Spirulina là một loại tảo xanh lam chứa nhiều dinh dưỡng: protein, chất chống oxy hóa, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất. Nó là một sinh vật đơn giản phát triển dễ dàng trong nước ấm. Tuy nhiên, vì tảo có thể hấp thụ các chất độc có trong môi trường, một số người chọn tự trồng tảo xoắn tại nhà trong điều kiện an toàn và có kiểm soát. Những người khác chỉ đơn giản là thích hương vị và kết cấu của tảo xoắn tươi. Khi bạn đã thiết lập một số nguồn cung cấp, đàn tảo xoắn của bạn sẽ tự chăm sóc nó rất nhiều.
Các bước
Phần 1/3: Thu thập Nguồn cung cấp
Bước 1. Nhận xe tăng
Hầu hết những người trồng tại nhà đều nhận thấy rằng một bể cá có kích thước tiêu chuẩn là hoàn toàn thích hợp làm không gian để nuôi tảo xoắn. Một bể có kích thước như vậy sẽ cung cấp cho gia đình bốn người nhiều tảo xoắn.
Bạn có thể trồng tảo xoắn trong các bể lớn hơn, hoặc thậm chí trong chậu hoặc bể bơi ngoài trời (nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm áp). Tuy nhiên, sẽ dễ dàng hơn trong việc quản lý việc nuôi cấy tảo xoắn trong nhà trong một bể nhỏ
Bước 2. Tập hợp thiết bị thu hoạch
Khuẩn lạc Spirulina có thể trông dày, nhưng chủ yếu là nước. Khi nó đã sẵn sàng để ăn hoặc sử dụng, bạn sẽ muốn vắt hết nước thừa. Đối với hầu hết những người trồng tại nhà, những người sẽ chỉ muốn sử dụng một lượng nhỏ tảo xoắn tươi mỗi lần, một miếng vải mịn hoặc lưới sẽ hoạt động tốt. Ngoài ra, bạn sẽ cần một muỗng để lấy tảo xoắn ra khỏi bể.
Nếu bạn muốn thu hoạch một lượng lớn tảo xoắn để làm khô, hãy mua một nguồn cung cấp vải mịn hoặc lưới lớn hơn để làm mọi thứ dễ dàng hơn
Bước 3. Mua khoáng sản để khuyến khích tảo phát triển
Cố gắng trồng tảo xoắn trong nước sạch sẽ không nhất thiết dẫn đến kết quả tuyệt vời. Để có một thuộc địa tối ưu, bạn sẽ cần bổ sung các khoáng chất cụ thể. Tuy nhiên, bạn không cần phải là một chuyên gia - bạn có thể mua “thực phẩm” khoáng chất trộn sẵn cho tảo xoắn từ các cửa hàng sức khỏe và hữu cơ cũng như trực tuyến. Đảm bảo rằng nó chứa:
- Natri bicacbonat
- Magie sunfat
- Kali nitrat
- Axit citric
- Muối
- Urê
- Clorua canxi
- Sắt sunfat
- Amoni sunfat
Bước 4. Mua dịch vụ nuôi cấy tảo xoắn
Để có được thuộc địa tảo xoắn của riêng bạn, bạn sẽ cần một chút tảo xoắn sống làm nguyên liệu khởi đầu. Kiểm tra với cửa hàng cung cấp thực phẩm hữu cơ hoặc thực phẩm hữu cơ trực tuyến tại địa phương hoặc yêu thích của bạn và yêu cầu một bộ khởi động tảo xoắn.
- Việc nuôi cấy tảo spirulina thường đơn giản như một chai chứa tảo spirulina trong môi trường (nước) của nó.
- Chỉ mua sản phẩm nuôi cấy tảo xoắn từ những nguồn bạn tin tưởng. Vì tảo xoắn có thể hấp thụ kim loại nặng và các chất độc khác, bạn muốn đảm bảo rằng nguồn cung cấp cho người mới bắt đầu phải đến từ một nguồn an toàn.
Phần 2/3: Chuẩn bị xe tăng của bạn
Bước 1. Đặt bể của bạn ở một nơi ấm áp, sáng sủa
Nếu có thể, hãy đặt bể của bạn sao cho gần cửa sổ hướng Nam đón nhiều ánh nắng mặt trời. Tảo Spirulina cần nhiều ánh sáng và hơi ấm để phát triển tốt.
Một số người trồng tảo xoắn sử dụng ánh sáng nhân tạo, nhưng kết quả sẽ tốt hơn với ánh sáng tự nhiên
Bước 2. Chuẩn bị phương tiện của bạn
Người trồng tảo Spirulina đề cập đến "môi trường" mà tảo phát triển, nhưng điều này thực sự chỉ có nghĩa là nước trong bể, với "thức ăn" khoáng chất được thêm vào. Đổ đầy nước lọc vào bể chứa và thêm hỗn hợp khoáng chất theo hướng dẫn trên bao bì.
- Bạn có thể cho nước máy chảy qua bộ lọc vòi tiêu chuẩn (chẳng hạn như bộ lọc Brita hoặc Pur) và sử dụng bộ lọc này cho bể của bạn.
- Nếu nước của bạn được khử trùng bằng clo, bạn nên khử clo bằng cách sử dụng nguồn cung cấp tại các cửa hàng cung cấp bể cá.
Bước 3. Kiểm tra nhiệt độ của môi chất
Lý tưởng nhất là nhiệt độ trong bể của bạn nên ở khoảng 35 ° C (95 F), nhưng trên 38 ° C (100,4 F) là quá ấm. Sử dụng nhiệt kế bể cá để đảm bảo bể của bạn sẽ cung cấp nhiệt độ thích hợp cho tảo xoắn của bạn.
- Spirulina có thể chịu được nhiệt độ thấp hơn mà không chết, nhưng sẽ hoạt động tốt nhất trong môi trường ấm áp.
- Nếu bể của bạn quá lạnh, bạn có thể làm ấm nó bằng máy sưởi bể cá, có thể tìm thấy ở cửa hàng cung cấp bể cá hoặc cửa hàng vật nuôi.
Bước 4. Thêm spirulina starter
Bạn nên làm theo các hướng dẫn chính xác đi kèm với chai spirulina starter của bạn để chắc chắn, nhưng thường thì việc thêm vào các loại thuốc bắt đầu sẽ rất đơn giản. Nói chung, bạn chỉ cần đổ một nửa đến ba phần tư chai vào môi trường trong bể của bạn.
Phần 3/3: Duy trì Thuộc địa Spirulina của bạn
Bước 1. Quan sát đàn tảo xoắn của bạn phát triển
Lúc đầu, quần thể tảo xoắn của bạn có vẻ mỏng, nhưng theo thời gian, nó sẽ dày lên và mở rộng về kích thước. Hầu hết thời gian, bạn sẽ không phải làm bất cứ điều gì với thuộc địa của mình ngoài việc để nó phát triển!
- Nếu đàn của bạn dường như không phát triển tốt, hãy kiểm tra độ pH trong bể của bạn, pH của bể phải ở khoảng 10 khi có thể thu hoạch tảo xoắn. Nếu độ pH bị tắt, bạn có thể cần bổ sung thêm "thức ăn" khoáng chất.
- Bạn có thể tìm thấy que thử pH tại các cửa hàng cung cấp hồ cá hoặc trực tuyến.
Bước 2. Thỉnh thoảng khuấy bể
Spirulina của bạn sẽ cần oxy để phát triển. Một số người trồng sẽ sử dụng máy bơm hồ cá để đảm bảo cung cấp oxy, nhưng điều này không hoàn toàn cần thiết. Để giúp không khí đi vào nước trong bể của bạn, bạn có thể chỉ cần thỉnh thoảng khuấy môi trường.
Bước 3. Thu hoạch tảo xoắn của bạn sau khoảng 3-6 tuần
Khi tảo xoắn của bạn phát triển mạnh, bạn có thể bắt đầu lấy một ít ra để tiêu thụ. Tất cả những gì bạn phải làm là múc một ít ra! Hầu hết mọi người thấy rằng khoảng một thìa Spirulina mỗi lần là đủ nếu bạn ăn nó tươi.
Bước 4. Lọc tảo xoắn của bạn qua một miếng vải mịn
Đặt tảo xoắn bạn lấy từ bể lên miếng vải. Giữ nó trên bồn rửa hoặc bát và nhẹ nhàng vắt hết nước thừa. Bạn sẽ chỉ còn lại một hỗn hợp đặc sệt màu xanh lá cây. Sử dụng tảo xoắn tươi này trong sinh tố, thêm vào các món ăn yêu thích của bạn với nó hoặc thưởng thức tất cả một mình!
Bước 5. Bổ sung thức ăn cho đàn tảo xoắn
Mỗi lần bạn lấy một ít tảo xoắn ra khỏi bể của mình, hãy đảm bảo thêm một chút hỗn hợp khoáng chất vào lại, với số lượng tương đương. Ví dụ, nếu bạn đổ ra một muỗng canh tảo xoắn, hãy thêm vào lại một muỗng canh vừa đủ.
