Được coi là một trong những loại rau ăn lá lâu đời nhất được con người tiêu thụ, cải xoong là họ hàng gần của cải xanh, bắp cải và rau arugula. Cải xoong cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe, và có thể được sử dụng trong món salad, súp, bánh mì và nhiều món khác để tăng thêm hương vị thơm ngon, sảng khoái. Mặc dù được coi là một loại cây lâu năm thủy sinh hoặc bán thủy sinh thường được tìm thấy gần nước chảy chậm, bạn cũng có thể trồng cải xoong trong các thùng chứa trong nhà hoặc bất cứ nơi nào ngoài trời, miễn là chúng được che nắng vào buổi trưa và có nhiều nước.
Các bước
Phương pháp 1/2: Trồng cải xoong trong thùng chứa
Bước 1. Mua hạt giống cải xoong
Hạt giống có thể được đặt hàng trực tuyến hoặc từ các cửa hàng cung cấp dụng cụ làm vườn và vườn ươm. Các giống cải xoong phổ biến bao gồm Cải xoong kiểu Anh và Cải xoong lá rộng.
Bạn cũng có thể bắt đầu trồng cải xoong trưởng thành mua ở siêu thị hoặc chợ nông sản. Cắt hai đầu, sau đó ngâm phần gốc của thân cây trong nước vài ngày để kích thích sự phát triển của rễ và tiến hành trồng chúng vào đất như cách bạn gieo hạt
Bước 2. Chuẩn bị giá thể để trồng cây
Chọn một thùng hoặc chậu lớn có lỗ thoát nước sâu ít nhất 6 inch (15,2 cm). Thêm một lớp vải cảnh ở đáy thùng để giữ cho hỗn hợp bầu không bị thoát ra ngoài khi bạn tưới nước. Thêm những mảnh chậu vỡ hoặc những viên sỏi nhỏ vào lớp đáy của giá thể để thoát nước tốt.
- Bạn cũng có thể sử dụng nhiều hộp đựng nhỏ và đặt chúng vào khay thoát nước lớn hơn.
- Nên dùng hộp nhựa thay cho các loại bằng đất nung, loại này có thể bị khô quá nhanh đối với cải xoong.
Bước 3. Đặt khay hoặc xô thoát nước lớn hơn bên dưới thùng trồng cây
Bạn cần tưới nước thường xuyên cho cây. Đất lúc nào cũng phải ẩm ướt. Bạn có thể cho nước thừa vào khay hoặc xô để giữ ẩm cho cây.
Bạn cũng có thể đặt những viên sỏi nhỏ vào khay thoát nước để nước chảy tự do vào thùng trồng
Bước 4. Đổ hỗn hợp giá thể vào thùng trồng
Sử dụng hỗn hợp không có đất thoát nước tốt và chứa rêu than bùn và đá trân châu hoặc vermiculite. Để lại khoảng hai inch (5 cm) cho vành trên của thùng chứa và tưới đều hỗn hợp.
Độ pH lý tưởng của hỗn hợp bầu nên là 6,5 và 7,5
Bước 5. Gieo hạt cải xoong
Đặt hạt sâu 1/4 inch (0,64 cm) trong bầu, để khoảng 3 đến 4 inch (7,6 đến 10,2 cm) giữa mỗi hạt.
Bước 6. Tưới nhiều nước
Ngâm hỗn hợp bầu đủ sâu để nước lấp đầy khay thoát nước bên dưới gần đầy một nửa, nhưng không dâng cao hơn giá thể trồng. Thay nước trong khay thoát nước bằng nước ngọt hai đến ba ngày một lần.
- Đảm bảo rằng khay không bao giờ bị chết. Kiểm tra nó hàng ngày để xem bạn có cần bổ sung thêm nước hay không.
- Để giữ đất phủ kỹ bề mặt bằng một tấm nhựa mỏng, trong suốt có các lỗ nhỏ được chọc vào để giữ nước và cho phép không khí lưu thông. Có thể lấy tấm ra khi mầm bắt đầu nhú lên trên mặt đất.
- Phun sương đều bề mặt đất bằng nước trong bình xịt cách ngày.
Bước 7. Đặt thùng chứa dưới ánh nắng gián tiếp
Đặt cải xoong ở nơi nó sẽ nhận được khoảng sáu giờ ánh sáng tự nhiên mỗi ngày, nhưng cố gắng tránh những tia sáng gay gắt, trực tiếp có thể làm cháy cây non.
Bạn có thể giữ thùng chứa trong nhà hoặc khi thời tiết thường xuyên từ 55 ° F đến 75 ° F (13˚ và 24 ° C) nơi bạn sống, bạn có thể đặt thùng chứa bên ngoài trong những tháng ấm hơn
Bước 8. Bón phân cho cải xoong
Thêm một lượng nhỏ phân bón làm vườn đa năng hòa tan trong nước vào nước trong khay thoát nước theo tỷ lệ khuyến nghị của gói.
Bước 9. Thu hoạch cải xoong
Khi cây đã phát triển chiều cao khoảng 5 đến 6 inch (12,7 đến 15,2 cm), hãy sử dụng kéo nhà bếp hoặc kéo làm vườn để cắt bớt 4 inch trên cùng của cây nếu cần.
- Tránh lấy nhiều hơn một phần ba số cây khi cắt để cây có đủ tán lá để tiếp tục phát triển.
- Thu hoạch định kỳ giúp khuyến khích sự phát triển mới.
Bước 10. Rửa cải xoong
Rửa sạch cải xoong trong nước mát, lau khô và sử dụng ngay hoặc gói lại và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong vài ngày.
Phương pháp 2 trên 2: Trồng cải xoong ngoài trời trong lòng đất
Bước 1. Bắt đầu trồng từ cải xoong hoặc hạt giống trưởng thành
Bạn có thể mua cải xoong trưởng thành ở siêu thị hoặc chợ nông sản. Chỉ cần ngâm phần gốc của thân cây trong nước vài ngày để kích thích sự phát triển của rễ và tiến hành trồng chúng vào đất như cách bạn gieo hạt.
Bạn cũng có thể bắt đầu trồng cải xoong từ hạt giống mà bạn có thể tìm thấy ở chợ nông sản, cửa hàng làm vườn hoặc trực tuyến
Bước 2. Chọn vị trí để trồng
Cải xoong phát triển tốt ở những nơi mát mẻ, nhưng có nắng với bóng râm một phần. Trồng cải xoong ở phần cạn của dòng nước ngọt chảy đều hoặc lạch là lý tưởng, nhưng bạn cũng có thể tạo hồ bơi hoặc vũng nước của riêng mình.
Thời gian trồng lý tưởng là vào đầu mùa xuân sau đợt sương giá cuối cùng, hoặc vào đầu mùa thu trước khi nhiệt độ xuống quá thấp
Bước 3. Chuẩn bị mặt bằng trồng trọt
Nếu bạn có dòng chảy ổn định hoặc lạch, chỉ cần trộn bốn đến sáu inch (10,1 đến 15,2 cm) phân hữu cơ vào lớp đất sáu đến tám inch (15,2 đến 20,3 cm) trên cùng.
Bước 4. Tạo một trang web đang phát triển
Nếu bạn không có nguồn nước hiện có, hãy đào một cái hố có chiều ngang khoảng hai feet (61 cm) và sâu 12 inch (35 cm) để tạo ra một vũng lầy. Lót đáy và hai bên bằng một tấm lót ao lớn bằng nhựa nặng, để lại một rãnh dài 4 inch (15,2 cm) ở trên cùng và đục một vài lỗ ở hai bên để thoát nước. Lấp hố lót bằng hỗn hợp một phần đất vườn, một phần cát xây thô, một phần phân trộn và một ít phân bón.
Bước 5. Tưới nước cho chỗ trồng
Nếu trồng bên cạnh suối, đảm bảo đất được ngâm nước sâu. Nếu bạn đã tạo một trang web đang phát triển, hãy đổ đầy nước vào vũng lầy.
Nếu bạn đã tạo một khu vực trồng trọt, hãy tưới nước cho khu vực này hai đến ba ngày một lần để đảm bảo nó vẫn được ngâm kỹ hoặc lắp đặt một máy bơm nước để giữ cho nước ngọt lưu thông qua đầm lầy
Bước 6. Trồng cải xoong
Gieo hạt sâu 1/4 inch (6,3 mm) và cách nhau khoảng 1/2 inch (12,6 mm) và phủ một lớp đất mỏng làm vườn mịn.
Bạn cũng có thể bắt đầu trồng cải xoong trong nhà bằng phương pháp trên hoặc cấy cây trưởng thành. Tuy nhiên, vì cây có thể mỏng manh nên chúng có thể khó cấy ghép
Bước 7. Trồng cải xoong
Khi cải xoong đã nảy mầm, hãy tỉa mỏng các cây con cách nhau khoảng 4 đến 6 inch (10,1 đến 15,2 cm). Nếu những bông hoa nhỏ màu trắng xuất hiện, hãy cắt tỉa chúng bằng kéo làm vườn để khuyến khích sự phát triển mới.
Bước 8. Thu hoạch cải xoong
Khi cây đã phát triển chiều cao khoảng 5 đến 6 inch (12,7 đến 15,2 cm), hãy sử dụng kéo nhà bếp hoặc kéo làm vườn để cắt bớt 4 inch trên cùng của cây nếu cần.
- Tránh lấy nhiều hơn một phần ba số cây khi cắt để cây có đủ tán lá để tiếp tục phát triển.
- Thu hoạch định kỳ giúp khuyến khích sự phát triển mới.
Lời khuyên
- Cải xoong là cây sống lâu năm nên mỗi năm sẽ có lại một mùa. Nó cũng có thể tồn tại qua mùa đông qua vùng 5 cứng của USDA.
- Nếu ruồi trắng xuất hiện bên dưới lá cải xoong, hãy định kỳ lau chúng bằng nước xà phòng.
- Loại bỏ ốc và sên bằng tay nếu chúng xuất hiện.
- Giữ cho khu vực xung quanh cải xoong không có cỏ dại và phủ lớp phủ nhẹ để duy trì độ ẩm và ngăn chặn cỏ dại.
Cảnh báo
- Nếu trồng cải xoong gần suối hoặc lạch, hãy kiểm tra nước xem có bị nhiễm bẩn hoặc các chất ô nhiễm nguy hiểm hay không.
- Tránh sử dụng thuốc diệt côn trùng, thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu trên hoặc gần cải xoong của bạn vì chúng dễ hấp thụ và có thể gây hại cho người ăn cây.
- Rửa sạch cải xoong trước khi ăn để tránh ăn phải chất bẩn hoặc các chất ô nhiễm khác.
