Hương thảo có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ khu vườn thảo mộc nào, nhưng nó cần phải cắt tỉa một chút để phát triển đúng cách và trông đẹp nhất. Mỗi năm vào đầu mùa xuân, cắt tỉa 2–3 inch (5,1–7,6 cm) từ thân dài, có lá bao phủ ở phần ngoài cùng của cây. Loại bỏ phần gỗ chết và những cành đan chéo nhau để giảm kích thước của những cây bụi mọc um tùm, cẩn thận không cắt bớt hơn một phần ba tổng tốc độ phát triển của cây cùng một lúc. Đừng quên lưu những mẩu cây hương thảo tươi của bạn khi bạn hoàn thành!
Các bước
Phần 1 của 3: Tỉa cây nhỏ hơn
Bước 1. Tỉa cây hương thảo của bạn vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè
Thời gian tốt nhất để cắt tỉa cây hương thảo là giữa tháng 3 và tháng 6, khi thời tiết ấm áp và ánh nắng dồi dào sẽ giúp tạo ra những tán lá mới khỏe mạnh. Tuy nhiên, bạn cũng có thể bắt đầu sớm nhất là vào những tuần cuối cùng của mùa đông, hoặc tạm dừng cho đến khi mọi thứ bắt đầu hạ nhiệt vào mùa thu.
- Một nguyên tắc nhỏ là lên lịch cắt tỉa cuối cùng của mùa vụ không muộn hơn 4-6 tuần trước khi đợt sương giá dự kiến sớm nhất. Điều này sẽ tạo cơ hội cho sự phát triển mới cứng lại trước khi nhiệt độ bên ngoài giảm mạnh.
- Tập thói quen cắt tỉa cây hương thảo của bạn vào cùng một thời điểm hàng năm. Sự chú ý thường xuyên sẽ cho phép nó phát triển.
Bước 2. Dùng kéo cắt tỉa cành thật sắc
Nếu cần, hãy mua một bộ kéo cắt mới hoặc mài một chiếc cặp cũ đã sờn cũ trước khi bạn bắt đầu. Lưỡi dao càng sắc, vết cắt càng sạch, và kết quả là cành sẽ mọc trở lại mạnh mẽ hơn.
- Máy cắt tỉa vòng, có các lưỡi chồng chéo di chuyển qua nhau khi chúng đóng lại, có xu hướng cắt sạch hơn so với kéo cắt kiểu kéo truyền thống.
- Các vết rách do lưỡi dao xỉn màu tạo ra có thể khiến cây hương thảo của bạn dễ bị sâu bệnh hoặc bệnh truyền nhiễm.
Bước 3. Loại bỏ hoa tàn hoặc hoa tàn
Để cắt tỉa những cây lớn, hãy bắt đầu bằng cách cắt tỉa những bông hoa dành dành hoặc nhẹ nhàng nhổ chúng bằng tay. Tập trung vào những bông hoa có dấu hiệu bị hư hại hoặc bắt đầu mất màu. Để nguyên những bông hoa khỏe mạnh.
- Các cây bụi hương thảo trưởng thành cho ra những bông hoa màu xanh lam, hồng, tím hoặc trắng tinh tế mang lại giá trị thẩm mỹ cũng như ẩm thực cho chúng.
- Hoa hương thảo thực sự có thể ăn được, vì vậy hãy cân nhắc để dành một vài bông có hình dạng đẹp hơn.
Bước 4. Loại bỏ các chồi bị hư hỏng hoặc bị bệnh
Cắt những thân cây bị chết do sương giá để lấy lại bộ lá xanh đầu tiên của chúng. Thực hiện tương tự đối với những cành thấp có dấu hiệu nhiễm nấm, chẳng hạn như những tán lá rũ xuống hoặc bạc màu. Nếu toàn bộ cành hoặc thân có vẻ bị ảnh hưởng, tốt nhất là bạn nên loại bỏ toàn bộ để tránh tình trạng lan rộng.
Rải 1–2 inch (2,5–5,1 cm) cát hoặc sỏi đậu lên gốc cây hương thảo của bạn có thể giúp ngăn ngừa nấm bệnh bằng cách giúp đất trồng khô nhanh hơn
Bước 5. Cắt tỉa 2–3 inch (5,1–7,6 cm) từ các cành ngoài cùng
Dùng kéo cắt tỉa cành sắc bén để cắt cành ở một góc nhỏ. Việc làm sạch các nhánh phát triển nhất sẽ kích thích sự phát triển mới - đôi khi, một thân cây thậm chí có thể phân nhánh thành 2 thân riêng biệt khi nó mọc trở lại.
- Tránh cắt bên dưới các lá phía dưới. Loại bỏ quá nhiều cây xanh có thể vô tình gây hại cho tán lá, khiến cây chỉ mọc ra những cành thân gỗ trơ trụi.
- Cây hương thảo trồng trong nhà nên được cắt tỉa theo cách tương tự.
Bước 6. Tạo dáng cho cây hương thảo của bạn như mong muốn
Giữ độ sâu và góc của mỗi vết cắt phù hợp để tạo cho cây một dáng vẻ gọn gàng, được cắt tỉa cẩn thận. Tuy nhiên, hãy cố gắng tránh làm cho nó trông quá đồng nhất. Cây hương thảo tự nhiên rậm rạp, vì vậy bạn có thể để chúng dày hơn một chút ở một số điểm.
Bạn cũng có thể tập trung vào một phần của cây để cắt tỉa thiết thực hơn. Ví dụ: nếu bụi cây hương thảo của bạn đang lấn qua một cây gần đó hoặc vươn ra một lối đi, thì việc cắt bớt những phần đó sẽ giúp mở rộng mọi thứ và tạo ra không gian
Phần 2 của 3: Cắt bỏ những cây bụi lớn, thân gỗ
Bước 1. Dùng kềm cắt bớt cành dày hơn
Mặc dù kéo cắt tỉa cành thông thường sẽ đủ để cắt bớt ngọn cây vài inch, nhưng bạn sẽ cần một công cụ hạng nặng để cắt tỉa các phần gỗ gần gốc cây hơn. Những chiếc xén cán dài cung cấp đòn bẩy tốt hơn và hữu ích để cắt cành mà không làm chúng bị gãy và làm gián đoạn sự phát triển mới khỏe mạnh.
- Khi cắt tỉa bằng máy cắt cành, hãy nhớ kéo một đôi găng tay làm vườn chắc chắn để bảo vệ bàn tay của bạn khỏi gỗ thô và lá gai ở các nhánh bên trong của cây.
- Thậm chí có thể cần trang bị cho mình một chiếc cưa cắt tỉa cầm tay nhỏ để có thể luồn qua những cành cứng ở dưới cùng của những bụi cây đặc biệt lớn.
Bước 2. Cắt bớt những cây mọc um tùm xuống còn một phần ba tổng kích thước của chúng
Cách đơn giản nhất để làm điều này là cắt bỏ bất kỳ cành nào bạn thấy đã chết hoặc không còn tạo tán lá. Nếu bạn muốn giữ cho cây hương thảo của mình có cùng chiều cao, bạn cũng có thể cắt từng nhánh thứ ba để làm mỏng nó mà không làm giảm kích thước tổng thể của nó.
- Cắt bớt cây hương thảo của bạn hơn một phần ba có thể giết chết nó bằng cách chỉ để lại phần phát triển không có năng suất.
- Thực hành loại bỏ một lượng đáng kể tán lá của cây thân gỗ được gọi là "cắt tỉa trẻ hóa", và có thể hữu ích để cứu những cây đang bị hỏng do bệnh hoặc tiếp xúc với thời tiết khắc nghiệt.
Bước 3. Xới lại những cây bạn đã tỉa thưa sau 6-8 tuần
Chờ cho những nhánh đầu tiên bắt đầu mọc trở lại, sau đó cắt một phần ba số nhánh còn lại. Nếu cần, bạn có thể lặp lại quá trình này một lần nữa sau 6-8 tuần nữa. Bằng cách cắt tỉa nhiều hơn theo từng giai đoạn, bạn có thể chắc chắn rằng mình không cắt tỉa quá nhiều cùng một lúc.
- Tiếp tục cắt từng nhánh tiếp theo cho đến khi các nhánh trước đó trở lại kích thước ban đầu. Nếu không, cây hương thảo của bạn sẽ nhỏ hơn so với trước khi bạn bắt đầu.
- Bước này sẽ chỉ cần thiết nếu bạn đã chọn loại bỏ mọi nhánh thứ ba khỏi cây hương thảo ngoài trời để giữ kích thước của nó.
Bước 4. Thu dọn các cành đan chéo nhau
Kiểm tra bên trong cây để tìm các trục thân gỗ quấn vào nhau hoặc mọc theo các hướng đối lập nhau. Khi bạn tìm thấy chúng, hãy bỏ đi 1 trong 2 nhánh. Điều này sẽ ngăn các nhánh lớn hơn tranh giành không gian hoặc có khả năng làm nghẹt nhau.
Mở cửa bên trong cây cũng giúp tăng cường luồng không khí, giúp nấm bệnh ít phát triển hơn
Phần 3/3: Sử dụng tốt các đoạn cây hương thảo của bạn
Bước 1. Trồng lại các đoạn cành để trồng cây mới
Thay vì vứt bỏ những mảng xanh đẹp đẽ còn sót lại sau khi cắt tỉa, hãy thả chúng vào một cốc nước ngọt cho đến khi chúng bắt đầu mọc rễ. Sau đó, đặt chúng vào một thùng nhỏ chứa đầy rêu than bùn và đá trân châu với các phần bằng nhau. Chuyển cây sang thùng lớn hơn hoặc chuyển vào vườn khi rễ quá lớn so với thùng ban đầu.
- Một bầu đất thương mại cân bằng tốt có chứa các chất hữu cơ cũng có thể khuyến khích các cây hương thảo mới ra rễ.
- Bằng cách nhân giống các cành hương thảo của bạn, bạn có thể nhân lên số lượng cây khỏe mạnh, năng suất trong nhà hoặc vườn của bạn mà không tốn kém.
Bước 2. Thêm lá hương thảo tươi vào các món ăn yêu thích của bạn
Tất nhiên, việc sử dụng phổ biến nhất của cây hương thảo là như một loại gia vị. Cho một vài nhánh củ vào nước sốt hoặc nước xốt đậm đà, hoặc rắc lá trực tiếp lên thịt, rau và các món nướng để tăng thêm hương vị thơm. Bạn cũng có thể phơi khô những lá không dùng đến để bảo quản cho những lần sau.
- Bảo quản các loại thảo mộc vừa cắt trong hộp kín và để ở nơi tối và mát.
- Hương thơm đậm của hương thảo tươi có xu hướng phù hợp nhất với các món mặn.
Bước 3. Sử dụng hương thảo như một chất làm mát không khí tự nhiên
Đun 3-4 nhánh hương thảo với 1-2 quả chanh cắt lát trong nồi nước nhỏ trên lửa vừa. Khi hỗn hợp nóng lên, hơi nóng sẽ mở ra tinh chất của từng thành phần riêng biệt để mang đến cho ngôi nhà của bạn một mùi hương đất tươi mát.
- Để trộn đều hơn, cho 1-2 hạt vani nguyên hạt hoặc ½ thìa cà phê chiết xuất vani vào khuấy đều.
- Một chảo lẩu lá hương thảo hầm duy nhất có thể giữ cho không khí trong nhà bạn có mùi thơm dễ chịu trong tối đa 2 ngày.
Lời khuyên
- Hương thảo đặc biệt cứng và ít tốn công chăm sóc, vì vậy bạn không cần phải gặp rắc rối với việc cắt tỉa trên diện rộng hoặc cắt bớt cây nhiều hơn một hoặc hai lần một năm.
- Thử rải các mẩu lá hương thảo tươi lên trên vỉ nướng trong bếp than. Khói trắng cay nồng sẽ truyền cho các nguyên liệu bạn đang chuẩn bị một hương hoa sắc nét.
