Lập kế hoạch cho một khu vườn mùa đông có thể giữ cho ngón tay cái xanh tươi của bạn hoạt động trong suốt những tháng lạnh hơn của mùa đông. Trước khi bắt đầu làm vườn, hãy lập một kế hoạch mà bạn có thể duy trì trong những tháng lạnh hơn. Mùa đông kêu gọi các loại cây trồng và hoa chăm chỉ hơn so với những loại cây bạn sẽ trồng vào mùa hè. Cây vụ đông bao gồm củ cải, cà rốt, cải bẹ xanh và củ cải đường. Làm vườn mùa đông cũng cần có các biện pháp bảo vệ cây khỏi nhiệt độ lạnh và các điều kiện phát triển khắc nghiệt của mùa đông. Hãy nhớ bắt đầu sớm và lưu ý rằng các khu vườn mùa đông có thể không phát triển mạnh ở một số vùng khí hậu nhất định.
Các bước
Phần 1/4: Chuẩn bị Khu vườn mùa đông
Bước 1. Bắt đầu lập kế hoạch vào giữa mùa hè
Có vẻ khó chịu khi nghĩ đến nhiệt độ mùa đông lạnh giá và những ngày tuyết rơi vào giữa mùa hè, bạn cần bắt đầu lập kế hoạch làm vườn sớm. Điều này sẽ giúp bạn có đủ thời gian để trồng cây trước đợt sương giá đầu tiên và sẽ giúp bạn không phải tranh giành để lắp ráp khu vườn của mình vào tháng 9.
- Nếu bạn sống ở Bắc bán cầu, hãy bắt đầu lập kế hoạch vào tháng Bảy. Nếu bạn sống ở Nam bán cầu, hãy bắt đầu kế hoạch làm vườn mùa đông vào tháng Giêng.
- Nếu bạn sống ở Deep South của Mỹ, hoặc các vùng khác giữ ấm tốt vào mùa đông, bạn có thể đợi đến tháng 8 để lên kế hoạch cho khu vườn của mình.
Bước 2. Tìm ra ngày trung bình của đợt sương giá đầu tiên trong khu vực của bạn
Đợt sương giá đầu tiên sẽ giết chết hầu hết các loài thực vật, nhưng những cây mùa đông cứng cáp sẽ sống sót sau đợt sương giá đầu tiên nếu chúng được trồng đủ sớm. Thời gian để cây trưởng thành hoàn toàn trước ngày đó bằng cách trồng trước 6-8 tuần.
- Nói chuyện với các cơ quan quản lý vườn địa phương của bạn (chẳng hạn như văn phòng khuyến nông 4H hoặc câu lạc bộ người làm vườn thành thạo) để giúp bạn tính thời gian chính xác cho khu vườn mùa đông của mình.
- Bạn cũng có thể tra cứu ngày sương giá đầu tiên gần đúng trực tuyến. Nhập mã ZIP của bạn tại: https://www.almanac.com/gardening/frostdates/states. Lưu ý rằng trang web này dành riêng cho Hoa Kỳ
Bước 3. Làm lại đất trước khi bắt đầu trồng
Dùng xẻng, cuốc để xới đất, xới đất và xới gốc cây vụ hè. Sử dụng lưỡi thuổng của bạn để nới lỏng mặt đất ít nhất đến độ sâu 6–8 inch (15–20 cm).
Làm lại đất sẽ giúp cây mùa đông của bạn dễ dàng vươn rễ xuống đất và hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết
Bước 4. Chọn vị trí vườn có khả năng thoát nước tốt
Nếu bạn không sử dụng mảnh đất vườn mà bạn đã trồng cây mùa hè, bạn sẽ cần trồng cây mùa đông trên một mảnh đất thoát nước tốt. Chọn vị trí chắn gió và đón được nhiều nắng nhất có thể. Một mái dốc quay mặt về hướng Nam phù hợp nhất cho một khu vườn mùa đông.
- Nếu bạn không có khả năng tiếp cận với một khu vực đất có khả năng thoát nước tốt, bạn có thể lắp đặt một chiếc giường nâng cao.
- Tránh trồng cây mùa đông ngoài trời trong các thùng chứa riêng lẻ hoặc chậu trồng cây bằng nhựa. Rễ cây có thể dễ dàng đóng băng trong những thùng chứa này và điều này có thể giết chết cây một cách hiệu quả.
Bước 5. Thêm phân trộn vào đất của bạn trước khi trồng
Phần lớn các chất dinh dưỡng trong đất sẽ được sử dụng hết bởi các loại cây trồng và hệ thực vật bạn trồng trong những tháng mùa xuân và mùa hè. Thêm khoảng 5 inch (13 cm) phân trộn hoặc vật liệu tự nhiên màu mỡ khác vào khu vườn của bạn. Phân trộn sẽ bổ sung chất dinh dưỡng và giúp cây mùa đông của bạn phát triển.
- Phân chuồng ủ hoai, bột cỏ linh lăng, hoặc phân hữu cơ cân đối đều là những lựa chọn thích hợp.
- Thêm phân trộn vào ban đầu cũng sẽ giúp bạn không phải bón phân cho cây trồng trong mùa trồng trọt mùa đông.
Phần 2/4: Chọn cây trồng
Bước 1. Chọn một hỗn hợp các loại lá xanh để trồng trong khu vườn mùa đông của bạn
Nếu đây là lần đầu tiên bạn trồng một khu vườn mùa đông, bạn sẽ thấy rằng các lựa chọn cây trồng mùa đông phong phú một cách đáng ngạc nhiên. Để tránh sự đơn điệu của việc chỉ trồng 1 loại cây và để làm phong phú bữa ăn mùa đông của bạn, hãy trồng nhiều loại cây vụ đông khác nhau. Chúng bao gồm nhiều loại rau xanh như:
- Friseé (trưởng thành trong 90-95 ngày).
- Arugula (trưởng thành khi cao 4 inch (10 cm)).
- Swiss chard (trưởng thành trong 60 ngày).
- Cải đỏ khổng lồ và cải trời phương Nam (trưởng thành trong 30 ngày).
- Cải xoăn lá xoăn. Hái lá cải xoăn bất cứ khi nào bạn thích. Cây sẽ ra lá mới qua mùa thu và mùa đông.
Bước 2. Trồng nhiều loại cây ăn củ
Cân bằng màu xanh lá cây của bạn với cây trồng lấy củ. Mặc dù các loại cây ăn củ thường ít sặc sỡ hơn trên bề mặt, nhưng chúng cung cấp các chất bổ sung đáng kể cho các bữa ăn được chế biến từ thu hoạch trong vườn vụ đông. Để giữ cho khu vườn của bạn hoạt động suốt cả mùa đông, hãy trồng nhiều loại cây ăn củ có thể sẵn sàng thu hoạch vào cuối, giữa và đầu mùa.
- Củ cải và cà rốt (trưởng thành trong 90 ngày).
- Rutabaga và parsnip (trưởng thành trong 90 ngày).
- Cà rốt và củ cải sớm (trưởng thành trong 60 ngày).
- Tỏi tây và su hào (trưởng thành trong 60 ngày).
- Hẹ và củ cải (trưởng thành trong 30 ngày).
Bước 3. Thêm nhiều loại hoa thời tiết lạnh
Hoa sẽ tô điểm thêm màu sắc cho khu vườn của bạn. Các loài hoa chịu được mùa đông sẽ tồn tại khi nhiệt độ giảm xuống dưới 45 ° F (7 ° C), mặc dù chúng có thể không chịu được sương giá dày đặc. Bao gồm các loại hoa như:
- Chim sơn ca và cây sen cạn.
- Snapdragon và pansy.
- Hoa anh thảo và hạt đậu ngọt ngào.
- Hyacinth và amaryllis.
Phần 3/4: Rải rác và bảo vệ cây mùa đông
Bước 1. Lên kế hoạch bố trí khu vườn
Để đảm bảo rằng bạn có đủ không gian trong khu vườn của mình và để ngăn khu vườn của bạn bị hết không gian, bạn có thể lập một kế hoạch vườn theo không gian. Điều này sẽ cho phép bạn phân bổ đủ không gian vườn cho từng loại cây cụ thể. Bạn cũng có thể dự kiến kích thước của từng luống vườn để có nhiều không gian tưới và xới đất.
- Bố trí khu vườn theo mô hình chung, bao gồm nhiều hàng, mỗi hàng rộng khoảng 1,2 m.
- Bạn cũng có thể lập kế hoạch bố trí xung quanh “lỗ khóa” hoặc hình vòm. Thiết kế này có 2 giường chính, mỗi giường dài khoảng 9,5 feet (2,9 m) được nối với nhau bằng một dải vườn mỏng ở trên cùng.
Bước 2. Trồng khu vườn của bạn gần hàng rào chắn gió
Mặc dù bạn có thể xây một bức tường được thiết kế đặc biệt để bảo vệ khu vườn của mình khỏi những cơn gió mùa đông lạnh giá và khắc nghiệt, nhưng một phương pháp dễ dàng hơn là trồng khu vườn của bạn cạnh bức tường hướng Nam của nhà bạn hoặc của một nhà kho hoặc nhà để xe cố định.
Việc kê khu vườn của bạn lên một bức tường hiện có sẽ giúp bảo vệ và hơi ấm sẽ thấm qua tường và giúp cách nhiệt cho cây của bạn
Bước 3. Sử dụng áo choàng để giúp sưởi ấm cho cây
Một tấm vải che là một cấu trúc nhà kính di động, tạm thời được làm bằng thủy tinh hoặc nhựa trong mà người làm vườn đặt trên cây vụ đông để giúp họ giữ ấm. Một tấm vải bọc sẽ cách nhiệt cho cây, kéo dài mùa sinh trưởng của bạn và ngăn những cây mùa đông mỏng manh chết trong những đợt lạnh giá.
Nếu bạn muốn sử dụng vải bọc nhưng không có thời gian để xây dựng một thiết kế phức tạp, bạn có thể tạo vải bọc từ một chai nước ngọt cũ
Phần 4/4: Chăm sóc khu vườn mùa đông của bạn
Bước 1. Tưới cây khi lớp đất khô đầu tiên
Cây phát triển vào mùa đông cần ít nước hơn đáng kể so với việc bạn có thể quen cho cây trong vườn mùa hè. Đất không cần giữ ẩm. Trên thực tế, nó sẽ khô đi giữa lần tưới nước này và lần tiếp theo. Chỉ tưới nước khi khô 1 inch (2,5 cm) trên cùng.
Để xem đất có khô hay không, hãy chọc một ngón tay không đeo găng vào đất. Nếu ngón tay của bạn khô đến đốt ngón tay đầu tiên, hãy tiếp tục và tưới nước cho khu vườn
Bước 2. Không bón phân cho cây trong mùa đông
Miễn là bạn đã làm lại đất và thêm phân trộn vào khu vườn mùa đông trước khi trồng cây và hoa của mình, bạn sẽ không cần phải thêm phân bón trong mùa trồng trọt mùa đông.
Thực vật hấp thụ ít chất dinh dưỡng hơn trong mùa đông so với trong mùa sinh trưởng vào mùa hè
Bước 3. Thêm đèn chiếu sáng nếu thời tiết u ám
Chỉ bởi vì cây vụ đông và hoa phát triển tốt trong nhiệt độ lạnh không có nghĩa là chúng phát triển mạnh trong điều kiện ánh sáng yếu. Nếu bạn nhận thấy một số cây trồng bắt đầu héo trong những ngày nhiều mây liên tiếp, hãy mua đèn trồng cây và bố trí đèn để chiếu sáng cho cây. Ánh sáng phát triển bắt chước hiệu ứng của ánh sáng mặt trời.
- Bạn có thể mua đèn trồng cây tại bất kỳ vườn ươm cây trồng hoặc trung tâm làm vườn lớn nào.
- Nếu bạn có một khu vườn mùa đông rất lớn, bạn có thể cần phải mua nhiều đèn trồng để cung cấp đủ độ che phủ.
Lời khuyên
- Không trồng cà chua, ngô, đậu, hoặc bí làm cây vụ đông. Chúng khó có thể sống sót trong thời tiết lạnh giá và gần như chắc chắn sẽ chết.
- Cân nhắc những nhược điểm của vải trước khi thực hiện một chiếc cho khu vườn mùa đông của bạn. Chúng phải được thông gió bằng tay để ngăn chặn quá nhiều nhiệt tích tụ trên cây và chúng phải được lắp đặt đúng cách để không bị thổi bay.
