Cốc đo lường rất tiện dụng khi bạn muốn đo bột mì một cách nhanh chóng và chính xác, nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể có chúng trong tay. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn phải từ bỏ công thức bạn muốn nấu! Có nhiều cách khác để đo chính xác lượng bột bạn cần bằng các dụng cụ thông thường mà bạn có thể tìm thấy xung quanh mình trong nhà bếp.
Các bước
Phương pháp 1/3: Cốc cà phê
Bước 1. Sử dụng một cốc cà phê có kích thước tiêu chuẩn để định lượng khoảng 1 cốc (120 g) bột
Nhìn vào các cốc cà phê bạn có sẵn và chọn một cốc có kích thước trung bình nhất. Tránh sử dụng cốc quá khổ hoặc cốc nhỏ, chẳng hạn như tách trà.
- Nếu bạn đang nướng bánh và công thức của bạn yêu cầu một lượng bột rất chính xác, đừng sử dụng phương pháp này vì nó không đủ chính xác. Nếu công thức của bạn yêu cầu một lượng bột trong phạm vi, chẳng hạn như 1-1,5 cốc (120-180 g), thì phương pháp này có thể hiệu quả. Nó cũng có thể hoạt động tốt nếu bạn chỉ cần một lượng bột mì ước chừng để nạo thịt hoặc các thành phần khác trong đó.
- Lưu ý rằng các cốc cà phê tiêu chuẩn có kích thước từ khoảng 8-12 oz (237-355 mL). Một số ghi kích thước ở phía dưới.
- Nếu bạn không chắc cốc cà phê của mình to cỡ nào, hãy sử dụng một chai nước 12 oz (355 mL) để tìm hiểu nó. Đổ đầy chai nếu nó đã cạn, sau đó đổ nước vào cốc cho đến khi đầy. Nếu chai rỗng, cốc chứa được 12 oz (355 mL). Nếu chai đầy 1/3 quãng đường thì cốc chứa được 8 oz (237 mL).
Bước 1. Dùng cân nhà bếp để đo chính xác bột
Cân nhà bếp cung cấp cho bạn phép đo chính xác nhất có thể. Chọn phương pháp này khi bạn muốn đo chính xác bột cho những thứ như nướng.
