước. Làm như vậy sẽ khiến chúng bị mốc.
- Trong điều kiện đặc biệt nóng hoặc khô, hãy tăng lượng nước cho cây.
Bước 2. Bón phân cho cây khoảng ba tuần sau khi trồng
Sử dụng phân bón hữu cơ, giàu nitơ khi cây bông cải xanh của bạn bắt đầu hình thành lá mới. Nhũ cá có tác dụng bón cho cây cải xanh. Bạn có thể tiếp tục bón phân cho cây khoảng một lần một tuần cho đến khi chúng sẵn sàng cho thu hoạch.
Bước 3. Tránh đào hoặc đảo đất
Cây bông cải xanh có rễ rất nông. Nếu bạn làm xáo trộn đất, bạn có thể vô tình làm đứt rễ và làm hỏng cây bông cải xanh của bạn.
- Nếu cỏ dại phát triển xung quanh cây, hãy làm ngạt chúng bằng lớp phủ thay vì nhổ chúng khỏi mặt đất để tránh làm xáo trộn rễ.
- Nếu bạn chọn không trồng theo phương pháp hữu cơ, bạn cũng có thể sử dụng thuốc trừ sâu hóa học để loại bỏ cỏ dại không mong muốn khỏi khu vườn của mình mà không làm ảnh hưởng đến rễ bông cải xanh.
Bước 4. Thu hoạch cây bông cải xanh của bạn
Bạn muốn thu hoạch các ngọn bông cải xanh của mình khi các chồi đã khép chặt và có màu xanh đậm. Tránh đợi đến khi nụ bắt đầu ra hoa mới chuyển sang hoa màu xanh nhạt hoặc vàng. Cắt ngọn ở nơi nó gặp thân bằng kéo cắt vườn.
- Xem "Chọn một giống" ở trên để biết thời gian sinh trưởng chính xác cho các giống cụ thể.
- Tránh làm vỡ vương miện. Cắt sạch sẽ tốt hơn sẽ khuyến khích sự phát triển mới.
- Với một vết cắt khỏe mạnh, cây bông cải xanh sẽ mọc ra các chồi nhỏ từ một bên của thân cây. Bạn có thể tiếp tục thu hoạch các chồi nhỏ và cây sẽ ra nhiều hơn.
Phương pháp 4/4: Chọn nhiều loại
Bước 1. Chọn một giống đầu lớn nếu bạn có nhiều không gian trồng
Các giống đầu lớn tạo ra các vương miện lớn giữa mùa thu và mùa xuân. Đây là loại phổ biến nhất được tìm thấy. Những giống này mất 50 đến 70 ngày để trưởng thành nếu trồng vào mùa xuân và 65 đến 90 ngày để trưởng thành nếu trồng vào mùa thu. Các giống đầu lớn bao gồm:
- Arcadia
- Belstar
- Munchkin
- Nutri-Bud
- Pac-man
Bước 2. Chọn giống nảy mầm để trồng ở nơi có khí hậu ôn hòa mùa đông
Các giống mọc mầm được đặc trưng bởi vẻ ngoài rậm rạp và kích thước ngọn nhỏ. Chúng phát triển tốt nhất trong khoảng thời gian từ mùa thu đến mùa xuân. Những giống này mất 50 đến 70 ngày để trưởng thành nếu trồng vào mùa xuân, và 65 đến 90 ngày để trưởng thành nếu trồng vào mùa thu. Các giống nảy mầm bao gồm:
- Calabrese
- De Cicco
- Con công màu tím
- Mầm màu tím
Bước 3. Chọn một giống romanesco nếu bạn có chất lượng đất tốt
Giống Romanesco mọc thành chùm xoáy, hình nón trông rất cảnh trong vườn và khi ăn có vị giòn. Giống Romanesco thích nhiệt độ trong khoảng 80 độ và nhiều nước. Những giống này mất 75 đến 90 ngày để trưởng thành nếu trồng vào mùa xuân và 85 đến 100 ngày để trưởng thành nếu trồng vào mùa thu. Các giống Romanesco bao gồm:
- Natalino
- Romanesco Italia
- Veronica
Bước 4. Chọn giá thể trồng bông cải xanh để bông cải xanh nhanh phát triển trong điều kiện khí hậu mát mẻ
Những giống này được thu hoạch dưới dạng chồi, làm cho chúng có hương vị đậm đà hơn các giống khác. Chúng chỉ mất 40 đến 55 ngày để trưởng thành nếu được trồng vào mùa xuân, và 50 đến 75 ngày để trưởng thành nếu được trồng vào mùa thu. Các giống raab bông cải xanh bao gồm:
- Rapini đầu mùa thu
- Sessantina Grossa
- Sorrento
- Zamboni
Lời khuyên
- Bông cải xanh có thể nảy mầm ở nhiệt độ thấp tới 40ºF.
- Nếu bạn cấy cây con của mình, giả sử ít hơn 10 ngày nữa để bông cải xanh đạt độ chín hoàn toàn.
- Đậu bụi, dưa chuột, cà rốt và củ cải đường, cùng với các loại rau khác, trồng tốt trong cùng một khu vườn và trở thành những cây bạn đồng hành tuyệt vời cho bông cải xanh.
- Các giống bông cải xanh nảy mầm màu trắng và tím nên được gieo vào mùa xuân sau đợt sương giá cuối cùng.
- Hãy nhớ rằng nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm áp, tốt nhất bạn nên trồng cây giống bông cải xanh vào mùa thu.
Cảnh báo
- Bọ Harlequin và châu chấu thích ăn cây bông cải xanh vào mùa hè.
- Bông cải xanh dễ bị sâu và thối bắp cải. Kiểm tra cây bông cải xanh của bạn hàng ngày và loại bỏ ký sinh trùng thường xuyên là đủ để giữ cho rau của bạn không bị sâu bệnh. Bạn cũng có thể trồng cây bên dưới lớp phủ hàng hoặc diệt trừ sâu bệnh bằng cách sử dụng BTK (vi khuẩn Bacillus thuringiensis var. Kurstaki), Rotenone, spinosad hoặc Pyrethrum.
