Sử dụng nồi áp suất là một cách tuyệt vời để nấu cơm nhanh chóng và dễ dàng. Quá trình này có thể nhanh hơn rất nhiều so với nồi nấu trên bếp thông thường, bởi vì nồi áp suất đóng hơi nước nóng bên trong để tạo áp suất và nấu chín thức ăn nhanh hơn. Sử dụng phương pháp nồi trong nồi thay vì phương pháp tiêu chuẩn nếu bạn có nguồn nhiệt không phù hợp dễ làm cơm bị cháy. Hãy thử thêm các thành phần khác vào gạo để tạo ra một bữa ăn đầy đủ trong nồi áp suất của bạn.
Các bước
Phương pháp 1/3: Sử dụng phương pháp cổ điển
Bước 1. Đong gạo và nước ra
Đổ lượng gạo bạn muốn vào nồi áp suất. Thêm nước tùy theo loại và số lượng gạo bạn đang sử dụng. Ví dụ, một cốc gạo trắng cần 1,5 cốc nước.
- Thay toàn bộ hoặc một phần nước bằng chất lỏng để tạo hương liệu nếu bạn muốn, chẳng hạn như nước luộc gà, nước luộc rau hoặc nước luộc thịt đã chuẩn bị.
- Không bao giờ đổ gạo và chất lỏng quá nửa nồi áp suất.
- Thêm một thìa cà phê bơ, dầu ô liu hoặc dầu bạn chọn vào cơm để tạo hương vị nếu bạn thích.
Bước 2. Khóa nồi
Đóng và khóa nắp nồi áp suất của bạn bằng cách vặn chặt tay cầm của nắp vào tay cầm của thân nồi, hoặc tuy nhiên kiểu máy của bạn dự định đóng theo hướng dẫn sử dụng. Đặt nồi trên một đầu đốt của bếp của bạn.
Nếu bạn đang sử dụng nồi áp suất điện, hãy cắm nó vào ổ cắm và bật nó lên
Bước 3. Nâng cao áp lực của bạn
Đặt đầu đốt trên bếp của bạn ở nhiệt độ cao cho đến khi nồi áp suất của bạn báo áp suất cao, sau đó giảm nhiệt xuống để duy trì áp suất này trong ba phút. Kiểm tra hướng dẫn sử dụng cụ thể của bạn để biết cách đọc đúng áp suất trên nồi của bạn.
- Nếu bạn đang sử dụng nồi áp suất điện, hãy đặt nó ở áp suất cao trong ba phút. Nồi sẽ mất vài phút để tăng áp suất trước thời gian nấu ba phút.
- Hạ nhỏ lửa ngay sau khi nồi đạt áp suất cao, nếu không cơm của bạn có thể nhanh chóng bị chín quá.
Bước 4. Giải phóng áp suất
Khi hết thời gian nấu ba phút, lấy nồi áp suất ra khỏi đầu đốt để xả áp suất tự nhiên trong 10 phút, có nghĩa là áp suất tích tụ bên trong sẽ giải phóng tự nhiên khi hết nhiệt. Cơm sẽ tiếp tục nấu trong khi áp suất được giải phóng từ từ.
Đối với nồi cơm điện, tắt khi đồng hồ phát tiếng bíp và đặt ở chế độ xả áp suất tự nhiên trong 10 phút
Bước 5. Mở nắp và vo gạo
Sau 10 phút thả tự nhiên, hãy thả nhanh nồi áp suất của bạn để mở nắp. Nghiêng nồi ra xa khi mở nắp để tránh hơi nước nóng. Xới cơm bằng nĩa và dọn ra đĩa.
