Hành ngọt đề cập đến một số giống hành, bao gồm Walla Walla, Vidalia, hành Tây Ban Nha ngọt và nhiều loại khác. Mặc dù những giống hành này tự nhiên có xu hướng ít hăng hơn những giống khác, nhưng đất mà bạn trồng chúng cũng đóng một phần lớn trong hương vị cuối cùng của hành. Bạn sẽ thành công nhất với hành tây ngọt được trồng từ bộ chứ không phải cây con, bởi vì bộ không dễ bị sương giá. Một số điều quan trọng nhất cần nhớ khi trồng hành ngọt là chúng cần có nhiều nắng và đất màu mỡ, thoát nước tốt.
Các bước
Phần 1/3: Chuẩn bị giường trong vườn
Bước 1. Đặt mục tiêu trồng vào đầu đến giữa mùa xuân
Hành tây có thể được trồng từ bốn đến sáu tuần trước khi đợt sương giá cuối cùng. Ngay khi có thể làm đất vào tháng 3 hoặc tháng 4, hãy bắt đầu chuẩn bị luống vườn để trồng.
- Không trồng hành cho đến khi nhiệt độ ngừng giảm xuống dưới 20 F (-6,7 C).
- Bạn có thể tìm ngày sương giá dự kiến cuối cùng cho khu vực của mình bằng cách kiểm tra các trạm thời tiết, niên giám của nông dân hoặc trang web khí tượng của chính phủ.
Bước 2. Chọn vị trí nhiều nắng để trồng
Hành ngọt phải được trồng ở nơi có ánh nắng mặt trời đầy đủ, nghĩa là khoảng 6 đến 8 giờ mỗi ngày. Vị trí lý tưởng cho luống trong vườn là nơi sáng sủa và nơi hành sẽ không bị che bởi cây cối, các loại cây khác hoặc các tòa nhà.
Bước 3. Sửa đất bằng phân trộn
Hành tây của bạn sẽ có cơ hội tốt nhất nếu chúng được trồng trong đất tơi xốp, màu mỡ và thoát nước tốt với độ pH từ 6,0 đến 6,8. Dùng máy xới để xới đất trên luống vườn. Rải 2 inch (5 cm) phân trộn đã trưởng thành hoặc phân cũ lên luống vườn và dùng máy xới đất trộn vào đất.
- Bạn có thể kiểm tra độ pH của đất bằng bộ dụng cụ kiểm tra đất tại nhà hoặc bằng máy đo độ pH. Sử dụng vôi để tăng độ pH của đất và lưu huỳnh để giảm độ pH của đất.
- Cải tạo đất bằng phân trộn sẽ bổ sung chất dinh dưỡng và giúp đất thoát nước tốt hơn.
- Nền đất phải tơi xốp để lưu huỳnh thoát qua; nếu không, hành tây sẽ không ngọt.
MẸO CHUYÊN GIA
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Chuyên gia về Nhà & Vườn
Phân trộn bổ sung chất dinh dưỡng cho đất sẽ nuôi dưỡng cây của bạn.
Nhóm Phát triển nó một cách hữu cơ cho biết,"
Bước 4. Thêm phân bón vào đất
Hành tây sẽ phát triển tốt nhất nếu đất được bổ sung thêm nitơ. Rắc phân bón giàu nitơ, chẳng hạn như bột máu, lên đất. Dùng cào trộn đều phân với đất.
Khi trồng hành ngọt, tránh bón phân có lưu huỳnh, vì những loại này sẽ làm cho hành hăng hơn
Phần 2/3: Trồng và chăm sóc hành ngọt
Bước 1. Tạo hàng trong đất
Dùng tay hoặc thuổng để xới đất thành hàng cao 4 inch (10 cm). Khoảng cách giữa các hàng cách nhau 16 inch (41 cm). Làm hàng cho hành là đặc biệt quan trọng nếu đất của bạn có hàm lượng đất sét cao.
- Thay vì trồng hành theo hàng, bạn cũng có thể trồng hành trên các luống cao đã được bổ sung phân trộn và phân bón.
- Trồng hành ngọt theo hàng hoặc theo luống cao là rất quan trọng vì nó sẽ giúp thoát nước tốt hơn và điều này sẽ cho hành ngọt hơn.
- Trong thùng chứa, bạn có toàn quyền kiểm soát môi trường đất, vì vậy không cần thiết phải tạo hàng trước khi trồng.
Bước 2. Trồng hành theo hàng
Sử dụng thuổng để đào các lỗ 1 inch (2,5 cm) trên các hàng. Khoảng trống các lỗ sao cho chúng cách nhau 6 inch (15 cm). Đặt một bộ hành tây vào mỗi lỗ và phủ đất lên rễ. Không trồng hành sâu quá 2,5 cm; nếu không, lá có thể bị thối và củ sẽ không phát triển lớn.
Bộ hành là loại hành nhỏ được trồng năm trước và phơi khô
Bước 3. Phủ một lớp mùn mỏng lên đất
Lớp phủ sẽ giúp loại bỏ cỏ dại khỏi khu vực và giữ cho đất luôn ẩm, rất lý tưởng cho hành tây. Lớp phủ tốt cho hành tây bao gồm một lớp nhẹ cỏ xén hoặc rơm rạ.
Khi củ hành bắt đầu mọc, quét lớp mùn phủ lên củ để giữ hành khô
Bước 4. Giữ ẩm cho đất
Hành tây sẽ cần tưới nước thường xuyên để giữ ẩm cho đất, vì những cây này có rễ rất nông. Cung cấp cho hành tây khoảng 2,5 cm nước mỗi tuần, trừ đi lượng nước mà chúng nhận được do kết tủa.
- Bạn sẽ phải cung cấp nhiều nước hơn nữa nếu bạn không thêm lớp phủ trên cùng.
- Tưới ít nước hơn nếu lá bắt đầu vàng sớm, vì điều này có nghĩa là chúng đang bị rụng quá nhiều.
Bước 5. Bón một bên hành tây bằng phân bón sau khi chúng đã thành hình
Khi hành bắt đầu mọc mầm mới, khoảng ba tuần sau khi trồng, rắc một muỗng canh (nửa ounce) phân bón dạng hạt cách thân cây 15 cm (15 cm). Dùng cào trộn đều phân với đất trước khi tưới.
- Bón lại một bên củ hành khi phần ngọn đạt khoảng 8 inch (20 cm).
- Sử dụng phân bón giàu nitơ như bột máu.
Bước 6. Bỏ hành hoa
Khi hành tây ra hoa, điều đó có nghĩa là chúng đã đâm chồi hoặc sắp kết hạt. Những củ hành đang ra hoa để lại dưới đất sẽ bắt đầu thối rữa. Hãy đào những củ hành này và ăn ngay vì chúng không được bảo quản tốt.
Phần 3/3: Thu hoạch và cất giữ hành tây
Bước 1. Thu hoạch hành lá ngay sau khi trồng
Hành lá, hay hành lá, là những củ hành chưa trưởng thành được thu hoạch trước khi củ hình thành. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch chúng trong vòng vài tuần sau khi trồng, bất cứ khi nào chúng đạt đến kích thước bạn mong muốn. Giữ hành tây nhẹ nhàng gần gốc và kéo nó lên khỏi mặt đất.
Bước 2. Chờ hành khô trở lại để hành chín
Những củ hành được để dưới đất đến khi trưởng thành sẽ bắt đầu hình thành những củ lớn hơn. Một khi củ đạt độ chín, vảy và lá sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng và rụng. Điều này có nghĩa là hành đã sẵn sàng để thu hoạch.
Tùy thuộc vào giống, hành có thể sẵn sàng từ 90 đến 110 ngày sau khi trồng
Bước 3. Kéo củ hành lên khỏi mặt đất vào một buổi sáng đầy nắng
Đặt tay của bạn xung quanh các vảy và lá của hành tây gần gốc, và nhẹ nhàng kéo nó khỏi mặt đất. Lắc hành tây một chút để loại bỏ chất bẩn dư thừa trên rễ.
Hãy chắc chắn rằng bạn thu hoạch hành tây vào cuối mùa hè, vì nhiệt độ lạnh hơn của mùa thu sẽ khiến chúng bị hỏng
Bước 4. Chữa hành
Sau khi thu hoạch hết hành, hãy trải chúng ra đất để chúng tiếp xúc với không khí và ánh nắng mặt trời. Để hành khô dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng ba ngày, cho đến khi phần thân và vỏ hành khô lại. Da cũng phải có kết cấu và màu sắc đồng nhất.
- Trong thời tiết ẩm ướt, hãy bảo quản hành tây bên trong ở một khu vực thông gió tốt.
- Bảo dưỡng là quá trình để cho da khô và điều này sẽ giúp bảo quản được lâu hơn. Vì hành tây ngọt không giữ được lâu như hành tây hăng nên bạn không cần phải chữa chúng lâu.
Bước 5. Cắt nhỏ hành tây trước khi bảo quản
Sau khi hành tây đã khô, hãy dùng kéo để cắt bớt rễ và ngọn thành một inch (2,5 cm). Chuyển hành vào túi lưới hoặc túi giấy và bảo quản ở nơi mát, khô và thoáng.
- Hành tây ngọt không để được lâu như hành tây thông thường, và bạn nên sử dụng chúng trong vòng sáu tuần.
- Để kéo dài thời hạn sử dụng của hành lên đến 8 tuần, hãy bọc chúng trong khăn giấy và bảo quản trong tủ lạnh.
