Húng quế là một loại thảo mộc phổ biến, có mùi thơm với nhiều mục đích sử dụng trong ẩm thực. Thực tế có hơn 100 loại húng quế có vị hơi khác nhau, từ húng quế ngọt của Ý đến húng cay Thái. Hầu hết các cây húng quế mọc dễ dàng trong các khu vườn ngoài trời, và với một vài thay đổi nhỏ, bạn cũng có thể trồng húng quế trong nhà mà không gặp nhiều rắc rối. Đủ ánh nắng mặt trời và nước là những thành phần quan trọng giúp húng quế của bạn phát triển mạnh cho dù bạn trồng ở đâu.
Các bước
Phần 1/3: Bắt đầu từ Hạt giống
Bước 1. Mua hạt giống húng quế từ một nguồn đáng tin cậy
Ghé thăm vườn ươm hoặc cửa hàng làm vườn tại địa phương của bạn để chọn hạt giống húng quế bạn muốn trồng hoặc bạn có thể mua chúng trực tuyến. Bạn thường có thể mua một gói chứa hơn 100 hạt với giá rất rẻ.
Nếu bạn đang mua hạt giống trực tuyến, hãy thực hiện một số nghiên cứu để tìm ra trang web nào có hạt giống tốt nhất
Bước 2. Dùng đất thô, thoát nước tốt để gieo hạt vào
Húng quế cần đất giàu dinh dưỡng có thể thoát nước dễ dàng để phát triển thành cây khỏe mạnh. Bạn có thể tìm mua bầu đất thoát nước tốt ở cửa hàng làm vườn, cũng như trên mạng.
Bước 3. Đổ đầy đất vào ¾ thùng chứa
Thùng chứa phải có đủ hệ thống thoát nước và có thể làm bằng đất sét, nhựa, đá hoặc bê tông. Dùng bình xịt chứa đầy nước để tạo độ ẩm cho đất trước khi lấp đất vào thùng sao cho không quá đầy.
- Tìm các lỗ thoát nước dưới đáy bất kể vật liệu là gì. Đây là những yếu tố quan trọng để đảm bảo thoát nước tốt và cây khỏe mạnh. Hãy chắc chắn sử dụng một khay bên dưới nồi của bạn để ngăn nước chảy ra từ các lỗ và rò rỉ ra khắp nơi.
- Chậu đất sét thông thường là một lựa chọn phổ biến hoặc các khay ươm cây giống làm bằng nhựa.
Bước 4. Rải hạt vào thùng đất
Nếu bạn đang sử dụng khay cây con nhỏ, hãy cố gắng đặt khoảng 3 hạt vào mỗi khay. Nếu bạn đang sử dụng một chậu lớn hơn, hãy rải 5-7 hạt lên trên đất, đặt chúng cách đều nhau.
- Điều quan trọng là phải gieo nhiều hơn 1 hạt vào mỗi khay để phòng trường hợp một số hạt không nảy mầm.
- Hướng các hạt cách nhau khoảng 1 inch (2,5 cm).
- Bạn không cần ấn hạt vào đất.
Bước 5. Phủ một lớp đất khô lên trên hạt
Bạn không cần phải thêm một lớp dày, chỉ đủ để phủ những hạt bạn vừa trồng - một lớp khoảng 0,25 inch (0,64 cm). Lớp này sẽ vừa đủ dày để bảo vệ hạt đồng thời giúp chúng phát triển.
Tránh đóng gói đất xuống khi nó nằm trong thùng chứa
Bước 6. Thêm độ ẩm bổ sung cho đất bằng cách sử dụng bình xịt
Sử dụng bình xịt chứa đầy nước để phun thêm một chút độ ẩm cho đất - đặc biệt là lớp trên cùng đã thêm. Nếu bạn không có bình xịt, hãy dùng tay vuốt dưới vòi nước hoặc nhúng vào cốc nước và dùng ngón tay tưới nước lên đất.
- Đặt nồi hoặc thùng chứa lên trên khay để hứng nước rò rỉ ra ngoài.
- Bạn có thể đặt một miếng nhựa lên thùng hoặc chậu để giữ ẩm.
Bước 7. Đặt thùng chứa ở nơi có nắng trong nhà
Húng quế phát triển mạnh trong điều kiện ánh nắng đầy đủ nhưng cần ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày để phát triển đúng cách. Vị trí tốt nhất để đặt cây húng quế của bạn là gần một cửa sổ ấm áp, đủ ánh sáng.
- Hãy cẩn thận nếu bạn đặt húng quế trực tiếp lên bậu cửa sổ. Cửa sổ bằng kính có thể khiến cây húng quế trở nên quá ấm hoặc quá lạnh nhanh hơn bình thường.
- Nếu bạn ở Bắc bán cầu, cửa sổ hướng Nam thường hoạt động tốt nhất. Nếu bạn không có không gian trong ngôi nhà của mình có ít nhất 6 giờ nắng mỗi ngày, hãy cân nhắc sử dụng nguồn sáng bổ sung.
Bước 8. Theo dõi hạt húng quế của bạn nảy mầm sau 5-10 ngày
Khoảng thời gian chính xác để hạt nảy mầm sẽ phụ thuộc vào lượng ánh sáng mặt trời mà chúng nhận được, nhiệt độ đất và độ ẩm sẵn có. Hãy kiên nhẫn và tiếp tục giữ cho hạt ẩm và ấm.
Phần 2/3: Chăm sóc cây húng quế
Bước 1. Tưới nước cho cây húng quế hai lần một tuần để giữ cho nó đủ nước
Thay vì đổ nước trực tiếp lên lá và thân cây, hãy đổ nước ngay đường đất. Bằng cách này, rễ cây có thể hút nước từ phần gốc, và bạn tránh làm ướt lá.
Kiểm tra độ ẩm bằng cách thọc ngón tay vào đất sâu khoảng 2,5 cm. Nếu cảm thấy đất khô ngay cả ở độ sâu này, hãy tưới nhẹ cho cây
Bước 2. Sử dụng nguồn sáng nhân tạo để chăm sóc bổ sung
Nếu bạn không thể cung cấp đủ ánh sáng mặt trời tự nhiên cho húng quế, hãy sử dụng đèn trồng cây huỳnh quang hoặc đèn cường độ cao được thiết kế đặc biệt để thay thế. Cây húng quế không nhận được ánh sáng tự nhiên nên nhận được ánh sáng nhân tạo từ 10 đến 12 giờ.
- Để đèn huỳnh quang tiêu chuẩn cách ngọn cây khoảng 2 inch (5,1 cm), đồng thời đặt đèn huỳnh quang compact và công suất cao cách cây 1 foot (30 cm).
- Đèn cường độ cao nên cách cây 2–4 feet (0,61–1,22 m).
Bước 3. Kiểm tra nồng độ pH của cây mỗi tháng một lần
Mức độ pH tốt thường nằm trong khoảng từ 6,0 đến 7,5. Bạn có thể duy trì độ pH này bằng cách sử dụng phân bón hữu cơ có tại cửa hàng vườn địa phương hoặc trực tuyến. Đơn giản chỉ cần trộn phân hữu cơ vào đất, và kiểm tra đất bằng cách sử dụng dải pH.
Vì húng quế chủ yếu được sử dụng cho mục đích ẩm thực, nhiều loại phân bón không hữu cơ có thể tiềm ẩn nguy cơ
Bước 4. Mô phỏng môi trường sống tự nhiên bằng cách chạy quạt
Hướng quạt điện về phía cây, để lá xào xạc ít nhất 2 giờ một ngày. Làm điều này giúp không khí xung quanh cây không bị tù đọng và hoạt động như một làn gió ngoài trời.
Đặt quạt ở cài đặt thấp nhất
Bước 5. Làm mỏng cây khi cây con có 2 cặp lá
Các cây cách nhau 6–12 inch (15–30 cm) để đảm bảo có đủ chỗ cho sự phát triển. Bạn có thể làm mỏng chúng bằng cách cắt tỉa húng quế ở mặt đất hoặc bằng cách cắt bỏ húng quế ở gốc.
- Dùng ngón tay hoặc que gỗ hoặc dụng cụ đè lưỡi để đào đất cẩn thận khỏi gốc cây con.
- Trượt bộ phận hãm lưỡi dưới các rễ đang phát triển hoặc cẩn thận dùng ngón tay "ngọ nguậy" cây con, rễ và tất cả ra khỏi đất sau khi nó được phơi ra.
- Trồng lại cây con đã loại bỏ trong một chậu khác hoặc trong cùng một chậu cách bất kỳ cây con nào khác từ 6–12 inch (15–30 cm), nếu muốn.
Bước 6. Chặt ngọn khi cây con đạt chiều cao 6 inch (15 cm)
Khi cây của bạn có 3 bộ lá, nó đã sẵn sàng để cắt tỉa. Bạn có thể dùng kéo sắc để cắt ngay trên bộ lá.
- Chặt bớt phần ngọn sẽ khuyến khích sự phát triển của lá tốt hơn và sẽ ngăn không cho húng quế của bạn bị "dài chân".
- Cắt tỉa húng quế vài tuần một lần. Tập trung loại bỏ những lá yếu, còi cọc hoặc bị hư hại. Lá bạn cắt tỉa từ cây húng quế vẫn có thể ăn được.
Bước 7. Tưới nước cho cây húng quế nếu nó bắt đầu héo
Héo thường là dấu hiệu cho thấy cây húng quế của bạn đang khát nước, vì vậy hãy tưới nước vào đất và sau đó để nước ngấm qua trước khi đổ thêm nước nữa. Bạn cũng nên di chuyển cây ra ngoài ánh sáng mặt trời trong vài giờ trong khi cây sạc lại sau khi héo.
- Sau khi tưới nước và di chuyển cây ra ngoài nắng, bạn sẽ thấy cây bắt đầu khỏe mạnh hơn sau khoảng 4 giờ.
- Dùng kéo cắt tỉa sạch những chiếc lá chết nếu cần.
Phần 3/3: Thu hoạch lá
Bước 1. Thu hoạch húng quế trước khi ra hoa
Điều này mang lại cho bạn những chiếc lá tươi nhất, to nhất để làm việc cùng. Nếu cây húng quế của bạn đã bắt đầu ra hoa, hãy ngắt hoa để giúp chuyển hướng năng lượng trở lại cho lá húng quế đang phát triển.
Hoa sẽ hiện rõ, giúp bạn dễ dàng phát hiện khi cây đã bắt đầu ra hoa
Bước 2. Nhặt lá húng quế khi cần thái nhỏ
Bạn có thể dùng ngón tay để kẹp lá hoặc dùng kéo sắc để cắt. Nhặt một vài lá sẽ không gây hại cho cây theo bất kỳ cách nào.
- Cố gắng không cắt bỏ hơn một phần ba số lá trên cây trừ khi bạn định thu hoạch tất cả. Điều này giúp đảm bảo cây của bạn có đủ năng lượng để tiếp tục phát triển.
- Nhúm các lá mới hơn từ ngọn cây để khuyến khích sự phát triển mới và giữ cho cây húng quế của bạn luôn rậm rạp và rậm rạp.
Bước 3. Cắt ngay phía trên nơi 2 chiếc lá lớn gặp nhau để có số lượng lớn hơn
Điều này sẽ cung cấp cho bạn một thân lá húng quế. Việc cắt bỏ những chiếc lá phía trên sẽ giúp cây mới tiếp tục phát triển, điều này sẽ giúp bảo quản cây húng quế của bạn trong thời gian dài hơn.
Cắt thân ngay dưới một cặp lá có thể ngăn thân cây phát triển thêm
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
Lời khuyên
- Xoay các thùng chứa khi cây phát triển để không nghiêng về một hướng.
- Nếu bạn phủ nhựa lên đất ngay sau khi trồng, hãy loại bỏ nó khi bạn thấy cây con nhú lên trong đất.
