Butcher block là một loại phổ biến của quầy bếp bằng gỗ. Nếu bạn đang lắp đặt các quầy bán thịt, bạn sẽ cần phải nhuộm gỗ để bảo vệ và tôn lên vẻ bề ngoài của gỗ. Cũng làm ố khối đồ tể của bạn nếu bạn đã có quầy của mình trong vài năm và lớp hoàn thiện hiện tại trông mòn hoặc mờ. Đánh nhám gỗ trước khi nhuộm, sau đó chọn một vết bẩn trên gỗ và sơn ít nhất 2 lớp. Sau đó, hoàn thiện vết bẩn bằng một lớp dầu tung hoặc chất bịt kín an toàn cho thực phẩm khác.
Các bước
Phần 1 của 3: Chà nhám và ổn định bề mặt
Bước 1. Chà nhám gỗ bằng giấy nhám loại 80-grit
Giấy nhám thô sẽ loại bỏ mọi vết bẩn hoặc vecni trước đó khỏi khối đồ tể, cũng như bất kỳ dấu vết hoặc vết xước nào trên bề mặt gỗ. Dùng tay vuốt dài để chà nhám dọc theo thớ gỗ.
Bước 2. Chà nhám lại gỗ bằng giấy nhám 150-grit
Cũng giống như khi sử dụng giấy thô, hãy chà nhám bề mặt bằng cách sử dụng các nét dài theo hướng cùng chiều với thớ gỗ. Giấy nhám sẽ loại bỏ mọi vết bẩn do giấy nhám thô để lại và chuẩn bị cho gỗ tiếp nhận vết bẩn.
Dùng khăn giấy hoặc giẻ sạch lau sạch bụi còn sót lại sau khi chà nhám
Bước 3. Chải lên 1 lớp dầu dưỡng gỗ
Dùng cọ vẽ 3 inch (7,6 cm) để quét một lớp dầu dưỡng đều lên toàn bộ bề mặt của khối thịt. Sơn những nét dài, đều, song song với hướng của các khối gỗ. Để dầu xả khô ít nhất 2 giờ.
- Nếu bạn đang sử dụng vết bẩn gốc nước, hãy sử dụng dầu xả gốc nước. Tương tự như vậy, nếu bạn định sử dụng dầu tẩy trang, hãy mua dầu dưỡng tóc. Bạn có thể mua dầu dưỡng gỗ tại cửa hàng sơn gần nhà.
- Khối đồ tể bao gồm nhiều mảnh gỗ, mỗi mảnh có màu sắc riêng biệt. Bôi chất dưỡng gỗ trước khi làm vết bẩn sẽ giúp tất cả các mảnh gỗ có tông màu tương tự sau khi vết bẩn được bôi lên.
Bước 4. Đánh nhám khối bán thịt lần cuối bằng giấy nhám 220-grit
Khi dầu dưỡng đã khô, dùng giấy nhám mịn chà lên toàn bộ bề mặt của khối thịt. Như trước đây, sử dụng các nét vẽ dài theo hướng mà các khối được đặt. Đảm bảo loại bỏ mọi vết loang lổ hoặc sự đổi màu do dầu xả gây ra.
- Dùng giẻ sạch lau sạch bụi mịn còn sót lại trên quá trình chà nhám.
- Nếu cảm thấy mệt mỏi với việc chà nhám bằng tay, bạn có thể thuê máy chà nhám điện từ một cửa hàng đồ kim khí địa phương.
Phần 2/3: Bôi vết bẩn
Bước 1. Chọn vết gỗ gốc nước hoặc dầu theo màu bạn thích
Các vết bẩn gốc dầu lâu hơn và khả năng chống vết bẩn tốt hơn. Chúng cũng xâm nhập sâu hơn vào gỗ. Vết bẩn gốc nước thường nhanh hơn. Quyết định xem bạn muốn sử dụng màu nào, sau đó mang về nhà một vài mẫu màu để xác định xem bạn thích màu nào hơn.
- Một số người thích vết màu sẫm, màu quả óc chó, trong khi những người khác chọn vết màu anh đào đỏ hoặc vết màu nhạt, màu gỗ thông.
- Hãy nhớ rằng màu sắc bạn chọn phải bổ sung cho các loại gỗ và tủ khác trong nhà bếp của bạn.
Bước 2. Kiểm tra vết bẩn trên một phần nhỏ của khối bán thịt
Dùng cọ vẽ mới 3 inch (7,6 cm) để phủ một lớp vết bẩn duy nhất lên phần ngoài cùng của khu bán thịt của bạn. Phủ lên gỗ một cách hào phóng, như thể bạn đang nhuộm màu cho mặt bàn thực sự.
Nếu có bất kỳ mảnh gỗ thịt nào còn sót lại không được gắn vào quầy (ví dụ: còn sót lại từ khi nó được lắp đặt), hãy kiểm tra vết bẩn trên gỗ này
Bước 3. Để vết bẩn khô trong 2 giờ và kiểm tra màu sắc
Nếu gỗ có màu sắc đồng đều, nhất quán và vết bẩn làm nổi bật kết cấu của thớ gỗ, bạn đã sẵn sàng để nhuộm toàn bộ quầy.
Nếu vết bẩn trông có vẻ loang lổ hoặc làm cho gỗ có các tông màu khác nhau, hãy thử một nhãn hiệu hoặc màu sắc khác của vết bẩn
Bước 4. Sơn lên một lớp vệt màu song song với hướng của các tấm ván
Nhúng bàn chải sơn của bạn vào hộp có vết bẩn và gõ nó vào mặt bên để loại bỏ vết bẩn dư thừa. Bôi vết bẩn lên mọi bề mặt của khối bán thịt: trên cùng, hai bên và dưới cùng (nếu có gỗ nhô ra các ngăn tủ bên dưới khối bán thịt). Tô theo những nét dài dọc theo chiều của các thanh gỗ.
Bước 5. Để vết bẩn khô ít nhất 8 giờ
Cho vết bẩn nhiều thời gian để khô trước khi bạn sơn lớp thứ hai. Tránh chạm hoặc đặt bất kỳ vật gì lên vết ướt trong thời gian này.
Bước 6. Phủ lớp vết bẩn thứ hai lên khối đồ tể
Như trước đây, hãy dùng cọ quét lên vết bẩn bằng những nét vẽ dài theo hướng của thớ gỗ. Lớp phủ thứ hai sẽ làm tối thêm gỗ và đảm bảo rằng phần trên cùng của khối đồ tể được bảo vệ chống trầy xước. Để vết bẩn khô qua đêm.
- Nếu bất kỳ vết bẩn dư thừa nào đọng lại trên bề mặt sau khi khối khô qua đêm, hãy dùng giẻ khô để lau sạch.
- Nếu bạn muốn khối đồ tể vẫn sẫm màu hơn, hãy bôi một lớp vết bẩn thứ ba.
Phần 3/3: Niêm phong khối đồ tể bằng dầu
Bước 1. Mua dầu tung 100% từ một cửa hàng sơn địa phương
Để đảm bảo rằng bạn đang mua dầu tung nguyên chất, hãy tìm dòng chữ “100% dầu tung” được in ở đâu đó trên bao bì của thùng chứa. Bạn có thể tìm mua dầu tung ở cửa hàng sơn hoặc cửa hàng kim khí địa phương.
- 1 quart (0,95 L) dầu tung hoặc Waterlox sẽ bao phủ khoảng 15 feet (4,6 m) khối thịt.
- Nếu bạn muốn sử dụng một sản phẩm lâu dài hơn dầu tung, bạn có thể bịt kín khối bán thịt bằng cách sử dụng chất bịt kín hóa học đáng kể hơn, như Waterlox. Cả hai sản phẩm đều an toàn thực phẩm.
Bước 2. Bôi một lớp dầu tung để bịt kín khối đồ tể bị ố vàng
Nhúng một miếng vải cotton hoặc giẻ sạch và khô vào hộp đựng dầu tung hoặc Waterlox. Sau đó, sử dụng vải để chà chất bịt kín khắp bề mặt của khối thịt bị ố. Làm việc theo các nét thẳng dài song song với hướng của các tấm ván trong khối đồ tể.
Để keo dán khô trong 12 giờ
Bước 3. Bôi thêm 4 lớp dầu tung lên khối bán thịt
Niêm phong khu bán thịt là một quá trình tốn nhiều thời gian. Nó sẽ cần nhiều lớp dầu tung hoặc Waterlox. Sử dụng cùng một phương pháp cho từng lớp: thấm ướt một miếng giẻ sạch bằng chất trám khe và sau đó chà dọc theo bề mặt của khối thịt. Sử dụng một miếng vải sạch để loại bỏ bất kỳ chất trám khe thừa nào.
Đảm bảo rằng mỗi lớp có ít nhất 12 giờ để khô trước khi thi công lớp tiếp theo
Bước 4. Để dầu tung khô trong một tuần
Tránh sử dụng bộ đếm trong 7 ngày đầy đủ để dầu có đủ thời gian ngấm vào gỗ. Khi một tuần trôi qua, bạn có thể sử dụng các quầy bán thịt đã nhuộm màu của mình.
Bạn vẫn có thể sử dụng quầy bán thịt của mình trước khi cả tuần trôi qua. Tuy nhiên, chúng sẽ có dầu và có thể làm bẩn bát đĩa hoặc quần áo của bạn
Bước 5. Bôi một lớp dầu tung mới sau mỗi 4 tháng
Dầu Tùng bị mòn dần, lúc này cần phải thay dầu mới. Cứ 4 tháng một lần - hoặc ngay khi bề mặt của khối thịt bắt đầu mờ đi - hãy bôi một lớp dầu tung lên gỗ.
