Mùi tây là một loại thảo mộc phổ biến được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều món ăn, và nó thường được nhìn thấy trên đĩa như một thứ trang trí. Được biết đến với khả năng khử mùi hôi miệng, bạn có thể nhai một nhánh mùi tây để trang trí đĩa sau bữa ăn để làm hơi thở thơm tho. Mùi tây là một loại cây dễ trồng hai năm một lần ở vùng khí hậu ôn hòa và hàng năm ở vùng có khí hậu lạnh.
Các bước
Phần 1/3: Chuẩn bị trồng cây
Bước 1. Chọn một loại mùi tây
Mùi tây có hai loại chung: lá xoăn và lá dẹt (còn được gọi là mùi tây Ý). Ngò tây lá dẹt có xu hướng có hương vị hơi mạnh hơn mùi tây lá xoăn, nhưng cả hai loại đều tương đối nhẹ. Bạn cũng sẽ cần quyết định xem bạn muốn trồng mùi tây từ hạt giống hay bạn sẽ trồng cây từ phiên bản mới bắt đầu / trồng trong chậu.
Bước 2. Chọn một vị trí
Mùi tây hoạt động tốt trong bất kỳ khu vườn hoặc chậu nào, vì nó không có điều kiện trồng trọt nghiêm ngặt mà theo đó nó phát triển mạnh. Chọn một khu vực có ít nhất một phần ánh sáng mặt trời, trong ô riêng của nó hoặc giữa các cây vườn khác. Nếu bạn quyết định trồng rau mùi tây, hãy đặt nó trên bệ cửa sổ đón ánh sáng mặt trời vào buổi sáng, chẳng hạn như trên bệ cửa sổ quay mặt về phía đông.
Bước 3. Chuẩn bị đất
Đất tương đối tơi xốp, có nhiều phân trộn / chất dinh dưỡng và có độ pH từ 6 đến 7 là hoàn hảo cho mùi tây. Kiểm tra độ pH của đất và kết hợp rêu than bùn vào nếu đất quá cơ bản. Để tạo ra hỗn hợp đất hoàn hảo, trộn 50% đất bầu với 50% phân trộn để có chất dinh dưỡng. Điều này sẽ tạo ra một hỗn hợp đất nhẹ và thoáng khí giúp hệ thống rễ nhỏ của mùi tây bám vào dễ dàng hơn.
Phần 2/3: Nhân giống Hạt giống
Bước 1. Ngâm hạt trong nước xà phòng
Đổ nước ấm (không nóng) vào cốc hoặc bát lớn. Thêm một chút xà phòng rửa bát và khuấy hỗn hợp để giúp nó hòa tan. Cho tất cả hạt mùi tây của bạn vào hỗn hợp và để chúng ngâm trong một giờ. Hơi nóng của nước và xà phòng rửa bát sẽ giúp phá vỡ lớp vỏ cứng bên ngoài khét tiếng của hạt mùi tây, giúp chúng phát triển nhanh hơn so với khi không ngâm.
Bước 2. Rửa sạch và chuyển hạt sang một bát nước khác
Dùng một cái rây lọc nhỏ, đổ nước xà phòng ra ngoài và cho hạt xuống dưới vòi nước ấm. Thao tác này sẽ loại bỏ mọi dấu vết của xà phòng và chuẩn bị cho bước tiếp theo. Đổ nước thật ấm vào một cái bát (gần 105 độ F) và cho hạt vào nước. Để những thứ này ngâm qua đêm để tiếp tục quá trình nảy mầm.
Bước 3. Làm khô hạt
Sau 24 giờ ngâm trong nước, loại bỏ hạt bằng rây và đặt chúng trên một mảnh giấy sáp để khô. Khi chúng đã được làm khô hoàn toàn, chúng đã sẵn sàng để trồng.
Bước 4. Bắt đầu gieo hạt trong nhà
Nếu bạn muốn đẩy nhanh thời gian trồng của mình hơn nữa, bạn có thể trồng rau mùi tây trước thời hạn trong các thùng nhỏ và chuyển chúng đến điểm đến cuối cùng sau khi nảy mầm. 6-12 tuần trước đợt sương giá cuối cùng trước mùa Xuân, hãy gieo hạt mùi tây vào các thùng nhỏ và tưới nước hàng ngày. Điều này sẽ giúp chúng có đủ thời gian để bắt đầu nảy mầm, tăng thời gian nở rộ khi trồng ngoài trời hoặc trong chậu lớn hơn.
Phần 3/3: Trồng hạt giống
Bước 1. Trồng đúng thời điểm
Chờ cho đến khi hết sương giá và gieo hạt trực tiếp trong vườn nếu bạn không gieo hạt trong nhà. Thông thường, hạt giống nên được trồng vào đầu mùa xuân, khoảng tháng 3 hoặc tháng 4.
Bước 2. Đào lỗ / hàng của bạn
Sử dụng bay nhỏ, tạo các hàng trong vườn của bạn cách nhau khoảng 10 đến 12 inch (25,4 đến 30,5 cm) và đủ dài để có thể khâu các hạt theo khoảng cách 3 inch. Hạt giống / mầm chỉ cần phủ ½ inch đất, vì vậy những lỗ / hàng này không cần quá sâu.
Bước 3. Trồng bên ngoài
Cấy cây con bắt đầu trong nhà vào vườn của bạn sau đợt sương giá cuối cùng và khi cây cao ít nhất 3 inch. Đặt hạt sao cho mỗi cây cách các cây khác ít nhất từ 8 đến 10 inch, thành các hàng cách nhau 6 inch (15,2 cm). Điều này sẽ cung cấp cho rau mùi tây nhiều không gian để phát triển, mà nó sẽ tận dụng tối đa khi bắt đầu vào cuối mùa Xuân.
Bước 4. Tưới nước cho mùi tây
Tưới nước sâu cho rau mùi tây ít nhất một lần một tuần để khuyến khích sự phát triển của rễ củ dài. Bạn có thể cần tưới nước thường xuyên hơn trong thời gian cực kỳ nóng và khô. Nếu bạn đang trồng rau mùi tây trong chậu trong nhà, hãy cung cấp đủ nước cho chúng sao cho đất vừa đủ ẩm. Cân nhắc thiết lập hệ thống nhỏ giọt nếu bạn không thể tưới rau mùi tây thường xuyên.
Bước 5. Giữ cỏ dại ở vịnh
Cỏ dại có thể dễ dàng xâm nhập vào mùi tây, nhưng chúng hút các chất dinh dưỡng quý giá và cản ánh sáng mặt trời. Phủ lớp phủ xung quanh cây để giúp đất giữ độ ẩm và ngăn cỏ dại phát triển. Hơn nữa, hãy nhổ bất kỳ loại cỏ dại nào trong tầm mắt và vứt chúng ra xa khu vườn của bạn.
Bước 6. Tỉa mỏng cây mùi tây
Trên đường đi, cây con sẽ cần được tỉa thưa để chỉ có một cây cứ cách 8 đến 10 inch. Khi hạt bắt đầu phát triển thành cây, bạn hãy dùng kéo cắt bỏ một số cây nhỏ hơn hoặc kém khỏe mạnh hơn cho ngay xuống đất. Nếu bạn muốn cấy những cây con này đến một vị trí khác, thì bạn có thể cẩn thận đào chúng lên bằng cách sử dụng một cái thuổng nhỏ.
Bước 7. Tiếp tục bổ sung chất dinh dưỡng
Bón phân cho mùi tây mỗi tháng một lần bằng phân bón đa dụng để duy trì sản xuất của cây trong cả mùa. Bạn cũng có thể thêm phân trộn vào đất để giúp giữ đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp cho mùi tây của bạn tăng thêm sức sống.
Bước 8. Thu hoạch mùi tây
Khi mùi tây nảy mầm với bộ ba lá đã phát triển đầy đủ, nó đã sẵn sàng để hái. Thu hoạch mùi tây từ từ trong suốt mùa bằng cách cắt cuống bên ngoài của cây ngay trên mặt đất để khuyến khích sự phát triển bổ sung. Thu hoạch lá trên ngọn cây sẽ làm giảm năng suất của bạn.
Bước 9. Đông lạnh lá để sử dụng sau, hoặc sấy khô và bảo quản trong hộp kín
Sử dụng mùi tây được lưu trữ của bạn trong vòng một năm để có hương vị tối ưu.
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
Lời khuyên
- Rễ của cây mùi tây cũng có thể ăn được. Tùy thuộc vào loại rau mùi tây bạn trồng, rễ có thể tương tự như mùi tây hoặc cà rốt. Rễ ăn sống hoặc nấu chín rất tốt trong súp, món hầm và hỗn hợp rau.
- Mùi tây cũng phát triển tốt trong nhà ở vị trí nhiều nắng. Nếu bạn trồng rau mùi tây bên trong, hãy nhớ sử dụng chậu sâu để cây phát triển rễ dài.
Cảnh báo
- Nếu mùi tây của bạn ra hoa, cây đã hoàn thành việc tạo ra những chiếc lá có hương vị và nên được kéo đi.
- Thời tiết khô nóng có thể khiến cây mùi tây của bạn chuyển sang màu nâu. Nếu điều này xảy ra, hãy cắt cây lại, loại bỏ bất kỳ xác thực vật chết nào và tưới nước đầy đủ cho chúng.
