Ớt xanh là loại ớt thơm ngon có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Nếu bạn muốn tự trồng ớt, hãy mua một ít hạt giống ớt hoặc thu hoạch từ một quả ớt đỏ chín quá. Bằng cách cung cấp cho cây ớt của bạn đầy đủ ánh sáng mặt trời, nước, đất và sự chú ý, bạn sẽ được thưởng thức ớt tươi trong vài tháng.
Các bước
Phần 1/4: Gieo hạt
Bước 1. Mua một gói hạt giống hoặc sử dụng hạt giống từ một quả ớt chín
Tìm một gói hạt giống ớt tại vườn ươm hoặc cửa hàng vườn địa phương của bạn, cũng như trên mạng. Nếu bạn đã có ớt sừng ở nhà, hãy đợi cho đến khi chúng chín quá rồi cắt đôi để loại bỏ hạt. Khi những hạt giống này đã khô, bạn có thể trồng chúng vào đất.
- Một quả ớt quá chín sẽ có màu đỏ và bắt đầu hơi teo lại.
- Hạt giống ớt chưa chín có thể không nảy mầm vì hạt chưa trưởng thành.
- Làm khô hạt bằng cách đặt chúng trên khăn giấy trong vài giờ.
Bước 2. Gieo hạt vào cuối mùa đông để có kết quả tốt nhất
Hầu hết mọi người bắt đầu gieo hạt trong nhà vào cuối tháng 3 khi trời bắt đầu chuyển sang ấm, hoặc bạn có thể đợi đến tháng 4. Tốt nhất là bạn nên gieo hạt trong nhà để cây có thể khởi đầu tốt trước khi bạn trồng ra ngoài trời.
- Ớt không phát triển tốt trong sương giá, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải đợi cho đến khi mối đe dọa của sương giá đã hoàn toàn qua mùa trước khi bạn trồng chúng bên ngoài.
- Hạt giống phải mất 2-4 tháng để phát triển và ra quả, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải bắt đầu sớm.
Bước 3. Đổ đất màu mỡ vào khay cây con
Chọn một bầu đất giàu chất dinh dưỡng từ cửa hàng vườn địa phương của bạn và lấp đất vào từng ô của khay cây con. Đổ đầy đất vào các ô khoảng 3/4 quãng đường và đảm bảo rằng các ô có lỗ ở đáy để thoát nước.
- Khay cây con rất thích hợp để gieo hạt vì bạn có thể lấp đầy từng ô 1 inch (2,5 cm) với từng hạt riêng lẻ và theo dõi sự phát triển của chúng một cách dễ dàng.
- Tìm kiếm hỗn hợp đất bắt đầu hạt giống, nếu muốn.
Bước 4. Cho 3 hạt vào mỗi ô khay, dàn đều
Mặc dù bạn có thể chọn chỉ đặt 1 hạt vào mỗi ô, nhưng tốt nhất bạn nên đặt 3 hạt để phòng trường hợp những hạt khác không nảy mầm. Nhẹ nhàng đặt chúng lên đất, đặt mỗi hạt cách nhau một chút trong mỗi ô để chúng có chỗ phát triển.
- Bạn không cần ấn hạt xuống đất.
- Dùng ngón tay để đặt từng hạt vào đất.
Bước 5. Phủ một lớp đất mỏng lên bầu hạt
Sử dụng chính bầu đất mà bạn đã sử dụng để lấp vào khay hạt giống và rắc một lớp mỏng lên hạt. Lớp này chỉ đủ dày để tránh gió hoặc nước cho hạt đồng thời cho phép hạt dễ dàng phát triển qua lớp này.
Khi bạn tưới hạt, nên phủ một lớp đất mỏng lên trên để nước không làm trôi hạt. Tuy nhiên, hãy tưới nước nhẹ nhàng cho hạt bằng bình xịt hoặc bình tưới để tránh làm hạt bị vỡ ra khi chúng bắt đầu nở
Bước 6. Đặt khay hạt giống trong nhà có ánh nắng gián tiếp
Tránh đặt khay hạt dưới ánh nắng trực tiếp ngay sau khi trồng, thay vào đó hãy đặt khay hạt giống trên bệ cửa sổ hoặc trên bàn có ánh nắng gián tiếp. Sẽ không sao nếu nơi đó thỉnh thoảng có bóng râm, nhưng nơi đó phải ấm để hạt nảy mầm.
- Đảm bảo hạt có ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời gián tiếp mỗi ngày. Nếu điều kiện trong nhà của bạn không đủ ấm hoặc đủ sáng, hãy sử dụng thảm sưởi hạt và đèn trồng cây, có bán ở hầu hết các cửa hàng làm vườn.
- Cân nhắc sử dụng nhà kính nhựa trong nhà để giúp giữ nhiệt để hạt có thể nảy mầm.
Bước 7. Tưới nước cho hạt, kiểm tra đất hàng ngày để đảm bảo đất ẩm
Tưới nước tốt cho hạt ngay sau khi trồng, sau đó kiểm tra đất mỗi ngày để đảm bảo rằng đất vẫn còn ẩm. Hãy cẩn thận không để đất quá ngập vì cây ớt không thích quá nhiều nước.
Nếu bạn ấn vào đất mà nó vẫn cảm thấy nhẹ nhàng và thoáng mát nhưng vẫn còn ướt, điều này là hoàn hảo; nếu bạn ấn vào đất và ngón tay của bạn chìm vào trong đó và hơi ẩm thoát ra, nghĩa là nó quá ướt
Bước 8. Chờ 6-8 ngày để hạt nảy mầm
Tiếp tục kiểm tra hạt để đảm bảo đất ẩm và có đủ ánh sáng mặt trời. Sau 6-8 ngày, bạn sẽ thấy ít mầm xanh nhú lên khỏi đất, chứng tỏ hạt của bạn đã nảy mầm.
Phần 2/4: Cấy cây con
Bước 1. Di chuyển cây đến chỗ có nhiều nắng hơn sau khi hạt đã nảy mầm
Sau khi hạt đã nảy mầm, có thể an toàn để chuyển cây đến nơi nhiều nắng hơn với nhiều ánh sáng trực tiếp hơn. Tiếp tục kiểm tra đất để đảm bảo cây không bị khô khi ở vị trí ấm hơn.
Vị trí ấm hơn có thể là trong phòng tắm nắng hoặc ngay trước cửa sổ đầy nắng
Bước 2. Chuyển cây sang chậu lớn hơn khi cây con cao 4 cm (1,6 in)
Chậu 8–10 in (20–25 cm) phù hợp nhất, mặc dù bạn có thể sử dụng chậu nhỏ hơn một chút và chuyển cây lại sau, nếu cần. Khi bạn chuyển cây sang chậu lớn hơn, hãy thêm một ít đất tươi vào và tưới nước cho đất sau khi bạn hoàn thành.
- Sẽ mất khoảng 1 tháng để cây con mọc đủ cao để cấy.
- Hãy thoải mái đặt chậu cây này ở ngoài trời thay vì chỉ đặt trong nhà.
Bước 3. Sử dụng đất màu mỡ, thoát nước tốt
Bạn có thể tìm thấy các loại đất giàu chất dinh dưỡng ở vườn hoặc cửa hàng ươm cây. Nếu muốn, hãy thêm một ít phân hữu cơ vào đất để giữ cho cây ớt của bạn khỏe mạnh và hạnh phúc.
Kiểm tra hướng dẫn trên phân trộn của bạn để biết cần thêm bao nhiêu vào đất
Bước 4. Đảm bảo rằng chậu có khả năng thoát nước tốt
Một cách để giúp đảm bảo nước thoát tốt là rải sỏi thô dưới đáy chậu. Điều này giúp nước thoát ra ngoài dễ dàng hơn và các lỗ thoát nước của chậu sẽ không dễ bị đất làm tắc nghẽn. Luôn kiểm tra chậu của bạn để đảm bảo rằng nó có đủ lỗ để thoát nước.
Nếu bạn đang đặt cây trong nhà trên bàn hoặc bệ cửa sổ, hãy đặt một chiếc đĩa hoặc khay bên dưới chậu để hứng hết nước thừa
Bước 5. Tránh làm tổn thương rễ khi chuyển cây
Đặc biệt cẩn thận không kéo cây ra khỏi khay và thay vào đó dùng xẻng nhỏ đào nhẹ xung quanh rễ để làm tơi đất khỏi đất. Di chuyển toàn bộ bầu rễ vào đất và chậu mới, phủ đất lên rễ để chúng phủ kín lại.
Nếu bạn lo lắng về việc làm hỏng rễ bằng xẻng, hãy dùng thìa để nhẹ nhàng di chuyển đất
Phần 3/4: Duy trì cây trồng của bạn
Bước 1. Đảm bảo cây ớt có ít nhất 6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày
Giữ cây ở nơi ấm áp, có mái che, chẳng hạn như trên bệ cửa sổ. 6 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày là lượng ánh sáng tối thiểu cần thiết để chúng phát triển, tuy nhiên càng nhiều ánh sáng mặt trời càng tốt.
- Dù bạn đặt cây ớt ở đâu, hãy đảm bảo nhiệt độ không giảm xuống dưới 15 ° C (59 ° F).
- Cần có đầy đủ ánh sáng mặt trời để trồng ớt, vì vậy bạn muốn giữ chúng ở ngoài trời càng lâu càng tốt.
Bước 2. Tưới nước cho cây 2-3 lần một tuần
Không sao nếu cây bị khô một chút giữa những ngày tưới nước, vì cây ớt thích khô một chút. Khi bạn tưới nước cho đất, hãy tưới thật đẫm, thật kỹ và đảm bảo rằng đất vẫn còn ẩm sau khi bạn hoàn thành.
Nếu đất nhão hoặc nước liên tục thoát ra khỏi chậu, đây là dấu hiệu cho thấy bạn đang tưới quá nhiều nước cho cây
Bước 3. Cung cấp cho cây một loại phân bón lỏng khi nó bắt đầu ra quả
Nếu bạn muốn giúp cây phát triển, hãy mua phân bón hữu cơ từ cửa hàng làm vườn hoặc trực tuyến. Làm theo hướng dẫn trên phân bón để cho cây ăn 3 tuần một lần khi bạn thấy chilis bắt đầu mọc từ cây.
- Phân bón lỏng sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn cho cây.
- Tìm kiếm một loại phân bón hướng tới sản xuất trái cây.
Phần 4/4: Thu hoạch ớt xanh
Bước 1. Thu hoạch ớt khi quả còn xanh
Sau khoảng 2-3 tháng, chilis xanh sẽ bắt đầu phát triển từ cây. Khi bạn hài lòng với kích thước của chilis, đã đến lúc thu hoạch chúng. Nếu bạn muốn ớt xanh, hãy nhớ cắt bỏ chúng trước khi ớt bắt đầu chuyển sang màu đỏ.
- Ớt sẽ chuyển sang màu đỏ nếu chúng được để lâu trên cây và độ cay của chúng cũng sẽ tăng lên theo thời gian.
- Chúng sẽ bắt đầu chuyển sang màu đỏ vài tuần sau khi ớt xanh đã phát triển hoàn toàn.
Bước 2. Quan sát xem các ớt ra khỏi cây có dễ dàng không
Đây là dấu hiệu cho thấy chúng đã chín. Nếu bạn kéo quả ớt và rất khó lấy ra khỏi cây, tốt nhất bạn nên đợi lâu hơn để nó tiếp tục phát triển và chín.
Kéo nhẹ cây lên để tránh làm hỏng cây
Bước 3. Dùng kéo cắt vườn hoặc dao để thu hoạch ớt
Lấy dao hoặc kéo cắt vườn và cắt ớt ở phần thân xanh của nó, ngay trên đầu của quả ớt. Làm điều này với tất cả ớt mà bạn định thu hoạch.
Cắt bỏ ớt khi cây khô thay vì ướt để tránh lây lan bệnh
Bước 4. Cân nhắc việc bảo vệ đôi tay của bạn khi tiếp xúc với ớt
Dầu từ ớt có thể gây kích ứng da và đặc biệt là mắt của bạn. Để tránh dầu ớt dính vào tay, hãy đeo găng tay làm vườn để bảo vệ chúng.
Bạn cũng nên rửa tay ngay sau khi chạm vào ớt xanh
Công thức nấu ăn mẫu
Công thức nấu ớt xanh
Hỗ trợ wikiHow và mở khóa tất cả các mẫu.
Lời khuyên
- Lưu trữ bất kỳ chilis dư thừa mà bạn đã thu hoạch bằng cách đặt chúng trong một túi kín trong tủ đá, mặc dù hãy lưu ý rằng nó có thể thay đổi kết cấu của chúng.
- Mang chậu cây của bạn vào trong nhà nếu thời tiết chuyển lạnh.
