Có thể bạn không thể dọn bàn ăn sáng mỗi sáng, nhưng khi bạn có cơ hội, nó sẽ tạo thêm một điểm nhấn thực sự tuyệt vời cho khởi đầu ngày mới của bạn! Làm cho bàn của bạn trở nên lạ mắt hoặc thoải mái như bạn muốn. Đối với cài đặt cơ bản, bạn sẽ cần đĩa, bát, đồ bạc, cốc và ly nước trái cây. Đối với các thiết lập bàn phức tạp hơn, hãy sử dụng khăn ăn bằng vải, dụng cụ bổ sung cho các món ăn khác nhau và carafes chứa đầy đồ uống ngon. Bạn thậm chí có thể chuẩn bị bữa sáng tự chọn khi có nhiều khách đến dự. Nhiều quyết định của bạn sẽ dựa trên diện tích của một chiếc bàn, nhưng ngay cả khi diện tích phòng hạn chế, bạn vẫn có thể bày biện một chiếc bàn đẹp.
Các bước
Phương pháp 1/4: Thiết lập một bàn ăn sáng cơ bản
Bước 1. Cung cấp đĩa hoặc bát cho khách, tùy thuộc vào món bạn đang phục vụ
Đối với một bữa ăn như bánh kếp hoặc trứng và bánh mì nướng, một đĩa ăn tối nên được cung cấp cho mỗi khách. Nếu bạn đang phục vụ bột yến mạch hoặc ngũ cốc, hãy cho mọi người một bát. Nếu bạn đang phục vụ cả hai loại bữa sáng, hãy đặt một đĩa ở mỗi nơi và đặt một cái bát lên trên đĩa.
- Đối với một không gian trang trọng, hãy nghĩ đến từ viết tắt "BMW" - đĩa bánh mì ở trên cùng bên trái, đĩa ăn ở chính giữa và ly nước ở trên cùng bên phải.
- Việc thiết lập một bảng cơ bản cho bữa sáng hàng ngày của bạn không cần phải mất nhiều thời gian. Chỉ cần suy nghĩ trước về những gì bạn dự định làm và đảm bảo chuẩn bị sẵn các bộ bát đĩa cần thiết.
Bước 2. Sắp đặt đồ bạc ở mỗi nơi
Một chiếc nĩa, dao cắt bơ và một chiếc thìa nhỏ phải là đủ để sắp xếp bàn ăn bình thường hơn. Đặt nĩa ở bên trái đĩa, đặt dao và thìa bơ ở bên tay phải.
- Một cách dễ dàng để nhớ mặt nào của đồ dùng là nghĩ về các chữ cái trong mỗi từ. "Fork" có 4 chữ cái, và từ "left" cũng vậy. "Knife" và "muỗng" đều có 5 chữ cái giống như trong từ "right".
- Luôn đặt dao với lưỡi của nó hướng về phía đĩa. Thìa phải đi ở bên ngoài.
- Bạn cũng có thể đặt đồ bạc vào giỏ trên bàn và để khách của bạn lấy những thứ họ cần cho bữa ăn của họ. Một số người có thể không cần dao hoặc thìa, và điều này có thể làm giảm lượng bát đĩa bạn cần rửa sau này.
Bước 3. Đưa cho mỗi khách một cốc hoặc ly nước trái cây để giải khát buổi sáng của họ
Thay vì đặt một chiếc cốc và một chiếc ly cho từng người, hãy hỏi từng khách họ muốn uống gì và sắp xếp vị trí của họ với đồ uống thích hợp. Ly nước trái cây có thể được sử dụng để đựng nước, nước trái cây, hoặc đồ uống như marys. Cốc rất thích hợp cho cà phê, trà hoặc [sô cô la nóng. Đặt kính phía trên đĩa, giữa nơi đặt đĩa và đồ dùng.
Nếu bạn đang phục vụ mimosas hoặc một số loại đồ uống theo mẻ khác, hãy cung cấp một bình đựng đồ uống và ly thích hợp bên cạnh bình để khách có thể tự giúp mình
Bước 4. Đặt khăn ăn ở mỗi nơi cài đặt
Sử dụng khăn ăn bằng vải nếu đó là thứ bạn thích hoặc đưa cho mọi người khăn giấy để dễ dàng dọn dẹp. Bạn có thể đặt khăn ăn bên dưới nĩa ở bên trái đĩa hoặc chỉ đặt khăn ăn lên trên đĩa.
Nếu bạn thường sử dụng giá để khăn ăn trên bàn của mình, bạn cũng có thể đặt nó ra thay vì đặt bàn ở mỗi nơi đặt
Phương pháp 2/4: Đặt Cài đặt Trang trọng
Bước 1. Đặt một cái đĩa trực tiếp đối diện với mỗi chiếc ghế
Tùy thuộc vào món bạn đang phục vụ và diện tích bàn của bạn, hãy sử dụng đĩa ăn tối hoặc đĩa salad cho bối cảnh chính. Để khoảng 2 inch (5,1 cm) giữa mép bàn và đáy đĩa.
- Nếu bạn định sử dụng khăn trải bàn, hãy trải nó ra trước khi đặt bất kỳ đĩa nào xuống bàn.
- Nếu bạn tình cờ dùng đĩa ăn tối, hãy cung cấp đĩa salad cũng như bánh mì hoặc bánh nướng xốp. Đặt đĩa salad ở góc trên bên trái của đĩa ăn tối.
- Không sao cả nếu các món ăn của bạn không giống nhau! Những chiếc đĩa không khớp có một sự quyến rũ nhất định khi được trình bày đẹp mắt.
Bước 2. Đặt bát lên trên đĩa hoặc ngay trên đĩa
Cung cấp bát nếu bạn đang phục vụ ngũ cốc nóng, ngũ cốc nguội hoặc sữa chua. Nếu bạn không phục vụ bất kỳ tùy chọn nào trong số đó, bạn không cần đặt bát.
Dùng bát nhỏ hơn cho bữa sáng nếu bạn có. Một bát súp sâu có thể trông cồng kềnh trên bàn ăn sáng của bạn
Bước 3. Đặt đồ bạc xung quanh đĩa
Cung cấp 1 nĩa, 1 dao cắt bơ và 2 thìa cho mỗi người. Đặt nĩa ở bên trái đĩa. Ở phía bên phải, đặt dao cắt bơ xuống trước, với lưỡi cắt hướng vào trong về phía đĩa. Bên cạnh con dao, đặt một thìa súp và sau đó là một thìa cà phê. Nếu bạn không phục vụ ngũ cốc hoặc sữa chua, bạn không cần đặt thìa súp.
Muỗng súp dùng cho ngũ cốc hoặc sữa chua và muỗng cà phê dùng để khuấy đồ uống nóng
Bước 4. Đặt ly nước trái cây ngay phía trên dao và thìa
Hãy sử dụng ly nước trái cây nếu bạn có, nhưng nếu không, ly nước bình thường cũng được. Một số người thậm chí còn sử dụng bình thợ xây để đựng đồ uống.
- Bạn thường có thể tìm thấy những món đồ thủy tinh xinh xắn, độc đáo tại các cửa hàng bán đồ tiết kiệm.
- Nếu bạn đang phục vụ đồ uống có cồn, như mimosas hoặc rượu marys, hãy cung cấp dụng cụ thủy tinh thích hợp cho đồ uống. Sáo sâm panh rất thích hợp cho các điệu mimosas, và các loại ly highball thường được sử dụng cho các cô gái có máu me.
Bước 5. Cung cấp một cốc và đĩa đựng đồ uống nóng ở bên phải của cốc
Nếu bạn không có đĩa, bạn có thể sử dụng cốc hoặc tách trà riêng. Chiếc đĩa là một sự bổ sung tuyệt vời để mọi người có thể đặt thìa cà phê của mình sau khi khuấy đồ uống của họ.
Để có một cái nhìn chiết trung, hãy sử dụng những chiếc cốc và đĩa không khớp cho từng vị trí
Bước 6. Gấp một chiếc khăn ăn và đặt nó ở bên trái của nĩa
Nếu bạn có khăn ăn bằng vải, đây là thời điểm tuyệt vời để sử dụng chúng. Nếu bạn không có khăn ăn bằng vải, thì khăn giấy cũng tốt. Nếu không có nhiều chỗ trên bàn của bạn, hãy đặt khăn ăn bên dưới nĩa để tiết kiệm không gian.
Nếu muốn, bạn thậm chí có thể gấp khăn ăn thành một hình dạng lạ mắt
Phương pháp 3 trên 4: Tổ chức một bữa tiệc buffet
Bước 1. Chọn một địa điểm cho bữa tiệc tự chọn của bạn, chẳng hạn như một quầy dài hoặc bàn phụ
Bạn cần một nơi đủ lớn để chứa thức ăn, đĩa và các phụ kiện ăn sáng khác. Bạn sẽ muốn đặt tiệc tự chọn ở một nơi có thể dễ dàng tiếp cận, nhưng ở nơi nào đó nó sẽ không cản trở những người cố gắng ngồi ăn.
- Ví dụ, nếu bạn có một phòng ăn, hãy thử thiết lập tiệc tự chọn trong nhà bếp. Bằng cách đó, mọi người có thể tụ tập trong nhà bếp và thu thập thức ăn của họ và sau đó di chuyển ra khỏi lối đi khi họ đi đến phòng ăn để ngồi xuống.
- Nếu bạn đang sử dụng đĩa và bát dùng một lần, đừng quên bỏ thùng rác để mọi người bỏ bát đĩa đã sử dụng vào.
Bước 2. Đặt đĩa và bát ở phía trước bàn ăn tự chọn
Đĩa ăn, đĩa nhỏ và bát nhỏ nên được đặt ở đầu bàn để khách có thể lấy những gì họ cần để tập hợp thức ăn của họ. Cân nhắc sử dụng đĩa dùng một lần nếu bạn không nghĩ rằng mình sẽ có đủ hoặc bộ đồ ăn bình thường cho tất cả các vị khách của mình.
Không đặt đồ ăn bằng bạc hoặc khăn ăn cạnh đĩa, vì điều đó có thể khiến khách khó sắp xếp mọi thứ hơn khi họ cố gắng lấy thức ăn
Bước 3. Bày thức ăn ra bát và đĩa lớn
Để riêng từng loại thực phẩm với các loại khác để khách không bị choáng ngợp bởi tất cả các lựa chọn. Ví dụ: nếu bạn đang phục vụ bánh mì nướng, bánh mì tròn và bánh nướng xốp, hãy bày tất cả chúng ra một đĩa lớn để mọi người có thể xem tất cả các lựa chọn của họ cùng một lúc. Hoặc nếu bạn đang phục vụ bánh kếp hoặc bánh quế, hãy đặt xi-rô, bơ và các loại phủ khác ngay bên cạnh chúng.
- Cân nhắc tạo nhãn hoặc dấu hiệu để đặt trước mỗi món ăn. Điều này đặc biệt hữu ích nếu bạn có những vị khách bị hạn chế về chế độ ăn uống - bạn có thể chỉ định món ăn không chứa gluten, không có sữa hay thuần chay.
- Một số món ăn sáng-tự chọn tuyệt vời là: bánh nhanh nhỏ, bánh yến mạch, salad trái cây và thịt hầm nướng. Hãy nghĩ về những món không yêu cầu bạn phải ở trong bếp hoặc ở trên bếp.
Bước 4. Cung cấp đồ bạc và khăn ăn ở cuối bàn tiệc buffet
Đặt đồ bạc vào một chiếc giỏ có ngăn để khách có thể chọn những thứ họ cần. Hoặc, bạn cũng có thể quấn dao, thìa và nĩa vào từng chiếc khăn ăn để khách có thể dễ dàng lấy một gói và mang theo.
Điều này cũng hữu ích đối với những người quên lấy đồ bạc của họ hoặc không rảnh tay để nhặt nó. Họ có thể chỉ cần đi đến cuối bàn để lấy những gì họ cần mà không làm gián đoạn dòng chảy của tiệc buffet
Bước 5. Đặt đồ uống trên một chiếc bàn khác với đồ ăn
Mọi người có thể muốn đổ đầy cốc của mình thường xuyên hơn là muốn lấy nhiều thức ăn hơn, và việc đặt đồ uống khác với thức ăn sẽ giúp mọi thứ diễn ra suôn sẻ. Đối với khu vực đồ uống của bạn, bao gồm:
- Cốc đựng đồ uống nóng
- Ly nước trái cây
- Đường, chất thay thế đường và kem
- Muỗng canh hoặc máy khuấy nhựa
- Khăn ăn
- Bình đựng nước, nước trái cây hoặc đồ uống khác
- Carafes nước nóng và cà phê
Phương pháp 4/4: Thêm các lần chạm đặc biệt
Bước 1. Cung cấp carafes đồ uống để giúp đồ uống dễ tiếp cận hơn
Thay vì để mọi người đứng dậy khỏi bàn mỗi khi họ muốn uống thêm cà phê hoặc nước trái cây, hãy cung cấp một carafe (các) đồ uống được cung cấp để họ có thể ở lại bàn. Cà phê, nước nóng, nước lạnh, nước trái cây và hỗn hợp mary đẫm máu là tất cả những đồ uống sáng bạn có thể cho vào carafe.
- Carafe là một bình lớn dùng để phục vụ đồ uống. Nó có thể được cách nhiệt hoặc không, tùy thuộc vào việc đựng đồ uống nóng hay lạnh và nó có thể được mở trên cùng hoặc có nắp. Carafes được sử dụng cho chất lỏng lạnh thường mở, trong khi cà phê hoặc nước nóng thường được phục vụ trong một carafe có nắp đậy.
- Sử dụng carafe cách nhiệt cho chất lỏng nóng và carafe thủy tinh cho chất lỏng lạnh.
Bước 2. Đặt ra kem và đường để mọi người sửa đổi đồ uống nóng của họ
Dùng thìa cho đường vào bát nhỏ và đổ một ít kem vào bình nhỏ. Đặt mỗi yếu tố này vào hộp đựng riêng của chúng sẽ làm cho bàn của bạn trông đẹp hơn so với việc bạn chỉ đặt một hộp kem hoặc một túi đường.
Bạn cũng có thể pha mật ong cho trà, bột yến mạch và bánh nướng xốp
Bước 3. Đặt đĩa bơ bằng dao riêng cho bánh mì nướng và bánh nướng xốp
Thay vì yêu cầu khách dùng dao riêng để phết bơ, hãy đặt ra một con dao riêng chỉ dành riêng cho món bơ. Kiểm tra bơ trước khi bạn đổ ra ngoài để đảm bảo còn đủ và bơ có hình dạng đẹp (không bị vụn hoặc cứng ở bất cứ đâu).
Nếu bạn không phục vụ bánh mì nướng và bánh nướng xốp, bạn rất có thể không cần thiết phải trộn bơ
Bước 4. Đưa cho khách các loại mứt và thạch để phết lên
Nếu có thể, bạn có thể dùng thìa cho từng loại mứt và thạch vào bát nhỏ. Điều này làm cho bản trình bày trông đẹp hơn một chút.
Nếu bạn cung cấp nhiều tùy chọn, bạn thậm chí có thể tạo các nhãn dễ thương để dán trên mỗi hộp đựng để khách dễ dàng biết họ đang chọn tùy chọn nào
Bước 5. Làm ấm một bình đựng đầy xi-rô cho bánh kếp và bánh quế
Sử dụng loại bình có nắp hoặc sử dụng bình hở. Bất cứ điều gì bạn có sẵn là tốt! Đảm bảo hộp chứa an toàn với lò vi sóng, đổ đầy xi-rô vào hộp, sau đó hâm nóng trong 30 đến 60 giây.
Nếu không có bình đựng xi-rô cụ thể, bạn cũng có thể sử dụng bình đựng nước thịt hoặc bình đựng kem để có kiểu dáng tương tự
Bước 6. Đặt bình đựng muối và hạt tiêu ra ngoài để mọi người có thể nêm gia vị vào thức ăn
Để có một chiếc bàn đẹp mắt hơn, hãy đặt những chiếc máy lắc muối và hạt tiêu nhỏ trước vị trí của mỗi người. Nếu bạn không có khả năng đó, chỉ cần đặt một bình lắc mỗi loại gia vị ở giữa bàn để khách sử dụng khi họ cần.
Bạn cũng có thể sử dụng bát hoặc hộp đựng muối và hạt tiêu với thìa nhỏ để có hiệu ứng tốt
Lời khuyên
- Hãy dành một chút thời gian để xem qua tủ của bạn để xem bạn có sẵn những loại đồ dùng bằng phẳng, đồ bạc, đồ uống và lọ nào. Lập danh sách những thứ bạn muốn đặt lên bàn và lên kế hoạch trước khi trình bày mọi thứ như thế nào.
- Hoa tươi thực sự có thể nâng tầm khung cảnh bàn ăn sáng. Thêm một bó hoa vào giữa bàn hoặc đặt một bình nhỏ và một bông hoa riêng lẻ trước vị trí của mỗi người.
