Bạn không cần phải là một người làm vườn có kinh nghiệm để trồng ớt chuông xanh tươi và rực rỡ. Tất cả những gì cần là sự kiên nhẫn, chú ý và một chút kiến thức về các điều kiện phát triển phù hợp. Ớt xanh, giống như hầu hết các giống khác, phát triển mạnh ở nhiệt độ cao, đó là lý do tại sao chúng có một lịch sử nổi tiếng như vậy ở các quốc gia có khí hậu khô cằn. Do đó, điều quan trọng là phải biết bắt đầu trồng cây giống tiêu xanh từ đâu, tần suất tưới nước cho chúng và thời điểm tốt nhất là trồng tiêu bên ngoài để chúng tự phát triển.
Các bước
Phần 1/3: Trồng Hạt Tiêu Xanh
Bước 1. Mua hạt tiêu xanh từ cửa hàng tạp hóa hoặc chợ nông sản
Ghé thăm cửa hàng tạp hóa địa phương, chợ nông sản hoặc vườn ươm cây trồng và mua một gói hạt giống ớt chuông xanh. Ớt có nhiều loại khác nhau và một số loại có thể không có sẵn vào mọi thời điểm trong năm. Hãy mua sắm xung quanh cho đến khi bạn tìm được nơi bán hạt ớt chuông xanh hữu cơ tốt cho sức khỏe.
- Nếu bạn có một khu vườn rộng, hãy tận dụng tối đa không gian trồng và xem xét các loại ớt khác có thể trồng cùng với ớt xanh.
- Bạn cũng có thể tiết kiệm và tái sử dụng hạt giống từ vụ thu hoạch năm trước nếu bạn đã trồng ớt xanh trong quá khứ.
Bước 2. Tính toán ngày sương giá cuối cùng cho khu vực của bạn
Old Farmer’s Almanac có thể giúp bạn tính toán ngày băng giá cuối cùng cho nơi bạn sống để xác định tuần bạn nên gieo hạt. Hạt tiêu nên được trồng 8-10 tuần trước ngày sương giá cuối cùng. Bạn sẽ chuyển hạt giống của mình ra bên ngoài chỉ sau ngày sương giá cuối cùng.
Bước 3. Gieo ba hạt vào mỗi thùng sâu ¼ in (1/2 cm)
Sử dụng bất kỳ chậu hoặc bình nào có kích thước bằng cốc sữa chua hoặc lớn hơn có lỗ ở đáy để gieo hạt. Sử dụng hỗn hợp khởi đầu hạt có kết cấu mịn để thoát nước nhiều. Tưới hạt đến độ ẩm nhưng không bão hòa.
- Không bao giờ để đất của hạt khô hoàn toàn.
- Những cây non phát triển chậm và tạo ra những quả hoặc tán lá rũ xuống, teo tóp có thể đang nhận quá nhiều hoặc quá ít nước.
Bước 4. Giữ hạt giống của bạn trong phòng ít nhất 70 độ F (21 độ C)
Hạt tiêu cần có hơi ấm để nảy mầm. Tìm một căn phòng trong nhà của bạn có ánh nắng tốt và duy trì nhiệt độ ít nhất là 70 độ F (21 độ C). Bạn có thể sử dụng nhiệt kế treo tường để xác định nhiệt độ nếu bộ điều chỉnh nhiệt của bạn không đáng tin cậy.
Bước 5. Loại bỏ cây con yếu nhất
Cây hồ tiêu phát triển tốt nhất theo cặp, vì hai cây có thể che nắng cho nhau. Một vài tuần sau khi cây con phát triển, hãy loại bỏ một cây đang phát triển kém nhất để hai cây còn lại có thể phát triển mạnh mẽ.
Bước 6. Giữ cho cây phát triển tiếp xúc với ánh sáng mặt trời
Lấy cây con bạn đã trồng trong chậu trồng cạn và đặt chúng trên bệ cửa sổ quay mặt về hướng Nam để hấp thụ ánh sáng và sự ấm áp vào ban ngày. Điều quan trọng đối với ớt xanh là phải có nhiều ánh sáng để phát triển.
- Sau khi gieo hạt vào bên trong, bạn nên bắt đầu cho cây tiêu xanh ra ngoài trời dần dần. Để cửa sổ mở để đón ánh nắng trực tiếp và luồng không khí là một cách tốt để bắt đầu.
- Ớt xanh nên nhận được ít nhất 5-6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày. Nếu bạn không có cửa sổ với nhiều ánh sáng, hãy cân nhắc trồng cây nhân tạo.
Phần 2/3: Cấy ớt xanh vào vườn
Bước 1. Chờ đến đúng thời điểm giao mùa
Việc cấy giống cần được thực hiện ngay sau ngày sương giá cuối cùng khi thời tiết bắt đầu ấm áp. Ở những vùng khí hậu nóng hơn, điều này thường sẽ vào khoảng tháng Ba hoặc tháng Tư. Nếu bạn sống ở một nơi có nhiệt độ mùa đông kéo dài, bạn có thể phải đợi đến gần mùa hè mới có thể trồng ớt non. Ớt xanh về cơ bản có thể được trồng quanh năm ở những vùng khô hạn, nơi có môi trường nóng và ôn đới. Chỉ cần đảm bảo rằng cây của bạn được cung cấp đủ nước nếu bạn trồng chúng ở nơi có điều kiện khô nóng.
- Hầu hết mọi người nên lên kế hoạch trồng cây con trong nhà vào khoảng cuối tháng Giêng hoặc đầu tháng Hai và cấy chúng sau khoảng 10 tuần.
- Giữ hàng rào phủ trên cây ớt xanh của bạn vào ban đêm sau khi chúng được cấy bên ngoài để giúp chúng giữ nhiệt.
Bước 2. Tìm một không gian thoáng, đầy nắng trong khu vườn của bạn
Dành một góc vườn còn nhiều chỗ trống để tiếp tục trồng ớt xanh. Địa điểm bạn chọn phải có đất thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng và sẫm màu. Cố gắng chọn một vị trí nhận được ánh sáng mặt trời trực tiếp và đảm bảo rằng bạn trồng ớt đủ xa với các loại trái cây và rau quả thịnh soạn khác để tránh cạnh tranh về chất dinh dưỡng.
- Ớt xanh sẽ ngon nhất nếu chúng được trồng ở những nơi có nhiệt độ khoảng 70 độ C trở lên.
- Không trồng các loại rau thu hoạch như ớt xanh gần các loại cây ăn lá có thể bị thỏ và các động vật kiếm ăn khác ăn.
Bước 3. Đào hố đủ rộng để trồng tiêu
Dùng xẻng hoặc bay tay để đào các lỗ sâu khoảng 6 - 8 inch và rộng 10 - 12 inch. Sục khí cho đất xung quanh các lỗ thật kỹ. Trồng tiêu xanh vào hố và lấp đất lỏng lẻo.
Ớt xanh nên được trồng cách nhau khoảng 18-24 in (46-60 cm) để có chỗ phát triển mà không lấn át nhau
Bước 4. Thêm một ít phân bón vào đất
Bón một ít phân hữu cơ, chẳng hạn như bột máu hoặc phân hữu cơ, vào đất để giữ thức ăn cho cây tiêu. Không sử dụng quá nhiều: khoảng một thìa cà phê sẽ có tác dụng. Ớt xanh lấy hầu hết nguồn dinh dưỡng từ đất mà chúng sinh trưởng, vì vậy bón phân quá mức có thể thực sự làm trôi chất dinh dưỡng từ cây và trong những trường hợp nghiêm trọng thậm chí có thể giết chết chúng.
Một số người làm vườn khuyên bạn nên đặt một vài đầu que diêm xuống đất xung quanh cây tiêu để cung cấp cho chúng một ít lưu huỳnh mà chúng cần
Bước 5. Che hàng cho cây khi trời lạnh
Để giữ cho ớt xanh của bạn phát triển khỏe mạnh và mạnh mẽ, bạn cần phải giữ ấm cho chúng. Che chắn cây bằng hàng rào cách nhiệt vào những đêm đặc biệt lạnh hoặc bất cứ khi nào có sương giá. Các lớp phủ hàng rào giữ nhiệt mà ớt cần đồng thời cung cấp một rào cản khỏi lượng mưa, nước chảy và xác thối ăn cỏ.
- Bạn có thể để lại các lớp phủ hàng trên các cây ưa nhiệt như ớt xanh ở những vùng khí hậu ôn hòa hơn.
- Luôn luôn đợi đến đầu mùa xuân để trồng ớt. Thời tiết lạnh giá có thể giết chết chúng hoặc cản trở nghiêm trọng sự phát triển của chúng.
Phần 3/3: Trồng ớt xanh khỏe mạnh
Bước 1. Tưới nước thường xuyên cho cây tiêu xanh
Cho cây ớt xanh của bạn uống nước bổ dưỡng 1-2 ngày một lần, tùy thuộc vào thời tiết như thế nào. Bạn có thể tưới ít thường xuyên hơn khi cây trưởng thành và phát triển rễ mạnh hơn. Ớt được trồng ở vùng khí hậu nóng hơn sẽ cần nhiều nước hơn. Một hoặc hai inch nước mỗi tuần là tốt nhất cho hầu hết các cây ớt xanh có kích thước trung bình trong điều kiện trồng trọt vừa phải. Tránh tưới quá nhiều vì có thể làm chết cây hoặc dễ bị bệnh.
Đảm bảo rằng lô bạn chọn ra phải thoát nước tốt để nước không đọng lại xung quanh cây và làm đất bị sũng nước
Bước 2. Trộn chất hữu cơ vào đất xung quanh cây
Xới đất xung quanh cây vài tuần một lần và thêm một xẻng lớp phủ hoặc phân trộn. Ớt xanh của bạn sẽ phát triển hiệu quả hơn nếu chúng có thể ăn các chất hữu cơ. Một số cây tiêu thậm chí không cần phân bón riêng nếu cách nhau một ít phân trộn được thêm vào đất.
- Các vật liệu hữu cơ như lớp phủ cũng giúp đất giữ độ ẩm, rất hữu ích để đảm bảo cây tiêu xanh nhận đủ nước trong thời tiết nóng.
- Vì thiếu canxi có thể làm thối phần đáy của ớt, bạn có thể tăng lượng canxi trong đất bằng cách nghiền vỏ trứng và trộn với đất của bạn (cách khác, sử dụng vôi). Nếu bạn sử dụng một loại phân bón, hãy đảm bảo rằng nó có hàm lượng nitơ thấp hơn và nó không có gốc amoniac. Nitơ và amoni dư thừa có thể là nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu canxi.
Bước 3. Hỗ trợ cây bằng cọc làm vườn khi chúng đã đủ lớn
Khi ớt lớn lên, quả có thể trở nên nặng nề, gây căng thẳng cho cuống. Khắc phục điều này bằng cách buộc các thân cây tiêu vào các cọc gỗ trong vườn, điều này sẽ giúp cây chống đỡ được trọng lượng của chính nó. Cọc có thể được mua với giá rẻ ở hầu hết các trung tâm làm vườn.
Cố định thân cây vào cọc bằng cách sử dụng ống quần hoặc dây chun thay vì dây buộc bằng nhựa thông thường. Tính linh hoạt bổ sung sẽ đảm bảo rằng dây buộc không làm hạn chế sự phát triển của cây hoặc gây căng thẳng hoặc gãy thân cây
Bước 4. Thu hoạch ớt xanh khi chúng đã trưởng thành hoàn toàn
Ớt xanh đã sẵn sàng được thu hoạch vào thời điểm chúng đạt được kích thước mong muốn, thường có chiều dài từ 3-4 inch. Tuy nhiên, hầu hết thời gian để biết liệu hạt tiêu đã chín hay chưa là do màu sắc của nó. Ớt trưởng thành sẽ có màu xanh đậm đậm hơn so với phần cuống và thân của cây. Dùng dao sắc hoặc kéo cắt bỏ ớt chín khỏi cuống. Rửa sạch và làm khô ớt trước khi nấu với chúng hoặc cất chúng trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
- Hầu hết các loại ớt chuông xanh sẽ sẵn sàng cho thu hoạch từ 60-90 ngày sau khi chúng được cấy ngoài trời.
- Ớt xanh sẽ tươi trong tủ lạnh đến hai tuần.
Lời khuyên
- Tránh phụ thuộc vào phân bón hóa học để trồng ớt. Nitơ trong hầu hết các chất phụ gia hóa học là quá khắc nghiệt, và trong nhiều trường hợp, nó có thể thúc đẩy sự phát triển của các tán lá thực vật gây thiệt hại cho trái cây. Thay vào đó nên sử dụng chất hữu cơ như phân trộn hoặc mùn.
- Nếu lá cây bị héo, có thể do quá nóng. Cố gắng chuyển chúng vào bóng râm hoặc tưới thêm nước mát.
- Ớt sẽ thay đổi màu sắc khi chúng lớn lên và phát triển. Một khi ớt chuông xanh có màu xanh đậm, đậm, chúng đã sẵn sàng để thu hoạch, mặc dù bạn có thể để chúng trên cây để chúng chín hơn. Khi chúng có màu đỏ, chúng đã chín hoàn toàn và sẽ có hương vị ngọt ngào nhất và tiềm năng hàm lượng vitamin cao nhất. Ớt ở giai đoạn này có thể dễ bị côn trùng cắn hơn.
- Nếu bạn muốn tránh cho ớt chuông xanh của mình bị "sậm màu" (màu sô cô la chuyển sang màu đỏ), hãy tránh để chúng dưới ánh nắng mặt trời quá lâu. Ngay cả một vài giờ dưới ánh nắng mặt trời cũng có thể làm xói mòn màu xanh đậm trên quả ớt xanh, vì nó bắt đầu chuyển sang màu đỏ (điều này không áp dụng nếu bạn có giống Permagreen hoặc muốn thu hoạch ớt khi đỏ).
- Ớt và cây của chúng phải được xử lý nhẹ nhàng vì chúng rất dễ bị bầm dập. Nếu bạn thu hoạch cẩn thận và không làm chết cây, ớt mới sẽ tiếp tục hình thành miễn là nhiệt độ ấm.
- Đảm bảo loại bỏ cỏ dại khỏi đất xung quanh cây tiêu, vì sự hiện diện của chúng có thể giết chết cây hoặc ngăn ớt phát triển hết tiềm năng. Bạn sẽ muốn nhổ toàn bộ cỏ dại, cẩn thận để không làm cây tiêu bị thương.
- Bạn có thể sử dụng dụng cụ cắt tỉa để tránh làm gãy cành hoặc thân cây.
Cảnh báo
- Chờ trồng ớt xanh cho đến khi nhiệt độ ban đêm ngoài trời khoảng 50 độ F hoặc cao hơn. Nếu không, giá lạnh có thể làm chết cây.
- Tránh trồng cây tiêu xanh gần các loại rau như thì là và su hào, vì chúng có thể gây bất lợi cho sự phát triển của các loại rau khác.
