Ngò tây (Coriandrum sativum) là một loại thảo mộc có lá màu xanh đậm, mặn, được thu hoạch tươi và được sử dụng để làm hương vị cho nhiều món ăn châu Á và Latinh. Nó còn được gọi là ngò tây hoặc ngò tây. Ngò rí không khó trồng và bạn có thể gieo hạt trực tiếp vào đất ngay khi mọi nguy cơ sương giá qua đi hoặc có thể trồng trong chậu. Đây là cách thực hiện.
Các bước
Phương pháp 1/2: Trồng ngò trong vườn
Bước 1. Chọn thời gian trong năm
Thời gian tốt nhất để trồng rau mùi phụ thuộc vào nơi bạn sống. Ngò không sống được trong điều kiện lạnh giá, nhưng nó cũng không thích nhiệt độ quá cao. Ở vùng khí hậu ôn đới, thời điểm tốt nhất để bắt đầu trồng ngò là vào cuối mùa xuân, giữa tháng 3 và tháng 5 (Bắc bán cầu). Ở những vùng khí hậu nhiệt đới hơn, ngò sẽ phát triển tốt hơn vào những thời điểm khô và mát hơn trong năm, chẳng hạn như mùa thu.
- Bạn cũng có thể thành công khi trồng rau mùi vào cuối mùa hè và để nó phát triển vào mùa thu.
- Nếu thời tiết trở nên quá nóng, các cây ngò sẽ bắt đầu đâm chồi - có nghĩa là chúng sẽ ra hoa và kết hạt, vì vậy hãy chọn thời điểm trong năm một cách khôn ngoan. Để nắm bắt thời tiết tốt hơn, hãy thử bắt đầu gieo hạt trong nhà, sau đó chuyển chúng ra ngoài trời khi thời tiết cải thiện.
Bước 2. Chuẩn bị một vị trí trong vườn của bạn
Chọn một khoảng đất để rau ngò có thể tiếp xúc hoàn toàn với ánh nắng mặt trời. Nó sẽ chịu được một số bóng râm ở các khu vực phía nam nơi có mặt trời rất nóng vào ban ngày. Đất phải nhẹ và thoát nước tốt với độ pH từ 6,2 đến 6,8.
Nếu bạn muốn xới đất trước khi trồng, hãy dùng xẻng, máy xới đất hoặc thuổng để rải lớp mùn hữu cơ từ 2 đến 3 inch (5,1 đến 7,6 cm) như phân trộn, lá thối hoặc phân chuồng vào lớp trên cùng của đất. Nếu bạn đang sử dụng phân chuồng, hãy đảm bảo rằng phân được ủ hoặc ủ ít nhất 3 tháng để không làm cháy cây non. Xới đất mịn trước khi trồng
Bước 3. Gieo hạt rau mùi
Gieo hạt về 1⁄4 sâu 0,6 cm, cách nhau 6 đến 8 inch (15,2 đến 20,3 cm), thành hàng cách nhau khoảng 1 foot (0,3 m). Hạt giống rau mùi cần nhiều độ ẩm để nảy mầm, vì vậy hãy đảm bảo tưới nước thường xuyên cho hạt. Chúng cần khoảng một inch nước mỗi tuần. Chúng sẽ nảy mầm trong khoảng 2 đến 3 tuần.
Vì rau mùi phát triển rất nhanh, bạn nên gieo một đợt hạt giống mới cứ sau 2 đến 3 tuần để đảm bảo rằng bạn có nguồn cung cấp rau mùi tươi trong suốt mùa phát triển
Bước 4. Chăm sóc ngò
Khi cây con đã đạt chiều cao khoảng 5,1 cm, bạn có thể bón phân cho chúng bằng phân trộn hoặc phân hữu cơ. Chú ý không bón quá nhiều phân, bạn chỉ cần khoảng 1/4 cốc cho mỗi 25 feet (7,6 m) không gian trồng.
Khi cây đã tự mọc, chúng không cần nhiều nước. Bạn nên cố gắng giữ cho đất ẩm nhưng không bị sũng nước, vì ngò rí là một loại thảo mộc có khí hậu khô
Bước 5. Ngăn chặn tình trạng quá tải
Ngăn không cho cây ngò quá đông bằng cách tỉa thưa cây con khi cây ngò cao từ 2 đến 3 inch (5,1 đến 7,6 cm). Nhổ những cây nhỏ hơn và để lại những cây khỏe nhất để phát triển lớn hơn, để khoảng cách giữa mỗi cây từ 8 đến 10 inch (20,3 đến 25,4 cm). Các cây nhỏ hơn có thể được sử dụng để nấu ăn và ăn.
Bạn cũng có thể ngăn cỏ dại phát triển bằng cách rải một ít lớp phủ xung quanh gốc cây ngay khi chúng nhìn thấy phía trên đất
Bước 6. Thu hoạch ngò gai
Thu hoạch ngò bằng cách cắt bỏ từng lá và thân từ gốc cây, gần mặt đất, khi thân cao từ 4 đến 6 inch (10,2 đến 15,2 cm). Sử dụng các chồi non, mới để nấu ăn, không sử dụng các loại lá già hơn, có vị đắng.
- Đừng cắt bỏ hơn một phần ba số lá cùng một lúc, vì điều này có thể làm cây yếu đi.
- Khi bạn đã thu hoạch lá, cây sẽ tiếp tục phát triển trong ít nhất hai hoặc ba chu kỳ nữa.
Bước 7. Quyết định xem bạn có muốn để cây ngò ra hoa hay không
Không sớm thì muộn cây rau mùi sẽ bắt đầu ra hoa. Khi điều này xảy ra, cây sẽ ngừng sản xuất các chồi mới, có lá ăn được. Lúc này, một số người đã ngắt hoa với hy vọng cây sẽ ra nhiều lá hơn.
- Tuy nhiên, nếu bạn cũng muốn thu hoạch hạt rau mùi từ cây, bạn nên để nó ra hoa. Sau khi hoa khô, bạn sẽ có thể thu hoạch hạt rau mùi để dùng trong nấu ăn.
- Ngoài ra, bạn có thể để hạt tự nhiên rơi xuống đất nơi cây ngò gai sẽ tự gieo, cung cấp cho bạn nhiều cây ngò rí hơn vào mùa sinh trưởng sau. Bạn cũng có thể để dành hạt khô và trồng vào mùa sinh trưởng tiếp theo.
Phương pháp 2 trên 2: Trồng ngò trong chậu
Bước 1. Chọn một chậu thích hợp
Chọn một chậu hoa hoặc thùng chứa rộng ít nhất 18 inch (45,7 cm) và sâu từ 8 đến 10 inch (20,3 đến 25,4 cm). Ngò không thích di chuyển, vì vậy chậu cần phải đủ lớn để chứa toàn bộ cây phát triển.
Bước 2. Gieo hạt
Đổ một ít đất thoát nước nhanh vào chậu. Bạn cũng có thể trộn thêm một ít phân bón nếu muốn. Làm ẩm đất với một ít nước cho đến khi đất vừa ẩm, không bị sũng. Rắc nhẹ hạt lên đất để hạt phân tán đều. Che bằng cái khác 1⁄4 inch (0,6 cm) đất.
Bước 3. Đặt chậu ở nơi có nắng
Rau mùi cần có đầy đủ ánh nắng mặt trời để phát triển, vì vậy hãy đặt nó ở bệ cửa sổ hoặc nhà kính nhiều nắng. Cửa sổ hướng Nam mang lại nhiều ánh sáng nhất và điều kiện phát triển tốt nhất cho rau mùi. Hạt giống sẽ nảy mầm trong vòng 7 đến 10 ngày.
Bước 4. Giữ ẩm
Giữ ẩm cho đất bằng cách sử dụng bình xịt để phun sương nhẹ cho đất. Nếu bạn đổ nước lên đất, nó có thể làm cho hạt giống bị dịch chuyển.
Bước 5. Thu hoạch ngò gai
Khi thân của cây ngò có chiều dài từ 4 đến 6 inch (10,2 đến 15,2 cm), nó đã sẵn sàng để thu hoạch. Cắt đến 2/3 số lá mỗi tuần, vì điều này sẽ khuyến khích cây tiếp tục phát triển. Bằng cách này, có thể thu hoạch bốn vụ ngò từ một chậu duy nhất.
Video - Bằng cách sử dụng dịch vụ này, một số thông tin có thể được chia sẻ với YouTube
Lời khuyên
- Ngò rí là một lựa chọn tốt cho vườn bướm, vì loại cây này là loài yêu thích của bướm, đặc biệt là vào buổi sáng và buổi tối.
- 'Costa Rica', 'Leisure' và 'Long Standing' đều là những giống ngò tốt để bắt đầu phát triển, vì chúng ra hoa chậm và sẽ cho thu hoạch nhiều lá.
