Lô hội rất dễ trồng và dễ thu hoạch. Chỉ cần cắt một lá lô hội ở gốc cây và hút hết nhựa aloin - chất nhựa đắng, dính bên trong. Sau đó, sử dụng một con dao sắc để tước bỏ phần vỏ của lá. Bạn sẽ có ngay một miếng lô hội tươi, đẹp mắt.
Các bước
Phần 1/2: Nhặt đúng lá để thu hoạch
Bước 1. Xác định một chiếc lá chín
Lá chín nhẵn, có màu xanh đậm. Chúng cũng nên cho một chút khi bạn bóp nhẹ chúng.
Bước 2. Chọn một chiếc lá có kích thước phù hợp
Đối với những cây lớn được trồng trong đất, một chiếc lá cao ít nhất một foot (30 cm) sẽ rất đẹp. Đối với những cây nhỏ hơn, trong chậu, có thể thu hoạch những chiếc lá dài khoảng 10 cm và dày ít nhất một inch (2 cm).
Những chiếc lá lớn hơn, dày hơn sẽ mang lại nhiều lô hội hơn
Bước 3. Mang găng tay làm vườn
Lá nha đam có mép gai. Để bảo vệ bàn tay của bạn, hãy đeo một số găng tay làm vườn hoặc găng tay cao su dùng một lần trước khi thu hoạch lô hội từ cây của bạn.
Phần 2/2: Loại bỏ lô hội
Bước 1. Cắt lá bằng kéo làm vườn
Bạn cũng có thể sử dụng một con dao sắc. Dù bạn sử dụng cách nào, hãy cắt lá càng gần gốc cây càng tốt.
Bước 2. Cho phép aloin nhỏ giọt ra ngoài
Aloin là một loại nhựa cây màu nâu vàng, có vị đắng. Đặt cây đã cắt vào lọ với phần đầu đã cắt hướng xuống dưới. Chờ khoảng 10-15 phút để aloin chảy ra.
Bước 3. Làm sạch lá
Xả lá dưới vòi nước trong bồn rửa để làm sạch hoặc thấm khăn giấy để lau sạch. Để khô nhỏ giọt hoặc lau nhẹ bằng vải sạch.
Bước 4. Kéo vỏ của chiếc lá ra thành từng dải
Lật chiếc lá sao cho phần đầu nhọn cách xa bạn và phần đầu phẳng mà bạn đã cắt hướng về phía bạn. Đưa lưỡi dao vào bên dưới lớp vỏ dày bên ngoài và lớp gel trong suốt, nhẹ ở gốc lá. Nhấc dao lên một chút và kéo dải “da” lá bị bong ra. Tiếp tục làm theo cách của bạn xung quanh gốc của lá, xen kẽ giữa việc lấy dao bên dưới da và bóc nó ra.
- Cắt lá xuống phần giữa nếu bạn không muốn kéo da ra. Thay vì kéo vỏ thành từng dải, bạn chỉ cần cắt lá ở giữa và dùng thìa nạo lấy phần thịt lô hội.
- Cắt lá ở giữa sẽ cho phép bạn tiếp cận lô hội nhanh hơn, nhưng bạn có thể kết thúc với nhiều aloin trong gel hơn so với bạn nếu bạn kéo da ra thành từng dải.
Bước 5. Cắt lô hội thành từng viên nhỏ
Các hình khối phải có kích thước khoảng một cm (1/2 inch) trên tất cả các mặt. Điều này sẽ giúp bạn bảo quản và sử dụng gel sau này dễ dàng hơn.
- Bảo quản gel lô hội đã cắt nhỏ trong hộp có nắp đậy. Bạn có thể giữ nó tươi trong khoảng một tuần trong tủ lạnh hoặc lên đến một tháng trong tủ đông.
- Hãy thử hóa lỏng lô hội đã bóc vỏ trong máy xay sinh tố để sử dụng trong sinh tố hoặc để làm đá lô hội để sử dụng khi bị cháy nắng.
