Thuật ngữ "lâu năm" dùng để chỉ một loại cây sống năm này qua năm khác, thường sống sót qua những tháng mùa đông để phát triển trở lại. Điều này trái ngược với những cây "hàng năm" chỉ sống trong một mùa sinh trưởng và thường chết trở lại vào mùa đông. Hầu hết các loại rau quen thuộc là hàng năm, có nghĩa là chúng cần được gieo lại mỗi năm. Tuy nhiên, có một số loại rau sống lâu năm ở hầu hết các vùng khí hậu, có nghĩa là chúng không cần phải gieo lại từ hạt mỗi năm. Tìm thêm thông tin về các loại rau lâu năm sau khi nhảy.
Các bước
Phần 1/3: Nhận dạng rau lâu năm
Bước 1. Trồng atisô Jerusalem
Atisô Jerusalem là một loại củ có núm thường được chế biến giống như khoai tây.
- Chúng có thể rất xâm lấn nên bạn có thể thích trồng chúng trong thùng chứa hơn.
- Chúng hoạt động tốt ở những vùng có khí hậu mát mẻ hơn và được thu hoạch tốt nhất sau đợt sương giá đầu tiên mỗi năm.
Bước 2. Cân nhắc trồng atisô toàn cầu
Atisô toàn cầu được trồng để lấy hoa có thể ăn được và tạo nên một hình ảnh bổ sung ấn tượng cho bất kỳ khu vườn nào. Chúng có sẵn trong các giống lâu năm hoặc hàng năm:
- Bạn có thể thu hoạch từ cây hàng năm trong năm đầu tiên, nhưng cây lâu năm sẽ không cho cây ăn được trong năm đầu tiên. Tuy nhiên, một khi giống lâu năm bắt đầu sản xuất, nó sẽ mọc lại hàng năm ở vùng khí hậu ấm hơn (vùng 7 trở lên).
- Một ưu điểm khác của giống lâu năm là nó cho những vụ mùa lớn hơn những cây hàng năm khi chúng ra hoa cuối cùng. Những loại atisô này ưa thích nơi có nắng và tưới nước thường xuyên.
Bước 3. Suy nghĩ về việc trồng cây bạch đậu khấu
Thảo quả là một loài thực vật có màu bạc đáng yêu tương tự như cây kế hoặc atisô.
- Chúng phát triển dễ dàng từ hạt giống, ưa thích nơi có ánh nắng và phát triển thành những cây vườn khổng lồ nhưng hấp dẫn, cung cấp một món rau khác thường trong những tháng mùa đông.
- Bạn cần chần cuống trước khi ăn. Điều này được thực hiện bằng cách quấn cây thành từng bó, xung quanh bằng rơm rạ và sau đó chất đất xung quanh cây.
Bước 4. Trồng măng tây ở những nơi có mùa đông lạnh giá
Măng tây được coi là một loại rau lâu năm ở những vùng có mùa đông lạnh giá.
- Mặc dù mất vài năm để tạo luống, nhưng khi đã có một lứa măng tây phát triển mạnh, bạn có thể trông cậy vào vụ xuân đều đặn hàng năm.
- Để biết thêm thông tin về cách trồng măng tây, hãy xem bài viết này.
Bước 5. Trồng cải ngựa ở khu vực 3 đến 9
Cải ngựa là một loại củ có hương vị mạnh, chỉ cần một lượng nhỏ để thêm vào thức ăn. Nếu bạn đang trồng cây lấy củ này lâu năm, hãy để lại một phần rễ và nó sẽ mọc lại.
- Cải ngựa sẽ phát triển tốt nhất ở khu vực 3 đến 9 trong ánh nắng mặt trời hoặc bóng râm một phần. Phát triển như một cây lâu năm, hãy chuẩn bị cho nó lây lan - vì vậy hãy cân nhắc trồng nó trong một thùng sâu nếu bạn muốn hạn chế nó. Để biết thêm thông tin về việc trồng cải ngựa, hãy xem bài viết này.
- Các khu vực đề cập đến nhiệt độ mùa đông tối thiểu trung bình hàng năm trong khu vực của bạn. Bắc Mỹ được chia thành 11 khu vực, mỗi khu vực ấm hơn hoặc lạnh hơn 10 ° F (−12 ° C) so với khu vực liền kề. Để biết bạn đang sống ở khu vực nào, hãy truy cập trang web của Hiệp hội Làm vườn Quốc gia.
Bước 6. Cân nhắc trồng cây đại hoàng ở những nơi có đất giàu dinh dưỡng
Nói một cách chính xác, đại hoàng là một loại thảo mộc hơn là một loại rau nhưng nó thường được coi như một loại trái cây trong nhà bếp. Nó thích một loại đất màu mỡ và sống tốt ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn.
- Một cây đại hoàng thường sẽ cho năng suất trong hơn một thập kỷ nhưng chúng sẽ phát triển tốt nhất nếu được chia 4 năm một lần hoặc lâu hơn.
- Cây đại hoàng sẽ được hưởng lợi từ lớp phủ phân trước khi mùa đông bắt đầu. Để biết thêm thông tin về cách trồng cây đại hoàng, hãy xem bài viết này.
Bước 7. Nghĩ về việc trồng cây me chua
Cây me chua là một loại thảo mộc thuộc họ chanh có tác dụng tốt trong việc làm nước sốt cho cá. Ở vùng 5 hoặc ấm hơn, nó sẽ phát triển lâu năm. Điều bất thường là đối với cây lâu năm, bạn có thể thu hoạch ngay sau khi gieo - thường là sau khoảng 2 tháng, nó trở thành một loại rau và lá salad mùa xuân rất sớm.
- Cây me chua sẽ mọc trở lại sau khi thu hoạch nhưng lá sẽ chuyển sang vị đắng sau khi hoa nở, vì vậy hãy cố gắng kẹp chúng đi khi chúng xuất hiện. Nó làm một loại rau và lá salad rất sớm vào mùa xuân.
- Để biết thêm thông tin về việc trồng cây me chua, hãy xem bài viết này.
Bước 8. Biết loại cây nào sẽ sống lâu năm trong điều kiện khí hậu thích hợp
Một số loại cây có thể sống lâu năm nếu có khí hậu thích hợp. Chúng bao gồm cà chua, khoai lang và ớt. Ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn, chúng sẽ hoạt động như hàng năm.
- Một số người làm vườn bên ngoài vùng nhiệt đới có thể đã thành công trong việc khiến những cây này hoạt động như cây lâu năm bằng cách ủ quá lâu trong nhà kính hoặc nhà kính có hệ thống sưởi.
- Tuy nhiên, điều này đòi hỏi nhiều hỗ trợ bổ sung và sự hiểu biết chuyên sâu về làm vườn nằm ngoài phạm vi của bài viết này.
Phần 2/3: Trồng rau lâu năm
Bước 1. Bổ sung chất dinh dưỡng cho đất trước khi trồng
Vì cây lâu năm sẽ chiếm không gian trong vườn lâu hơn cây hàng năm, điều đặc biệt quan trọng là phải chuẩn bị đất đầy đủ để chúng có dinh dưỡng lâu dài. Để làm điều này, hãy đào một số chất hữu cơ như phân trộn nấm hoặc phân chuồng hoai mục vào đất trước khi trồng.
Bước 2. Bón phân định kỳ hàng tháng trong suốt mùa sinh trưởng
Điều quan trọng là phải bón phân cho cây lâu năm để đảm bảo cây trồng tiếp tục hàng năm. Một loại phân bón đa dụng nên được bón ít nhất hàng tháng trong suốt mùa sinh trưởng.
Bước 3. Phủ lớp phủ cho cây lâu năm lớn hơn để duy trì độ ẩm của đất và ngăn chặn cỏ dại
Những cây lâu năm lớn hơn - chẳng hạn như atisô toàn cầu - cũng sẽ được hưởng lợi từ lớp phủ. Bón khoảng 3 đến 4 inch (7,6 đến 10,2 cm) một lớp phủ hữu cơ (chẳng hạn như phân chuồng hoai mục) ở gốc cây rau để duy trì độ ẩm của đất và ngăn chặn cỏ dại. Lớp phủ cũng sẽ giúp bảo vệ rễ.
Bước 4. Hiểu rằng bạn có thể không thu hoạch được bất kỳ vụ mùa nào trong năm đầu tiên
Các loại rau lâu năm thường mất nhiều thời gian hơn để đến giai đoạn thu hoạch so với các giống hàng năm. Trong nhiều trường hợp, bạn sẽ không thể thu hoạch bất kỳ loại cây trồng nào trong năm đầu tiên, đặc biệt nếu bạn đang trồng từ hạt.
Phần 3/3: Trồng rau hai năm và tự gieo
Bước 1. Khuyến khích sự phát triển của các loại rau tự gieo
Có một số loại rau không phải là cây lâu năm nhưng thường có thể được tính để tự gieo. Đây thường là những cây hàng năm tạo ra hạt rơi xuống đất và tự phát triển mà không cần bất kỳ sự can thiệp nào của con người.
- Một số ví dụ về các loại rau tự gieo bao gồm rau bina, rau mùi tây, cà rốt và cà chua bi.
- Để khuyến khích việc tự gieo hạt, tránh trồng rau mẹ trong các túi trồng hoặc thùng chứa hẹp, vì điều này khiến hạt giống rơi xuống rất ít bề mặt đất.
Bước 2. Trồng rau hai năm một lần, loại cây trồng được hai năm
Có một số loại rau hữu ích không lâu năm nhưng sống lâu hơn hàng năm. Biên niên có xu hướng cung cấp hai mùa trồng trọt và điều này thường có nghĩa là hai vụ mùa.
- Ví dụ về các loại rau hai năm một lần bao gồm cải thìa, củ dền, cải brussel, bắp cải, súp lơ trắng, cần tây, cải thìa, cải thìa, cải bẹ, cải xoăn, su hào, tỏi tây, hành tây, rau mùi tây, rau mùi tàu, rutabaga, salsify và củ cải.
- Cần tây cắt cành chịu lạnh có thể cung cấp một vụ mùa vào mùa xuân và mùa thu. Đừng tin những người nói rằng bạn có thể cắt cần tây ngay và nó sẽ mọc lại từ gốc cây - điều này không hiệu quả trong thực tế.
Bước 3. Hãy cảnh giác với những củ khoai tây "tình nguyện"
Sau khi đã trồng, khoai tây thường khó bị loại bỏ vì rất dễ bỏ sót một vài củ nhỏ hơn khi thu hoạch. Những củ này sẽ mọc lại vào mùa sau, tạo ra thứ được gọi là khoai tây "tình nguyện".
- Nói chung điều này là không tốt, bởi vì các củ có thể mang bệnh từ năm này sang năm khác và khoảng cách mọc tự nhiên không phải là tối ưu cho một vụ mùa tốt. Do đó, tốt nhất là không khuyến khích khoai tây trở thành cây trồng lặp lại.
- Nếu khoai tây của bạn trở lại vào năm sau mà không có lời mời, tốt nhất là bạn nên lấp đất cho chúng (chất thêm một ít đất hoặc phân chuồng xung quanh gốc của chồi khoai tây) để ngăn chúng tiếp xúc với ánh sáng. Điều này có nghĩa là bất kỳ củ khoai tây nào bạn thu hoạch sẽ không có màu xanh (không nên ăn khoai tây xanh).
