Gieo hạt tại nhà là một cách tuyệt vời để bạn có thể tiếp cận với những loại rau mầm ngon và lành mạnh suốt ngày đêm. Rau mầm có thể được ăn sống, có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, và thêm kết cấu đẹp, giòn cho món salad và các món ăn khác. May mắn thay, rất dễ dàng để làm một máy gieo hạt tại nhà, vì vậy bạn có thể thưởng thức rau mầm tại nhà giòn ngon ngay lập tức.
Các bước
Bước 1. Quyết định loại hạt bạn muốn nảy mầm
Có nhiều lựa chọn khác nhau; tất cả các loại ngũ cốc và cây họ đậu đều hoạt động tốt như rau mầm. Cỏ linh lăng và cỏ ba lá là 2 trong số những loại hạt phổ biến nhất để nảy mầm. Cũng phổ biến là hạt bí ngô, hướng dương, hạnh nhân và bắp cải. Mùi vị và giá trị dinh dưỡng là 2 điều cần quan tâm khi chọn một loại hạt giống.
Bước 2. Chọn một cái lọ để ươm hạt giống của bạn
Điều tốt nhất để sử dụng là một lọ đóng hộp thủy tinh; Lọ pint hoặc quart (nửa lít hoặc lít) hoạt động tốt nhất. Tuy nhiên, bất kỳ lọ thủy tinh nào cũng sẽ bị kẹt, kể cả lọ dưa chua hoặc lọ thạch rỗng.
Bước 3. Rửa bình của bạn bằng nước xà phòng ấm
Rửa sạch bình sau đó lau khô bằng khăn sạch.
Bước 4. Cắt một miếng vải thưa thành hình vuông lớn hơn miệng lọ một chút
Điều này sẽ được sử dụng để thoát nước khỏi bình. Thay cho vải thưa, bạn có thể thay thế bằng tất nylon hoặc lưới thép mảnh. Bất cứ thứ gì có thể cho nước đi qua nhưng không cho hạt đi qua là đủ.
Bước 5. Đặt hạt giống của bạn vào lọ
Một vài muỗng canh (30 ml) hạt giống có giá trị tương đương là phù hợp, mặc dù có một khoảng sai số lớn. Việc thêm quá nhiều hạt thường sẽ dẫn đến việc một số hạt không nhận đủ ánh sáng để nảy mầm.
Bước 6. Đổ đầy nước ở nhiệt độ phòng vào bình
Đặt hình vuông bằng vải thưa lên trên miệng lọ, sau đó sử dụng vòng đệm của nắp hộp để cố định nó. Nếu bạn đang sử dụng lọ thạch hoặc lọ dưa chua, bạn có thể buộc chặt miếng vải thưa bằng một vài sợi dây chun.
Bước 7. Để hạt ngâm qua đêm
Sáng hôm sau, xả hết nước trong bình bằng cách úp ngược nó xuống bồn rửa và để nước chảy qua vải thưa.
Bước 8. Mỗi ngày cho lượng nước vừa đủ vào bình để ngập hạt
Rút nước ngay lập tức (hạt phải ướt, không ngập hoàn toàn). Lắc lọ để một số hạt bám vào thành lọ; điều này cho phép chúng thu được lượng ánh sáng mặt trời tối đa. Đặt lọ ở nơi có ánh nắng và tiếp tục rửa sạch này một hoặc hai lần mỗi ngày cho đến khi mầm xuất hiện.
Bước 9. Thưởng thức rau mầm của bạn
Khi mầm dài 1 inch (2,5 cm), chúng đã sẵn sàng để ăn. Chúng có thể được thưởng thức tươi trong món salad hoặc nấu trong món xào. Nhớ rửa sạch, rửa sạch và lau khô lọ mầm trước khi sử dụng lại để trồng. Tốt nhất nên thay vải thưa một lần khi bạn tiếp tục trồng rau mầm.
Bước 10. Đã hoàn thành
Lời khuyên
- Nếu bạn có nắp hộp nhựa, bạn có thể sử dụng chúng thay cho vải thưa. Dùng đinh chọc lỗ để thoát nước.
- Rau mầm có thể được bảo quản trong tủ lạnh của bạn đến 5 ngày.
