Rau bina là một bổ sung tuyệt vời cho món salad, súp, áp chảo và xào. Đây là một loại cây trồng thời tiết mát mẻ, phát triển tốt trong chậu và có thể được bảo quản trong các khu vườn ban công râm mát và các khu vực có nhiệt độ thấp. Trồng rau bina trong chậu là lý tưởng vì nó cho bạn nhiều thời gian để thu hoạch lá trước khi côn trùng ăn thịt chúng. Toàn bộ quy trình bao gồm chuẩn bị chậu, gieo hạt và thu hoạch cây rau bina.
Các bước
Phần 1/3: Chuẩn bị nồi của bạn
Bước 1. Mua một cái chậu có đủ chiều sâu và chiều rộng cho hạt giống của bạn
Trồng rau bina trong chậu yêu cầu độ sâu từ 6 đến 8 inch (15 đến 20 cm). Về chiều rộng, nó phải có đường kính ít nhất là 14 inch (36 cm).
Một cái chậu có đường kính 14 inch (36 cm) sẽ chứa được từ 3 đến 4 cây rau bina
Bước 2. Chọn một thùng làm bằng bê tông, gỗ hoặc gốm tráng men
Những vật liệu này cho phép thực phẩm phát triển tối ưu. Tránh các vật liệu xốp như đất nung và đất sét chưa nung vì chúng có thể làm trôi các chất hóa học hòa tan trong nước qua bề mặt của chúng.
Không bao giờ sử dụng chậu có thể bị nhiễm chì hoặc amiăng. Ví dụ, các thùng chứa cũ đôi khi được phủ một lớp sơn có chứa chì. Trước những năm 1970, sơn có nồng độ chì cao
Bước 3. Mua đất bầu nếu bạn không muốn tự trộn
Đây thường là một lựa chọn dễ dàng hơn, nhưng bạn sẽ không kiểm soát được các thành phần. Sử dụng hỗn hợp bầu chất lượng có nhiều chất hữu cơ. Kết cấu lý tưởng là vụn và nhiều mùn.
Tránh đất làm tắc nghẽn đất thoát nước tốt là rất quan trọng để tối ưu hóa sự phát triển của rau bina trong thùng chứa
Bước 4. Tạo hỗn hợp bầu của riêng bạn nếu bạn có thời gian
Nếu bạn đang chuẩn bị hỗn hợp bầu của riêng mình, hãy sử dụng 1/3 vật liệu thoát nước (đá mạt, đá trân châu, vỏ cây ủ phân), 1/3 vật liệu giữ nước (xơ dừa, than bùn, vermiculite) và 1/3 chất hữu cơ thối rữa (phân, phân trộn, phân trùn quế).
- Rắc 1⁄2 Chén (120 ml) một số nguồn nitơ hữu cơ như bột đậu nành hoặc bột cỏ linh lăng vào giữa chậu và vuốt nó xuống đáy đất. Phủ hỗn hợp bầu lên trên với 3 đến 4 inch (7,6 đến 10,2 cm).
- Bạn cũng có thể bổ sung các chất bổ sung từ động vật như bột trùn quế, bột cá, bột lông vũ hoặc phân ủ.
- Thêm vào 1⁄4 đến 1⁄2 tách (59 đến 118 ml) phân dơi vào bầu đất để cung cấp chất dinh dưỡng chất lượng cao cho nó.
- Nếu bạn có nhiều chậu để lấp đầy, thường sẽ ít tốn kém hơn nếu bạn tự trộn đất trồng bầu của mình thay vì mua đất bầu bán trên thị trường.
Bước 5. Kiểm tra độ pH của đất
Rau bina phát triển mạnh ở đất hơi kiềm với độ pH từ 6,5 đến 7,5. Nếu độ chua giảm xuống dưới 6,0, lá và thân của cây rau bina có thể chuyển sang màu vàng. Thêm đá vôi vào đất để điều chỉnh độ pH theo cách thủ công.
- Nếu đất của bạn ít magiê, hãy thêm đá vôi dolomitic để tăng độ pH. Nếu đất của bạn có nhiều magiê, hãy thêm đá vôi vôi để nâng cao độ pH.
- Bạn cũng có thể thêm vỏ trứng nghiền mịn, vỏ hàu xay hoặc tro củi để điều chỉnh độ pH.
Bước 6. Xới đất trước khi gieo hạt giống rau bina
Dùng xẻng làm vườn nhỏ để đào sâu vào đất khoảng 8 đến 10 inch (20 đến 25 cm) trước khi gieo hạt. Đổ hỗn hợp bầu và các chất bổ sung hữu cơ chẳng hạn như đồ trang trí sân vườn, phân chuồng và lá từ cây rụng lá vào. Điều này sẽ tạo ra các túi khí tạo điều kiện cho không khí và nước xâm nhập.
Phần 2/3: Gieo hạt giống rau bina của bạn
Bước 1. Trồng rau bina của bạn vào mùa xuân và mùa thu để có kết quả tốt nhất
Đối với cây rau bina mùa thu, hãy để cây ở nơi có nhiều ánh nắng mặt trời. Vì ngày ngắn hơn và nắng ít gay gắt hơn, bạn sẽ muốn cây của mình hấp thụ nhiều tia sáng nhất có thể. Để trồng vào mùa xuân, hãy đặt cây ở nơi có bóng râm.
- Nếu bạn đang trồng rau bina vào mùa hè, hãy chọn các giống kháng tia như 'Tyee' hoặc 'Space'. Đặt chậu của bạn ở những nơi chúng nhận được bóng râm một phần từ các loại rau hoặc công trình kiến trúc khác và thu hoạch chúng trước khi thời gian trong ngày đạt 14 giờ.
- Nếu bạn đang ở vùng khí hậu nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới, hãy đặt thùng chứa của bạn ở nơi có nhiều bóng râm.
Bước 2. Đập hạt rau bina vào đất
Luôn luôn đấm hạt của bạn ít nhất 1⁄2 sâu 1,3 cm (và sâu ít nhất 1 inch (2,5 cm) trong mùa hè). Sau đó, phủ đất nhẹ lên trên.
- Thêm vào 1⁄2 inch (1,3 cm) lớp mùn mịn sau khi gieo hạt để giúp giữ ẩm.
- Để hạt giống của bạn nảy mầm trong chậu cố định trong nhà khoảng 3 tuần trước khi đưa chúng ra ngoài trời.
- Ngoài ra, bạn có thể để chậu ở ngoài trời sau khi gieo hạt, miễn là mặt đất đã rã đông. Mặc dù bạn không trồng rau bina dưới đất, nhưng đây là một dấu hiệu tốt cho thấy rau bina của bạn có thể tồn tại ở bên ngoài. Rau bina có thể tồn tại ở nhiệt độ thấp tới 15 ° F (−9 ° C).
- Nhiệt độ đất tốt nhất để trồng rau bina là 50 đến 80 ° F (10 đến 27 ° C).
Bước 3. Khoảng cách giữa các hạt giống của bạn để cho phép sự phát triển thích hợp
Gieo hạt của bạn cách nhau khoảng 1 inch (2,5 cm) để cho phép sự phát triển thích hợp. Khi chúng bắt đầu phát triển, hãy dùng kéo hoặc kéo làm vườn để cắt chúng sao cho chúng cách nhau từ 3 đến 4 inch (7,6 đến 10,2 cm).
Giữ lại những cây con khỏe nhất và cắt những mầm yếu hơn cắm xuống đất
Bước 4. Tưới nước thường xuyên cho cây rau bina để đất không bị khô
Rau bina phát triển tốt nhất với lượng mưa từ 1 đến 1,5 inch (2,5 đến 3,8 cm) mỗi tuần. Nếu bạn không gặp mưa, hãy cho chúng ngâm nước nhẹ từ 3 đến 4 lần mỗi tuần. Cây trồng trong chậu cần có nhiều độ ẩm, luôn luôn kiểm tra để đảm bảo rằng đất không bị khô.
- Giữ cho đất luôn ẩm, nhưng không bao giờ bị sũng nước. Quá nhiều độ ẩm cũng có thể gây hại cho sự phát triển.
- Không bao giờ để cây rau bina của bạn bị khô trong mùa hè, vì điều này sẽ dẫn đến dập rễ và có thể gây hại cho sự phát triển.
- Cải bó xôi vẫn có thể ăn được. Tuy nhiên, nó dai hơn và có vị đắng hơn.
Bước 5. Bón phân thường xuyên cho đất của cây rau bina
Bạn có thể khuyến khích sự phát triển của cây rau bina bằng cách bón phân cho chúng bằng thức ăn thực vật thải ra liên tục hoặc phân bón dạng lỏng. Sử dụng các sản phẩm có chứa nhiều nitơ.
- Sử dụng phân bón tan chậm.
- Nhũ tương cá hữu cơ hoặc bột hạt bông là hai lựa chọn thay thế.
Bước 6. Theo dõi nhiệt độ đất bằng nhiệt kế đất
Sau khi bạn đặt cây vào vị trí đã chọn, hãy theo dõi nhiệt độ đất bằng nhiệt kế. Hạt giống rau bina nảy mầm ở nhiệt độ thấp tới 40 ° F (4 ° C), mặc dù phạm vi tốt nhất là từ 50 đến 80 ° F (10 đến 27 ° C). Mức tối thiểu tuyệt đối là 20 ° F (−7 ° C) và tối đa là 90 ° F (32 ° C).
Cải bó xôi rất nhạy cảm với nhiệt. Bất cứ khi nào nhiệt độ đất trên 75 ° F (24 ° C), hãy chuyển nó vào bóng râm để an toàn
Bước 7. Luộc rau bina của bạn
Cải bó xôi được duy trì qua mùa đông cho vụ đầu năm sau. Theo dõi nhiệt độ đất cẩn thận.
Hãy nhớ rằng khi nhiệt độ đất thấp, lượng nitơ sẽ bị hạn chế. Cung cấp cho cây rau bina của bạn thức ăn thực vật hòa tan trong nước ngay khi bạn phát hiện cây mới mọc vào cuối mùa đông
Phần 3/3: Thu hoạch cây rau bina của bạn
Bước 1. Cắt bỏ lá rau bina sớm nếu bạn muốn rau bina non
Nếu bạn muốn rau bina non, hãy bắt đầu thu hoạch khi cây của bạn dài khoảng 5,1 cm. Thông thường, bạn có thể dùng móng tay ngắt bớt lá ở thân. Sử dụng kéo hoặc kéo làm vườn cho những chiếc lá cứng cáp hơn.
Luôn luôn thu hoạch đầy đủ lá với một chút thân. Những lá không có thân sẽ rất nhanh hỏng
Bước 2. Loại bỏ lá rau bina của bạn sau 40 đến 45 ngày nếu bạn muốn rau bina trưởng thành
Để thu hoạch cây trưởng thành, hãy đảm bảo rằng chúng có ít nhất 6 lá dài khoảng 10 cm. Sử dụng kéo cắt vườn để cắt các lá bên ngoài và đảm bảo cây sẽ tiếp tục sản xuất trong thùng chứa của nó. Khi cây đã mọc ra một cọng hoa cao, hãy thu hoạch cây bằng cách cắt thân chính.
Sự đâm chồi xảy ra khi cây rau bina sinh ra một cuống hạt và cuối cùng sẽ ra hoa. Ra hoa khiến lá có vị đắng và không ăn được. Nếu cây trưởng thành bắt đầu cao lên trong một thời gian ngắn, đó là dấu hiệu của việc bắt đầu đâm chồi - kéo toàn bộ cây lên và thu hoạch lá
Bước 3. Bảo quản rau bina thu hoạch của bạn trong tủ lạnh
Nếu bạn không sử dụng rau bina ngay lập tức, hãy bảo quản lá chưa rửa trong túi nhựa trong vòng 5 đến 7 ngày.
Nếu bạn bảo quản rau bina trong tủ đông ở nhiệt độ 0 ° C (32 ° F), nó có thể để được 10 đến 12 tháng
Lời khuyên
- Hãy nhớ: rau bina sẽ co lại khi nấu chín.
- Luôn rửa sạch rau bina trước khi ăn.
Cảnh báo
- Nhiệt và ngày dài hơn có thể giết chết cây rau bina. Theo dõi nhiệt độ đất trong mùa hè và để cây trong bóng râm khi cần thiết.
- Đề phòng bọ chét, bọ nhện và rệp ăn lá rau bina. Bạn có thể loại bỏ những loài gây hại này bằng một dòng nước sắc.
- Bệnh sương mai và bệnh gỉ sắt trắng là hai loại bệnh có thể ảnh hưởng đến cây rau muống.
