Các loại thảo mộc tươi có thể giúp tăng thêm hương vị cho bất kỳ bữa ăn nào bạn chuẩn bị và thêm màu xanh cho đĩa của bạn. May mắn thay, bạn có thể dễ dàng trồng hầu hết mọi loại thảo mộc trong chậu và thu hoạch chúng quanh năm. Bằng cách chuẩn bị đúng vật chứa, chăm sóc cây trồng và thu hoạch, bạn sẽ có các loại thảo mộc tươi cho thực phẩm mà bạn tự trồng!
Các bước
Phần 1 của 3: Trồng các loại thảo mộc trong thùng chứa
Bước 1. Mua chậu sứ có lỗ thoát nước
Hãy tìm những chậu có đường kính ít nhất là 12 inch (30 cm) nếu bạn muốn đặt nhiều cây vào cùng một thùng chứa. Kiểm tra đáy chậu xem có lỗ thoát nước không. Nếu không, hãy sử dụng một mũi khoan để tạo 3-4 lỗ ở dưới cùng.
- Kích thước của chậu sẽ hạn chế sự phát triển của thảo mộc. Đối với một loại thảo mộc, hãy sử dụng chậu có đường kính 4–6 in (10–15 cm).
- Một chậu 12 in (30 cm) thường có thể chứa 6 loại cây khác nhau tùy thuộc vào kích thước trưởng thành của chúng. Nếu bạn có các loại thảo mộc lớn hơn, hãy giới hạn số lượng ở mức 3 hoặc 4.
- Đặt các mảnh chậu vỡ, gốm hoặc đá lên trên các lỗ để đất không bị rửa trôi khi bạn tưới cây.
Bước 2. Đổ hỗn hợp bầu vào chậu sao cho thấp hơn mép 1 in (2,5 cm)
Sử dụng hỗn hợp bầu chất lượng cao mua ở cửa hàng hoặc làm hỗn hợp gồm 3 phần đất bầu, 1 phần phân trộn và 1 phần đá trân châu hoặc cát. Đảm bảo hỗn hợp bầu thoát nước tốt.
- Bạn cũng có thể sử dụng phân trùn quế hoặc phân chuồng để thay thế cho phân trộn cũng cho hiệu quả tương tự.
- Tránh sử dụng đất từ khu vườn của bạn khi bạn trồng các loại thảo mộc. Đất vườn quá dày và nó cũng có thể chứa cỏ dại hoặc vi khuẩn có thể làm hỏng cây của bạn.
- Phủ lên trên đất bằng phân trộn để bổ sung chất dinh dưỡng.
Bước 3. Gieo hạt 1⁄4 inch (6,4 mm) sâu trong đất.
Nếu bạn đang trồng các loại thảo mộc của mình từ hạt, hãy tạo một cái lỗ 1⁄4 sâu (6,4 mm) cho từng loại thảo mộc bạn đang trồng. Rắc 4-5 hạt của một loại thảo mộc vào lỗ trước khi đậy lại. Lặp lại điều này cho mỗi loại thảo mộc bạn trồng.
- Ghép các loại thảo mộc với nhau cần lượng nước và ánh sáng mặt trời tương tự nhau suốt cả ngày. Điều này đảm bảo tất cả các cây của bạn sống sót. Nhìn trên bao bì cho hạt giống hoặc cây trồng để biết nhu cầu về ánh nắng và nước.
- Cây xô thơm, cây vịnh, cỏ xạ hương và cây hương thảo là những loại thảo mộc phổ biến để trồng cùng nhau trong cùng một chậu.
- Kiểm tra xem các loại thảo mộc của bạn là cây lâu năm hay hàng năm. Tách chúng vào các chậu khác nhau. Cây lâu năm phổ biến là oregano, thì là và bạc hà. Một số loại rau thơm phổ biến hàng năm là húng quế, thì là, và ngò.
Bước 4. Cấy các loại thảo mộc đã có giá trị vào một chậu lớn hơn
Đào một lỗ có cùng kích thước và độ sâu của bầu rễ. Đặt cây thảo mộc vào lỗ sao cho đỉnh của bóng rễ ngang bằng với đất. Điền vào bất kỳ khoảng trống thừa nào với hỗn hợp bầu của bạn và vỗ nhẹ để đất tiếp xúc đều với bóng rễ.
- Đặt các loại thảo mộc một cách chiến lược vào chậu. Giữ các loại thảo mộc có thân leo ngắn hơn gần các cạnh, trong khi các loại thảo mộc mọc bụi cao hơn nên được để ở phía sau hoặc giữa chậu.
- Dán nhãn các loại thảo mộc riêng lẻ của bạn bằng que kem trong đất hoặc nhãn vườn.
Bước 5. Tưới nước cho hạt và lấp đất thừa
Dùng bình tưới nhẹ nhàng đổ nước lên các loại thảo mộc của bạn cho đến khi đất ẩm. Nếu bạn nhận thấy mức đất đi xuống sau khi tưới nước, hãy đổ thêm đất để đất bằng phẳng trở lại.
Đặt ngón tay của bạn trong đất lên đến đốt ngón tay đầu tiên. Nếu cảm thấy đất khô, hãy tiếp tục tưới nước cho các loại thảo mộc
Phần 2 của 3: Chăm sóc cho các loại thảo mộc của bạn
Bước 1. Cắt tỉa bớt những cây con yếu bằng kéo làm vườn
Chờ cho đến khi các loại thảo mộc của bạn có 1 hoặc 2 bộ lá thật trước khi cắt mỏng chúng. Cắt tỉa những cây giống thảo mộc trông héo úa hoặc chân dài để giảm bớt sự chen chúc trong chậu của bạn. Đừng kéo chúng lên bằng tay nếu không bạn có thể làm hỏng rễ của những cây khỏe mạnh của mình.
Làm mỏng cây con giúp giảm bớt sự cạnh tranh về nước và chất dinh dưỡng
Bước 2. Để chậu ở nơi có ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời
Để các loại thảo mộc gần cửa sổ hướng Nam trong nhà hoặc ngoài trời nếu không có nguy cơ bị sương giá. Đảm bảo rằng khu vực này nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời suốt cả ngày.
Để các loại thảo mộc gần nhà bếp của bạn để bạn có thể dễ dàng tiếp cận khi muốn sử dụng các loại thảo mộc tươi
Bước 3. Tưới nước cho rau thơm khi đất khô sâu từ 1–2 in (2,5–5,1 cm)
Dính một ngón tay của bạn vào đất cho đến khi nó dài đến đốt ngón tay đầu tiên. Nếu cảm thấy đất khô, hãy dùng bình tưới nhẹ nhàng đổ nước vào chậu. Để đất khô dần giữa mỗi lần bạn tưới nước.
Sử dụng nước cất hoặc nước chưa qua xử lý nếu có thể
Bước 4. Sử dụng phân hữu cơ mỗi tháng một lần để khuyến khích cây phát triển khỏe mạnh
Tìm một công thức lỏng có độ mạnh một nửa để sử dụng cho các loại thảo mộc của bạn. Nếu bạn đang trồng thảo mộc ngoài trời, hãy bón phân khi bạn tưới thảo mộc vào mùa trồng trọt vào mùa hè.
- Chọn công thức phân giải chậm nếu bạn chỉ muốn bón phân một lần mỗi năm.
- Hãy chắc chắn rằng phân bón an toàn cho rau hoặc thực phẩm nếu bạn muốn nấu với các loại thảo mộc của bạn.
Bước 5. Chặt bất kỳ thân cây yếu hoặc chân dài nào để khuyến khích sự phát triển của bụi rậm
Dùng ngón tay cái và ngón trỏ để bóp bất kỳ thân cây nào bị gãy hoặc héo. Nếu không, các loại thảo mộc của bạn sẽ sử dụng năng lượng để giữ cho những thân cây này phát triển và ảnh hưởng đến việc thu hoạch của bạn. Điều này khuyến khích các thân cây khác trên các loại thảo mộc của bạn phát triển mạnh mẽ hơn.
Bước 6. Cắt nụ hoa khỏi các loại thảo mộc của bạn để kéo dài thời gian phát triển
Việc ra hoa lấy rất nhiều năng lượng từ cây của bạn và sẽ làm cho cây ngừng phát triển. Dùng một chiếc kéo làm vườn để cắt bỏ hoặc loại bỏ chúng bằng tay.
Phần 3/3: Thu hoạch các loại thảo mộc của bạn
Bước 1. Thu thập các loại thảo mộc của bạn vào buổi sáng
Các loại thảo mộc ngoài trời của bạn tươi nhất sau khi sương khô vào buổi sáng. Hãy thức dậy sớm vào những ngày bạn muốn thu hoạch các loại thảo mộc của mình, mặc dù chúng vẫn sẽ ổn nếu bạn hái chúng suốt cả ngày.
Có thể thu hoạch các loại thảo mộc trong nhà vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày
Bước 2. Cắt hoặc kéo lá rau thơm
Dùng kéo làm vườn hoặc tay của bạn để loại bỏ lá. Nếu bạn đang trồng các loại thảo mộc có thân như hương thảo, hãy cắt chúng gần gốc cây. Loại bỏ lá ở các nút của chúng để nhiều lá có thể phát triển trong suốt mùa giải.
- Nhẹ nhàng kéo nếu bạn đang loại bỏ lá bằng tay để không làm hỏng cây.
- Chỉ lấy bao nhiêu tùy thích cho công thức của bạn. Các loại thảo mộc sẽ hết tác dụng sau vài ngày.
Bước 3. Mỗi lần chỉ thu hoạch một phần ba số tán lá
Để đủ cây để cây có cơ hội mọc lại. Bạn có thể thu hoạch từ cùng một loại thảo mộc nhiều lần trong suốt mùa sinh trưởng. Loại bỏ quá nhiều sẽ khiến cây khó ra nhiều lá hơn.
Bước 4. Thu hoạch các loại thảo mộc hàng năm trước đợt sương giá đầu tiên
Cây vạn niên tùng như húng quế, thì là, ngò gai chỉ sống được 1 năm và sẽ chết khi gặp thời tiết lạnh. Sau lần thu hoạch cuối cùng, hãy để cây chết trước khi nhổ và vứt bỏ.
- Một số cây hàng năm sẽ tự gieo hạt, chẳng hạn như húng quế và thì là, vào cuối mùa hè và nảy mầm trở lại vào năm sau. Nghiên cứu các loại thảo mộc bạn trồng để xem liệu đây có phải là một lựa chọn khả thi hay không.
- Rau thơm nếu trồng trong nhà thì có thể trồng và hái quanh năm.
Bước 5. Để các loại thảo mộc lâu năm hết lạnh
Cây lâu năm, như thì là, bạc hà và oregano, có thể sống 2 năm hoặc lâu hơn. Hãy để cây chết trong những tháng mát hơn nếu bạn để chúng ở ngoài trời và xem chúng nảy mầm trở lại vào mùa xuân.
- Kiểm tra độ cứng mùa đông của các loại thảo mộc so với khí hậu bạn sống. Nếu các loại thảo mộc của bạn không thể tồn tại ở ngoài trời, hãy mang chúng vào bên trong vào mùa thu.
- Nhiều loại thảo mộc sẽ tiếp tục phát triển nếu chúng được giữ bên trong.
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
Lời khuyên
- Để các loại thảo mộc lâu năm không hoạt động và mùa đông bên ngoài. Đặt các chậu trong nhà kho hoặc ga ra không có hệ thống sưởi, hoặc chôn chúng ngang bằng với đất.
- Sử dụng đèn trồng nếu bạn cần để rau thơm bên trong và không có cửa sổ đầy nắng.
